Ellen's 食&旅誌

2007.05.09

有個同事很喜歡起士, 介紹起司地窖給她後, 一直念念不忘! 每次要團購時
都問說是不是要訂起士包? 哈哈... XD 我們終於成團啦!

店家訴求的是純手工製作每日限量生產, 每天只有固定的量, 還好我們等了
大概2個星期就送來了



三大箱(照片裡是兩箱), 不輕呢



其中一箱半是滿滿的瑪茲瑞拉起司包/起司火腿包/全麥瑪茲瑞拉起司包...
這些起司包比我們想像來得小許多, 長得很像刈包



另外一箱半裝得是特殊口味, 像是拖鞋菌菇包



咖哩雞肉男(真有趣的名字)



還有最受大家喜愛的義大利肉醬包!! 不過這跟想像的也有出入, 我們以為
肉醬包應該長得像起司包那種樣子, 沒想到它反而像餐包? XD



跟著我回家孝敬爹娘的戰利品



特殊口味的拖鞋菌菇包和咖哩雞肉男, 因為怕爹娘不愛吃所以跟同事合著買



最受喜愛的義大利肉醬包 :)



瑪茲瑞拉起司包還有起司火腿包, 長得都一樣



分辨方法是看上頭的點! 焦黃的點是起司火腿包, 完全平整無痕的是起司包



咖哩雞肉男和拖鞋菌菇包, 我覺得賣相普通 :P



送入烤箱前的義大利肉醬包, 其實對它期望也不高, 只是嘗過所有口味之後
還是覺得它的味道較佳~! ;)



烤好的起司包與起司火腿包



先來試起司包吧! 慢慢剝開燙手的起司包...



看那整片的 mozzarella cheese!!! 起士真是多!



邊拉還會邊流出來, 絕對可以拉得長長的 XD 起司包的味道單純就是起士味
沒有多餘的鹹味或者是任何調味, 有些人會覺得清淡了點, 但我就愛這原味



相較之下, 起司火腿包的起士就沒有那麼多, 不過因為火腿有鹹, 味道不錯



接下來烤好的是咖哩雞肉男還有義大利肉醬包



咖哩雞肉男的肉太乾澀了點, 起士不夠多, 麵皮有點厚硬, 小小小小失望



義大利肉醬包就要用力的給它推推推了!! 滿滿的起士和肉醬



可能是肉醬有水份的關係, 所以起士感覺溶化得最徹底



拍照期間為了對焦, 裡頭的起士一直流個不停, 只好繞了好幾圈在麵包上 XD
肉醬包是類似餐包的麵包, 香中帶甜, 跟起司包那簡單的麵粉味不太一樣...
不過也因為它是餐包, 所以更讓人喜愛吧 ;)

還有要注意的是烤的方法! 最好是退冰再烤! 如果像我一樣懶, 直接將冷凍的
放到烤箱裡, 可能賣家所謂的1-2分鐘(起司包)或是7-8分鐘(肉醬包)是不可能
達到的 :P 所以還是要先退冰~ 不然就是先蒸過或小火烤到裡頭解凍了再烤~!

再來就是, 冷凍方法也有差別! 像如果是用賣家那厚的塑膠袋冷凍, 隔溫較佳
不需要退冰很久就可烤熟, 但如果是用薄的三明治袋裝, 冷凍的低溫把它冰到
硬邦邦的, 那烤個40分鐘也不會熟 =.= 有的口味我有用三明治袋一個個分裝
沒有退冰就烤, 結果裡頭還是冰塊, 慘兮兮! 最後解救方式是將麵包剖開再烤
最後才成功...

最重要的一點, 請記得無論用微波或是烤箱, 在麵包上頭灑一點開水, 麵包的
鬆軟度會恢復的比較好! 不然等到加熱完後麵包會變得太硬喔...



這就是冷凍過冰的義大利肉醬包 XD



滿滿的肉醬耶.. 連吃了三個義大利肉醬包, 發現品質好像不是很穩定? 有的
肉醬包的起士多到不行, 有的只有一點點, 但是肉醬卻多到不行 ^^;;






其實起士還是很多



最後試吃的是拖鞋菌菇包!



滿滿的香菇, 頗香, 但是.. 沒有起士?! o.O






麵包跟咖哩雞肉男的是一樣屬較脆硬口感, 爹說它像 pizza



或許是有加橄欖油的關係, 很義大利風味! 但是因為是使用乾燥香菇, 所以
有乾燥香菇的味道, 對於我這個不是熱愛乾燥香菇的人而言, 嘗鮮即可 ;)


嗜吃肉醬的人一定要試義大利肉醬包! 如果愛起士原味的人, 瑪茲瑞拉起司包
雖然沒有什麼鹹味, 但起士味道香濃, 單純的起士味, 吃起來滿過癮的!

其它口味可試試嘗鮮看看, 不需要買多囉 ;)


賣家的產品與價格如下:
瑪茲瑞拉起司包(8個)　　　　$100
全麥瑪茲瑞拉起司包(8個)　　$100
起司火腿包(8個)　　　　　　$100
全麥起司火腿包(8個)　　　　$100
義大利肉醬飽(8個)　　　　　$150
拖鞋菌菇包(3個)　　　　　　$100
咖哩雞肉男(4個)　　　　　　$150
全麥葡萄雜糧(8個)　　　　　$120
重乳酪起司蛋糕(4吋)　　　　$150
巧克力起司蛋糕(4吋)　　　　$150
法式焦糖蛋糕(盒)　　　　　 $250
提拉米蘇(4杯)　　　　　　　$150
檸檬重乳酪起司塔(8吋)　　　$250

運費資料: 台北市區內免運費!!
台北市區外以寄件體積計費:
60CM & under $150 (約1-3包)
61CM-90CM $210 (約4-12包)
91CM-120CM $270 (約13-22包)

Y拍賣家 起司地窖