位在波士頓的 Parish Cafe 以三明治最出名, Parish Cafe 老闆親自
向當地許多知名廚師要來的三明治食譜, 特別且美味, 因為各式各樣的
三明治是由波士頓當地許多知名餐廳的主廚發明的, 因此餐廳很高標準
且自豪於他們家的三明治種類和口味

Parish Cafe將這些主廚精心設計的三明治集合起來, 幾乎每種三明治
名稱裡都有主廚的名字在裡頭, 當然也有Parish Cafe自家研發的口味
選擇非常多



餐廳不算大, 空間有點狹窄, 晚上氣氛很不錯



我和朋友兩個人坐在靠窗的位子, 冬天的波士頓街道很冷清, 看來大家
都在室內避寒, 很少人在街道上走動

Parish Cafe是1992年11月開始營業, 名字是老闆從一本書裡看來的



奇特口味不太敢點, 最後點了保守的雞肉三明治還有牛排三明治兩種



Roasted "Reggae" Wings US$9.25

烤雞翅聽說是招牌之一, 我們這份有幾隻微微烤焦了 >.<



雞翅是用牙買加香料和醬油及檸檬汁醃製而成, 不需沾醬即很夠味



雞翅入味, 鮮嫩多汁, 即使焦掉也好吃



搭配香蕉芒果醬, 真是有趣的組合, 沾醬讓雞翅吃起來酸酸甜甜



Rowdy's Famous Chicken Sandwich US$11.50

Rowdy Bessey 是 Flash 餐廳的廚師



烤雞胸肉放在法式麵包上, applewood燻製培根, 融化Swiss和Cheddar
起士, 旁邊附上羅蔓生菜葉和蕃茄, 一整個很美味的樣子



配菜可選馬鈴薯沙拉或是 Cole Slaw, 這份我們選了馬鈴薯沙拉, 帶皮
口感很好, 鬆軟綿密, 香料味襯托出馬鈴薯的香甜



將配料全都加到三明治裡, 融化起士和雞胸肉是個美妙的組合



The Regal Regis US$12.50

Upstairs on the Square的廚師發明的, 話說我有去該餐廳吃午餐
很特別的餐廳, 裝璜特別, 東西美味, 以後再介紹 ^^



這份三明治我們選 Cole Slaw 當配菜



三明治餡料是切片牛排肉還有portobello菇, 用醬油和蔥還有陳年酒醋
醃過, 法式麵包夾著吃, 味道非常好, portobello菇 口感很棒, 酒醋醬
有很大的加分, 我很愛

三明治種類不少, 聽說名單還在持續成長當中, 不知道下次去又會多了
多少種三明治呢? ;)


2007.12.26


Parish Cafe and Bar
361 Boylston St.
Boston MA 02116
TEL:617-247-4777

營業時間
星期一至星期六 11:30am-2am
星期日 noon-2am
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