真的是美味!
記得小時候常常來四海一家! 尤其是我國小時候吧, 幾乎每2個星期上台北都會來這兒吃東西 :)
已經10多年沒有來了! 回台灣後雖然很常跑台北, 但不知道四海一家的地址也沒有想過要找地址
所以一直都沒有來~ 直到星期六, 爸媽突然想念這家小餐廳, 於是我們一行6人來到四海一家..
四海一家位在小巷裡, 不熟的人應該不會想要試巷弄裡的餐廳, 畢竟不明顯....
來到這附近才赫然發現, 什麼?? 原來它就在京華城附近啊? 早知道這麼近, 每次上台北弄牙套時
就繞過來買些外帶回去孝敬家人啊~~~ XD 現在知道了, 我想我應該會常光顧吧 ^+++^
很老舊的店面! 跟印象裡幾乎一模一樣! 除了餐廳後方空間有擴張外, 店面跟過往相去無幾 :)
照片裡的右手邊有玻璃的地方是師傅們煎餅的所在喔 :) 進餐廳時可看到2-3位師傅在裡頭忙~
不知道他們一天可以賣多少餅呢? :D
餐廳裡頭的裝潢也是跟以前差不多~ 但感覺更乾淨明亮 @@ 小時候的印象是, 舊舊髒髒的小餐廳
空間很小, 位子很擠.. 現在完全改觀 ^^
這天我們點的菜大多是從小就吃習慣的! 不抱太多期望說會跟以前一樣好吃, 卻完全沒有失望!
必點菜色有: 蔥油餅/牛肉餡餅/涼拌羊肚絲/九轉肥腸/炸芝麻球
弟弟最近吃素, 幫他點了清炒芥藍~ 芥藍菜很嫩很好吃! 只用少許的大蒜清炒, 沒有加很多鹽
清脆鮮甜的口感會讓人忍不住多吃幾口!
其實這個很油.. 因為中式料理習慣在菜上桌前淋上熱油好讓青菜口感更好... ~_~"
不過吃的時候不覺得它油 ^^;;
必點的蔥油餅!! 他們家賣的蔥油餅可說是蔥油餅裡最推薦給大家的啦~ ^^ 外皮很脆, 內餡飽滿~
味道非常香~!! 感覺有用兩種蔥? @@ 一份有兩張蔥油餅, 這盤是兩份 :)
他們家的辣椒油滿特別的, 喜歡吃辣的可以跟服務生要 ^^ 辣椒油看來不辣, 可是是會嗆的~!
裡頭有加蘿蔔乾~ 不像辣豆瓣或其他辣椒醬, 相較下來我喜歡辣油, 至少不會吃到辣椒籽.. 哈~
服務生上菜後我就有想過要跟她要一盤辣椒醬! 但吃了一口原味的蔥油餅後, 感覺味道充足~
不用沾醬就很美味了, 所以放棄要辣醬.. 沒想到她主動 offer 說要來一盤辣醬.. :D
沾辣油的蔥油餅別有一番滋味 ;) 不妨兩種口味都試試~
非推不可的羊肚絲!! 比記憶中更好吃~ ^^ 羊肚絲很軟! 整體味道很爽口~ 而且份量不小耶~
另一個非推不可的當然是牛肉餡餅囉($25/個)!! 記憶所及, 第一次吃餡餅就是在這兒! :D
四海一家的餡餅是牛肉餡, 加了很多蔥~ 咬一口會有湯汁噴出來, 趁熱吃真是讚(小心燙口喔)!
稍微油了一點, 可是味道超棒的~ 一個尺寸不算小~ 但要我一次吃6個都沒問題 :)
九轉肥腸, 紅燒口味滿不賴的! 大腸滷得非常非常軟!! 不太需要咬就可以輕易吃進肚子裡~
還有另一種用炸的肥腸也不錯吃喔!!
清蒸(忘了名字的)魚 XD 魚非常新鮮! 基本上除了身體的大刺以外, 沒有什麼小刺~ 很好入嘴!
魚肉不是很結實, 較鬆軟, 像是入口即化的那種口感! 因為新鮮, 清蒸是最佳的烹飪方法之一!
看到這個... 想到什麼嗎?
沒錯!! 烤鴨啦 ^+++^ 好久沒有吃烤鴨囉~ 這道烤鴨有滿多客人點的! 可以一吃/兩吃/三吃
一吃價格約$860/兩吃$930/三吃$980(大概是這種價位, 不確定, 但不貴!) 兩三吃可選料理方法
像是炒鴨絲或者是酸菜豆腐鴨湯... 這天我們選的是兩吃: 片皮鴨+酸菜豆腐鴨湯
令人傻眼的片皮鴨!! 天啊, 那個肉未免也太厚了一點吧?? @@ 是不是因為我們沒有點炒鴨絲
所以把肉都片下來呢? XD
麵皮夾一塊厚肉/皮/蔥再沾點甜麵醬.. 好吃 ^^ 片皮鴨的皮稍嫌硬了點 >< 但肉沒腥味很不賴!
雖然沒有尊爵以前的烤鴨那樣讚, 但價格是尊爵的一半, 份量卻像是兩倍.. 很划算哩~!!
每個人吃了2片多, 結果只吃了不到1/4盤片皮鴨!! @@ 這份量真不是恐怖的多啊~~
酸菜豆腐鴨湯好好喝喔!! 連喝了好多碗 :) 裡頭的酸菜跟豆腐都很好吃~!!
當我們喝得剩1/3時, 服務生走過來問要不要加湯... 啥? 可以加湯?? 當然好啊 :D 於是每個人
先盛一些料到碗裡, 她再幫我們端去加湯.. 原以為加湯只是把一大鍋高湯舀一些加入而已
沒想到加湯的時間滿久的 @@ 後來再端上桌時, 我們想應該是重新熱煮過吧? :D 真好~!!
炸芝麻球裡頭包的是紅豆餡 :) 外頭酥脆, 芝麻味香濃! 內餡不會很甜~! 熱熱的吃, 很好吃喔~
因為芝麻球不會很甜, 外頭要沾一點糖粉比較好吃~! ^^
基本上四海一家重新變成了我應該會時常拜訪的餐廳啦 ^_^ 回台灣後一直念說要來用餐卻沒機會
現在知道它的確切位置, 再加上價格合理(雖然比10多年前來說還是貴滿多的 XD) 我想三不五時
會帶朋友來吃吃吧~ :)
對了, 牆上掛了一個賀匾據說四海一家是中華美食賞裡頭的第三名!! 第一名從缺, 第二名是新加坡
呵呵.. 雖然不太確定這個賞是由什麼評選的或者是哪種比賽比出來的, 但感覺真的挺了不起囉 ;)
有時客滿時要等很久! 建議週末用餐時刻還是先打個電話預訂較妥當 ^^
四海一家 餐廳
台北市八德路四段36巷(監理所對面巷內)
TEL:(02)2767-2407
記得小時候常常來四海一家! 尤其是我國小時候吧, 幾乎每2個星期上台北都會來這兒吃東西 :)
已經10多年沒有來了! 回台灣後雖然很常跑台北, 但不知道四海一家的地址也沒有想過要找地址
所以一直都沒有來~ 直到星期六, 爸媽突然想念這家小餐廳, 於是我們一行6人來到四海一家..
四海一家位在小巷裡, 不熟的人應該不會想要試巷弄裡的餐廳, 畢竟不明顯....
來到這附近才赫然發現, 什麼?? 原來它就在京華城附近啊? 早知道這麼近, 每次上台北弄牙套時
就繞過來買些外帶回去孝敬家人啊~~~ XD 現在知道了, 我想我應該會常光顧吧 ^+++^
很老舊的店面! 跟印象裡幾乎一模一樣! 除了餐廳後方空間有擴張外, 店面跟過往相去無幾 :)
照片裡的右手邊有玻璃的地方是師傅們煎餅的所在喔 :) 進餐廳時可看到2-3位師傅在裡頭忙~
不知道他們一天可以賣多少餅呢? :D
餐廳裡頭的裝潢也是跟以前差不多~ 但感覺更乾淨明亮 @@ 小時候的印象是, 舊舊髒髒的小餐廳
空間很小, 位子很擠.. 現在完全改觀 ^^
這天我們點的菜大多是從小就吃習慣的! 不抱太多期望說會跟以前一樣好吃, 卻完全沒有失望!
必點菜色有: 蔥油餅/牛肉餡餅/涼拌羊肚絲/九轉肥腸/炸芝麻球
弟弟最近吃素, 幫他點了清炒芥藍~ 芥藍菜很嫩很好吃! 只用少許的大蒜清炒, 沒有加很多鹽
清脆鮮甜的口感會讓人忍不住多吃幾口!
其實這個很油.. 因為中式料理習慣在菜上桌前淋上熱油好讓青菜口感更好... ~_~"
不過吃的時候不覺得它油 ^^;;
必點的蔥油餅!! 他們家賣的蔥油餅可說是蔥油餅裡最推薦給大家的啦~ ^^ 外皮很脆, 內餡飽滿~
味道非常香~!! 感覺有用兩種蔥? @@ 一份有兩張蔥油餅, 這盤是兩份 :)
他們家的辣椒油滿特別的, 喜歡吃辣的可以跟服務生要 ^^ 辣椒油看來不辣, 可是是會嗆的~!
裡頭有加蘿蔔乾~ 不像辣豆瓣或其他辣椒醬, 相較下來我喜歡辣油, 至少不會吃到辣椒籽.. 哈~
服務生上菜後我就有想過要跟她要一盤辣椒醬! 但吃了一口原味的蔥油餅後, 感覺味道充足~
不用沾醬就很美味了, 所以放棄要辣醬.. 沒想到她主動 offer 說要來一盤辣醬.. :D
沾辣油的蔥油餅別有一番滋味 ;) 不妨兩種口味都試試~
非推不可的羊肚絲!! 比記憶中更好吃~ ^^ 羊肚絲很軟! 整體味道很爽口~ 而且份量不小耶~
另一個非推不可的當然是牛肉餡餅囉($25/個)!! 記憶所及, 第一次吃餡餅就是在這兒! :D
四海一家的餡餅是牛肉餡, 加了很多蔥~ 咬一口會有湯汁噴出來, 趁熱吃真是讚(小心燙口喔)!
稍微油了一點, 可是味道超棒的~ 一個尺寸不算小~ 但要我一次吃6個都沒問題 :)
九轉肥腸, 紅燒口味滿不賴的! 大腸滷得非常非常軟!! 不太需要咬就可以輕易吃進肚子裡~
還有另一種用炸的肥腸也不錯吃喔!!
清蒸(忘了名字的)魚 XD 魚非常新鮮! 基本上除了身體的大刺以外, 沒有什麼小刺~ 很好入嘴!
魚肉不是很結實, 較鬆軟, 像是入口即化的那種口感! 因為新鮮, 清蒸是最佳的烹飪方法之一!
看到這個... 想到什麼嗎?
沒錯!! 烤鴨啦 ^+++^ 好久沒有吃烤鴨囉~ 這道烤鴨有滿多客人點的! 可以一吃/兩吃/三吃
一吃價格約$860/兩吃$930/三吃$980(大概是這種價位, 不確定, 但不貴!) 兩三吃可選料理方法
像是炒鴨絲或者是酸菜豆腐鴨湯... 這天我們選的是兩吃: 片皮鴨+酸菜豆腐鴨湯
令人傻眼的片皮鴨!! 天啊, 那個肉未免也太厚了一點吧?? @@ 是不是因為我們沒有點炒鴨絲
所以把肉都片下來呢? XD
麵皮夾一塊厚肉/皮/蔥再沾點甜麵醬.. 好吃 ^^ 片皮鴨的皮稍嫌硬了點 >< 但肉沒腥味很不賴!
雖然沒有尊爵以前的烤鴨那樣讚, 但價格是尊爵的一半, 份量卻像是兩倍.. 很划算哩~!!
每個人吃了2片多, 結果只吃了不到1/4盤片皮鴨!! @@ 這份量真不是恐怖的多啊~~
酸菜豆腐鴨湯好好喝喔!! 連喝了好多碗 :) 裡頭的酸菜跟豆腐都很好吃~!!
當我們喝得剩1/3時, 服務生走過來問要不要加湯... 啥? 可以加湯?? 當然好啊 :D 於是每個人
先盛一些料到碗裡, 她再幫我們端去加湯.. 原以為加湯只是把一大鍋高湯舀一些加入而已
沒想到加湯的時間滿久的 @@ 後來再端上桌時, 我們想應該是重新熱煮過吧? :D 真好~!!
炸芝麻球裡頭包的是紅豆餡 :) 外頭酥脆, 芝麻味香濃! 內餡不會很甜~! 熱熱的吃, 很好吃喔~
因為芝麻球不會很甜, 外頭要沾一點糖粉比較好吃~! ^^
基本上四海一家重新變成了我應該會時常拜訪的餐廳啦 ^_^ 回台灣後一直念說要來用餐卻沒機會
現在知道它的確切位置, 再加上價格合理(雖然比10多年前來說還是貴滿多的 XD) 我想三不五時
會帶朋友來吃吃吧~ :)
對了, 牆上掛了一個賀匾據說四海一家是中華美食賞裡頭的第三名!! 第一名從缺, 第二名是新加坡
呵呵.. 雖然不太確定這個賞是由什麼評選的或者是哪種比賽比出來的, 但感覺真的挺了不起囉 ;)
有時客滿時要等很久! 建議週末用餐時刻還是先打個電話預訂較妥當 ^^
四海一家 餐廳
台北市八德路四段36巷(監理所對面巷內)
TEL:(02)2767-2407
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