Ellen's 食&旅誌

芝玫位於天母德行東路上, 就在媽媽喜愛的銀座日本料理店附近, 每每
經過都會聞到很香的蛋糕味, 但店看起來普通, 家庭式感覺, 店面小小



對芝玫的第一印象就是要買乳酪蛋糕! 因為店名是 CheeseMate, 乳酪
蛋糕一定很好吃囉?



拎了兩種乳酪蛋糕回家, 輕乳酪和重乳酪蛋糕各一



買了單片起酥蛋糕, 回到家才發現起酥蛋糕很美味, 應該買一整條才對



兩種乳酪蛋糕, 黃色紙盒是輕乳酪, 白色是重乳酪, 輕乳酪蛋糕比較高
但重乳酪蛋糕較有重量



美式重乳酪蛋糕 $260, 原本只打算買輕乳酪蛋糕, 但一看到是"美式"
決定買來試試看, 紙盒內貼心附上切蛋糕的建議



直接用鋁盒裝, 很 Home made 的感覺



不過塑膠袋黏在乳酪蛋糕上面, 小心翼翼的打開還是剝下了一層皮 =.=



重乳酪蛋糕下層有我愛的餅乾底, 起士味道很香濃



最愛的還是最上層烤得金黃色的部份, 乳酪蛋糕是採用紐西蘭進口起士
烘培而成, 濃密的口感不會太甜, 強森乳酪蛋糕比較綿密, 芝玫的蛋糕
帶點微微鹹的味道, 鬆軟但也還是很細緻, 比日出的乳酪蛋糕那種只有
起士味道的乳酪蛋糕好吃



派底部份沒有想像中的酥脆, 目前看來還是強森的派底最得我心



日式和風輕乳酪蛋糕 $240, 包裝滿可愛的



不仔細看還不易察覺原來輕乳酪蛋糕是兩片蛋糕組合而成的



切的時候有種很輕很輕的感覺, 馬上可想像它的口感會有多輕柔啊



比海綿蛋糕還輕柔, 散發出淡淡起士香






含在嘴裡真是會入口即化, 奶香和起士香雖然都不是很明顯, 但淡淡的
融合在一起, 整體味道香而不甜膩



起酥蛋糕 單片 $22, 整條 $190, 海綿蛋糕外包裹著酥皮, 非常香喔!
上官網看才發現原來起酥蛋糕是芝玫老闆發明的



芝玫的起酥蛋糕做得不錯, 酥皮和蛋糕兩者緊密結合在一起, 不像有的
店家做的兩種會分開



最愛底部這層, 海綿蛋糕最甜最香濃的部份加上酥皮和底部酥脆的地方
整體口感和味道最好吃了

以芝玫這三款蛋糕而言, 我最愛酥皮蛋糕和輕乳酪蛋糕, 兩種蛋糕都會
讓我有想再多吃幾片的感覺, 而重乳酪蛋糕很香濃, 但可能是在國外時
吃很多重乳酪蛋糕, 反而讓我覺得沒有很特別


訂購資料

輕乳酪蛋糕 $240 | 起酥蛋糕 $190 | 重乳酪蛋糕 $260

可貨到付款

宅配費用
1-6盒$140, 7-10盒(每盒$20), 11-15盒(每盒$10), 16盒以上免運
(如訂購1-5盒蛋糕, 貨到付款需要加收$30手續費)

優惠:
41-70盒(95折), 71-100盒(92折), 101-150盒(9折)


芝玫 CheeseMate
台北市士林區德行東路89號
TEL:(02)2835-6956