Ellen's 食&旅誌

巧克力達人Agio老闆Robert曾在金子美明位於自由之丘的甜點店實習



跟著Robert來自由之丘吃甜點敘舊, 有熟人帶路果然自由之丘不再是
困惑迷路之地, 一下子就找到了, 不然沒有什麼大招牌的店家, 可能
走經過還沒發現已經過頭哩 XD



Paris S'eveille 是金子美明2003年創立的, 頗受好評, 甜點名單
少不了它



店裡除了蛋糕甜點外, 也有手工果醬, 常溫餅乾蛋糕



macaron蛋糕塔, 真想扛一架回家 XD



我們到的時候近傍晚時分, 蛋糕櫃裡的蛋糕已剩不多, 我們三人各選
一種蛋糕品嘗



歐式麵包種類較少



冰薄荷茶, 新鮮薄荷葉一整壺, 倒入冰塊杯裡即可飲用, 加牛奶好喝



可酌量加糖



L'oisise (520円)



愛吃帶點微酸味道甜點的我選擇了這款橙味慕斯蛋糕



雪白外表上面淋上柑橘糖漿, 放了兩塊糖漬橘皮



香緹鮮奶油+橙香鮮奶油, 中間夾橘子醬, 最下面墊了杏仁海綿蛋糕
滿有層次的, 清爽可口



Fig Orange 無花果橘子巧克力蛋糕



驚豔大家, 最受歡迎的蛋糕



蛋糕上面擺了糖漬無花果和橘子



層層蛋糕/巧克力奶油/糖漬水果等等, 本來怕味道過於複雜, 沒想到
無花果和橘子非常對味, 將巧克力味道襯托出來, 反之巧克力也突顯
水果香氣, 整體感十足, 味道很棒, 是今天最好吃的一款



Caramel Mousse 焦糖慕斯, 焦糖味道非常香



四層鮮奶油慕斯和果泥, 每層有獨特口感, 我喜歡每層分開吃, 可惜
合在一起吃時有點不協調, 沒有融合感

來到自由之丘, 除了辻口博啟開的幾間名店可以逛逛外, 不妨晃過來
金子美明的Paris S'eveille探探, 說不定會遇到意外美味甜點喔!


Patisserie Paris S'eveille
東京都目黒区自由が丘2-14-5
TEL:(03)5731-3230

營業時間 10am-8pm