2008.12.17

朋友從美國回來, 記得他喜歡吃麻辣火鍋, 特地帶他跟他弟到滿堂紅
吃吃到飽的麻辣火鍋接風

在幾間麻辣火鍋店裡猶疑, 看了許多網友推薦, 覺得滿堂紅品質好像
很不錯, 尤其肉片感覺很棒, 適合愛吃牛肉的我們



滿堂紅位在仁愛路安和路口建築物二樓, 樓梯走上去, 餐廳空間不小
在門口迎接我們的是半開放式廚房還有肉肉冰櫃

滿堂紅生意真好, 還好有先訂位, 有很多人在門口排隊候位哩! 這兒
平日中午收費$399, 晚餐和假日全天為$450, 除了部份飲料需單點
其餘都隨你吃, 時間限制為兩小時, 醬料和冰淇淋是自行取用, 其它
火鍋料是要向服務生點餐, 隨即送上桌

飲料不是飲料機而是玻璃瓶裝, 可樂/雪碧/檸檬紅茶等等任你喝



我們選擇小辣鴛鴦鍋(因為朋友怕太辣不習慣), 鍋是一入座就先送來
麻辣湯頭很麻但不是很辣, 清湯湯頭還可以, 沒什麼味道

看了點餐單, 勾選了幾樣想試的肉類和火鍋料



頂級霜降牛肉 是油脂分佈最適中的肉品




肥牛, 牛小排, 梅花豬肉, 小羊肩肉等等, 看起來還可以, 沒有網友
拍得那麼美, 而且肉片不算厚也不大片



小羊肩肉質滿嫩的, 沒有羊騷味, 而牛小排晚餐時刻供應, 一向是
我的最愛, 當然今天也吃了不少牛小排



火鍋料同時送來, 桌邊托盤頓時擺滿



手工麻糬, 凍豆腐, 米血, 醬料區有花生粉和糖可拿來做麻糬的沾粉
煮了讓朋友嘗, 微微麻辣味道加上花生糖粉的香味和甜度, 我超愛的
每每到麻辣火鍋店, 如果有手工麻糬, 必點, 朋友也說好吃



手工魚餃, 手工蛋餃, 手工蝦餃



杏鮑菇, 金針菇, 當杏鮑菇吸滿麻辣湯汁, 好好吃



手工鮮蝦丸, 手工川丸子, 手工花枝丸, 川丸子味道還好, 鮮蝦丸和
花枝丸是需要DIY, 食材看起來還算新鮮



大腸頭, 牛肚, 原本就是煮熟的, 放到麻辣鍋裡再煮一會兒, 大腸頭
很軟嫩且又有彈性, 牛肚也很嫩呢, 口感都很好



老油條, 和麻糬一樣是我的最愛



百香脆瓜, 因為吃火鍋覺得有點鹹, 特地點來清口, 甜了點



再加點的霜降, 這次油花更漂亮, 而且切得較大片



牛小排肥到不行啊, 比第一次送來的更肥, 超愛



虱目魚丸, 香菇貢丸, 凍豆腐加點



蛤蜊, 建議先點, 倒入清湯裡熬煮, 清湯味道會變得好很多



自己DIY的蝦丸和花枝丸, 能嘗到海鮮鮮味, 滿彈Q的口感



我最愛牛小排, 吃多會膩, 但實在是嫩啊



冰淇淋有多種選擇, 明治哈根達斯冰淇淋各有不少口味, 他們竟然
草莓起士蛋糕口味的哈根達斯冰淇淋, 真是太過癮了

整體來說還不賴, 但是沒有預期中的好, 因為主角肉片滿薄的, 還好
後來追加時的肉片比較大片一點, 肉質還算不錯, 且選擇不少

食材還算新鮮, 火鍋料該有的都有, 冰淇淋種類很多, 服務生點餐和
送餐速度滿快的, 而且我們的服務生不會因為很忙而對我們擺著一張
臭臉, 有什麼要求能快速幫我們做到, 算很周到


滿堂紅 麻辣鴛鴦火鍋
台北市仁愛路四段228號之4
TEL:(02)2701-6669

營業時間 11:30am-3pm, 5pm-1am

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