2007.09.10
話說某天逛Y拍時, 被100號牧場的鮮奶燒給生到火了! 可是鮮奶燒是
限量產品, 想訂時已經沒有做了~ 剛好對其它產品也頗有興趣, 尤其
"100%每日現擠鮮奶製作"這句話非常吸引人, 所以認真考慮訂購
唯一擔心的問題是品質問題, 怎麼沒聽過台灣有100號牧場這個地方?
多做一點研究發現原來100號牧場是湧泉牧場裡的工作室~ 湧泉牧場
稍有耳聞, 而100號牧場的主要工作是將鮮奶製作成各式手工乳製品
然後透過網路販售, 訴求天然食材不添加化學物質或防腐劑等等
目前湧泉牧場改型中, 並沒有開放給大家參觀工作室, 只能網路訂購
平時長期供應的產品有: 優格/奶酪/布丁/鮮奶/乳酪蛋糕/鮮奶雪糕~
另外屬於季節性的產品像最熱門的鮮奶燒或手工餅乾, 偶爾也會推出
如果以黑貓低溫宅配運送, 1箱運費$140, 2-3箱$190, 4-6箱$240
第一次購買選擇了賣家的優格優惠方案: 54杯優格$1000含運, 另外
再加購低溫宅配(非冷凍)產品的話是不需要再加額外運費!
優格每杯是$20, 可換成果醬(一杯可加在約7杯優格裡), 價格都一樣
優格分無糖或有糖, 我決定訂6杯果醬+24杯有糖優格+24杯無糖優格
另外加購一瓶鮮乳, 還有布丁及奶酪各2杯
賣家是採接單後再製作, 製作好當天宅配隔日收到, 以保持產品新鮮
所以訂購到收貨要等, 但可指定到貨日期(星期日/一/二)與時間
我的優格到貨啦 ^^ 可愛的牧場紙箱
最上層是鮮奶還有布丁及奶酪
剩下的每一層皆有9杯產品(優格&果醬), 共6層, 每層用塑膠膜包著
果醬我選了6杯, 因為店家說一杯果醬可搭配7杯優格, 算算6杯剛好
有三種口味, 每種各來兩杯試試 :)
果醬的三種口味有: 桑椹 + 草莓 + 藍莓
桑椹果醬比較特別, 因為果粒比較多 :D
草莓果醬比平常抹麵包的果醬來得稀一點, 但滿甜的
藍莓也有小果粒喔~! 是三種果醬裡最稠的一款
怎麼分優格是有糖或無糖? 店家在封裝膜上有標明 ;)
鮮奶優格 $20 每杯120g, 使用進口活菌, 低糖發酵, 聽說活菌數達
市售值100倍以上呢! 看起來就很營養的樣子吧? ^^ (奶蛋素可食)
嘗嘗看有糖的原味優格.. 怎麼那麼酸?? 而且口感跟平常的原味優格
很不一樣! 平常的優格綿綿的很滑順, 這優格吃起來怎麼拋拋水水的
有天然乳清, 整個就是個怪字~ 看來我跟太營養的食品處不來 :P
不過!! 加了果醬進去味道就大不同囉!!
桑椹, 果粒吃起來很像在吃蜜餞, 果醬味道甜中帶酸
草莓, 是裡頭最不酸的一款, 甜了點
藍莓, 較酸的一款但最香, 最適合配優格吃 :D
優格配果醬, 果然讓人更能接受, 後來我又發現了更美味的食用方法
就是很不雅觀的把果醬攪勻 ;)
桑椹口味
稍微攪勻, 顏色很美哩!
雖然這麼一來嘗不到優格的原味, 但活菌還是存在, 優格還是很營養
整體味道提升, 更讓人喜愛
藍莓口味
攪勻後非常好吃! 藍莓是三款果醬裡酸甜最適中的一款, 而且非常香
是我最推薦的口味喔~ :)
草莓口味
因為攪勻的關係, 吃起來有點像草莓優酪乳, 好吃~
既然鮮奶也是當地生產, 買了手工乳製品當然也要試喝看看它的滋味
每瓶$60, 比起附近另外一家牧場賣的鮮乳來得便宜
鮮奶保存不易只能放4天, 所以收到後要盡快喝完
打開瓶蓋立即聞到牛奶獨特的香濃味
不過喝起來沒有聞起來那麼香濃, 但很順口又營養, 不錯
布丁和鮮奶酪, 每杯皆$20
收到布丁時, 基本上經過運送的搖晃, 已經碎到不成型了
味道還好~ 因為布丁沒有加雞蛋而是純粹用鮮奶製成, 不像平常吃的
布丁那樣香, 雖然碎掉的口感只有水水的可形容, 但焦糖味頗好!
跟店家反應布丁完全碎掉的事後, 他們說宅配常有這種事發生 =.=
看是要讓宅配收回退款嗎? 想來真麻煩, 於是說不需要了~ 店家又說
不然再補寄來給我好了! 想想這樣店家又要多付運費, 於是我還是說
不需要, 但店家很有誠意直說要補送~ 剛好另個同事也訂了一批優格
最後我麻煩店家那時再幫我一起補寄來就好
鮮奶酪
口感細綿, 淡淡甜味, 雖然沒有以往吃到的奶酪香, 但入口即化 :)
果醬也可加在奶酪裡一起吃喔~ (我還是較愛原味奶酪)
這是後來店家補寄給我的布丁, 看起來好多了!
整顆布丁, 還能倒扣在盤子上呢 ^^
QQ的口感還不錯~ 裡頭帶點提味的蘭姆酒味, 適合大人的味道
下一篇再來介紹第二次訂購的鮮奶燒和鮮奶雪糕, 敬請期待
訂購資料:
奶酪 | 焦糖布丁 | 優格 | 手工果醬 每杯網頁訂購價 $20
乳酪蛋糕 $250, 手工餅乾 $200, 鮮奶燒 $40, 鮮奶雪糕每支$20
鮮奶 $60, 另外賣家還有製作狗餅乾喔! ;)
可混合購買, 優格/奶酪/布丁/果醬以1杯空間計, 手工餅乾以3杯計
乳酪蛋糕以4杯計, 一箱可裝27杯, 冷凍運送產品像雪糕不能算在內
鮮奶燒則可冷藏或冷凍宅配
冷藏宅配費用: 1箱運費$140, 2-3箱$190, 4-6箱$240
鮮奶優格/鮮奶手工餅乾/鮮奶乳酪蛋糕 皆奶蛋素者可食
建議冷藏的產品勿離冰箱超過30分鐘
電話訂購:
阿海老闆手機 0919565763
牧場電話 (037)752-800
100號牧場
苗栗縣通霄鎮通灣里6鄰58號
TEL:(037)752-800
話說某天逛Y拍時, 被100號牧場的鮮奶燒給生到火了! 可是鮮奶燒是
限量產品, 想訂時已經沒有做了~ 剛好對其它產品也頗有興趣, 尤其
"100%每日現擠鮮奶製作"這句話非常吸引人, 所以認真考慮訂購
唯一擔心的問題是品質問題, 怎麼沒聽過台灣有100號牧場這個地方?
多做一點研究發現原來100號牧場是湧泉牧場裡的工作室~ 湧泉牧場
稍有耳聞, 而100號牧場的主要工作是將鮮奶製作成各式手工乳製品
然後透過網路販售, 訴求天然食材不添加化學物質或防腐劑等等
目前湧泉牧場改型中, 並沒有開放給大家參觀工作室, 只能網路訂購
平時長期供應的產品有: 優格/奶酪/布丁/鮮奶/乳酪蛋糕/鮮奶雪糕~
另外屬於季節性的產品像最熱門的鮮奶燒或手工餅乾, 偶爾也會推出
如果以黑貓低溫宅配運送, 1箱運費$140, 2-3箱$190, 4-6箱$240
第一次購買選擇了賣家的優格優惠方案: 54杯優格$1000含運, 另外
再加購低溫宅配(非冷凍)產品的話是不需要再加額外運費!
優格每杯是$20, 可換成果醬(一杯可加在約7杯優格裡), 價格都一樣
優格分無糖或有糖, 我決定訂6杯果醬+24杯有糖優格+24杯無糖優格
另外加購一瓶鮮乳, 還有布丁及奶酪各2杯
賣家是採接單後再製作, 製作好當天宅配隔日收到, 以保持產品新鮮
所以訂購到收貨要等, 但可指定到貨日期(星期日/一/二)與時間
我的優格到貨啦 ^^ 可愛的牧場紙箱
最上層是鮮奶還有布丁及奶酪
剩下的每一層皆有9杯產品(優格&果醬), 共6層, 每層用塑膠膜包著
果醬我選了6杯, 因為店家說一杯果醬可搭配7杯優格, 算算6杯剛好
有三種口味, 每種各來兩杯試試 :)
果醬的三種口味有: 桑椹 + 草莓 + 藍莓
桑椹果醬比較特別, 因為果粒比較多 :D
草莓果醬比平常抹麵包的果醬來得稀一點, 但滿甜的
藍莓也有小果粒喔~! 是三種果醬裡最稠的一款
怎麼分優格是有糖或無糖? 店家在封裝膜上有標明 ;)
鮮奶優格 $20 每杯120g, 使用進口活菌, 低糖發酵, 聽說活菌數達
市售值100倍以上呢! 看起來就很營養的樣子吧? ^^ (奶蛋素可食)
嘗嘗看有糖的原味優格.. 怎麼那麼酸?? 而且口感跟平常的原味優格
很不一樣! 平常的優格綿綿的很滑順, 這優格吃起來怎麼拋拋水水的
有天然乳清, 整個就是個怪字~ 看來我跟太營養的食品處不來 :P
不過!! 加了果醬進去味道就大不同囉!!
桑椹, 果粒吃起來很像在吃蜜餞, 果醬味道甜中帶酸
草莓, 是裡頭最不酸的一款, 甜了點
藍莓, 較酸的一款但最香, 最適合配優格吃 :D
優格配果醬, 果然讓人更能接受, 後來我又發現了更美味的食用方法
就是很不雅觀的把果醬攪勻 ;)
桑椹口味
稍微攪勻, 顏色很美哩!
雖然這麼一來嘗不到優格的原味, 但活菌還是存在, 優格還是很營養
整體味道提升, 更讓人喜愛
藍莓口味
攪勻後非常好吃! 藍莓是三款果醬裡酸甜最適中的一款, 而且非常香
是我最推薦的口味喔~ :)
草莓口味
因為攪勻的關係, 吃起來有點像草莓優酪乳, 好吃~
既然鮮奶也是當地生產, 買了手工乳製品當然也要試喝看看它的滋味
每瓶$60, 比起附近另外一家牧場賣的鮮乳來得便宜
鮮奶保存不易只能放4天, 所以收到後要盡快喝完
打開瓶蓋立即聞到牛奶獨特的香濃味
不過喝起來沒有聞起來那麼香濃, 但很順口又營養, 不錯
布丁和鮮奶酪, 每杯皆$20
收到布丁時, 基本上經過運送的搖晃, 已經碎到不成型了
味道還好~ 因為布丁沒有加雞蛋而是純粹用鮮奶製成, 不像平常吃的
布丁那樣香, 雖然碎掉的口感只有水水的可形容, 但焦糖味頗好!
跟店家反應布丁完全碎掉的事後, 他們說宅配常有這種事發生 =.=
看是要讓宅配收回退款嗎? 想來真麻煩, 於是說不需要了~ 店家又說
不然再補寄來給我好了! 想想這樣店家又要多付運費, 於是我還是說
不需要, 但店家很有誠意直說要補送~ 剛好另個同事也訂了一批優格
最後我麻煩店家那時再幫我一起補寄來就好
鮮奶酪
口感細綿, 淡淡甜味, 雖然沒有以往吃到的奶酪香, 但入口即化 :)
果醬也可加在奶酪裡一起吃喔~ (我還是較愛原味奶酪)
這是後來店家補寄給我的布丁, 看起來好多了!
整顆布丁, 還能倒扣在盤子上呢 ^^
QQ的口感還不錯~ 裡頭帶點提味的蘭姆酒味, 適合大人的味道
下一篇再來介紹第二次訂購的鮮奶燒和鮮奶雪糕, 敬請期待
訂購資料:
奶酪 | 焦糖布丁 | 優格 | 手工果醬 每杯網頁訂購價 $20
乳酪蛋糕 $250, 手工餅乾 $200, 鮮奶燒 $40, 鮮奶雪糕每支$20
鮮奶 $60, 另外賣家還有製作狗餅乾喔! ;)
可混合購買, 優格/奶酪/布丁/果醬以1杯空間計, 手工餅乾以3杯計
乳酪蛋糕以4杯計, 一箱可裝27杯, 冷凍運送產品像雪糕不能算在內
鮮奶燒則可冷藏或冷凍宅配
冷藏宅配費用: 1箱運費$140, 2-3箱$190, 4-6箱$240
鮮奶優格/鮮奶手工餅乾/鮮奶乳酪蛋糕 皆奶蛋素者可食
建議冷藏的產品勿離冰箱超過30分鐘
電話訂購:
阿海老闆手機 0919565763
牧場電話 (037)752-800
100號牧場
苗栗縣通霄鎮通灣里6鄰58號
TEL:(037)752-800
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