小火鍋很熱門, 一人一鍋隨個人喜好加料選湯頭, 坊間
從平價到高檔的小火鍋到處可見, 今天來介紹一間位在
大直的小火鍋店



鍋饕精緻涮涮鍋, 位在大直捷運站出口不是很遠的地方
步行可至, 附近社區客人較多, 平日夜晚生意還算不錯



空間明亮, 約可坐三十人



優點是桌子非常寬, 即使面對面坐著, 還是相隔滿遠的
桌子空間夠放所有食材



餐紙有簡略菜單, 是單點的食材, 價格非常親切, 尤其
火鍋超值專區的火鍋料們, 每樣只要$20?! 好便宜啊!
33種火鍋料都只要20元就有了, 哇喔!



店家對於湯頭與肉的堅持, 這裡的牛肉是採用CAB認證
PRIME等級的美國安格斯牛肉喔



選好湯頭和主菜類, 開始在店內拍拍



茶包和小餅乾點心



冰淇淋



冷的果汁茶飲, 他們家的飲料都很濃, 真材實料



還有冰沙, 以上全部自助而且隨你吃



醬料區



加了幾種我喜歡的醬料, 沙茶醬+花生粉+糖是必要的啦



鍋類有附飯或烏龍麵或冬粉, 我選烏龍麵, 很有彈性喔



湯底原味的是無料, 想要選口味可選蕃茄/味噌/泡菜/
麻辣/養生藥膳(通天草/冬蟲夏草/何首烏)各要加50元

養生藥膳是原味加藥膳包, 是店家自己調配的, 我選擇
店家推薦的通天草, 不用怕中藥味道太重, 調配剛剛好
甘甜回香, 傑美小姐選何首烏, 她還連加了七八次湯頭
光喝湯就滿足了



Vicky小姐選了麻辣湯頭, 分小中大辣



服務生送來一人一份的菜盤, 看起來普通對吧? 其實呢
菜都很新鮮而且份量多



除了青菜, 還有好多平常小火鍋店沒看過的食材, 像是
菱角和冬瓜還有紅棗木耳蓮子! 其它有紫色地瓜, 南瓜
米血糕, 金針菇, 杏鮑菇, 丸子, 油豆腐, 竹筒花枝漿
嫩豆腐, 蒟蒻絲, 玉米筍等等



竹筒花枝漿, 份量不多但一人吃夠啦

我們三人點了三種主鍋, 再單點幾種肉類



波爾多紅酒牛肉鍋 原價$380 特價$280, 最特別的一款



泡過波爾多紅酒的牛肉片顏色明顯不同



牛肉好大一片



因為肉質好, 稍微川燙過就可吃了, 先嘗一口紅酒牛肉
微微紅酒香氣仍然保存在牛肉裡, 第一口有點難以接受
卻越吃越順口, 真的滿特別的



神戶牛肉鍋 原價$400 特價$340



雖只有七片肉, 但是肉好大片啊!



不需要太熟, 口感軟嫩, 肉味鮮甜, 還不錯



Toro級黑豚頰肉 原價$350 特價$280



豬肉片很漂亮, 豬肉要煮到全熟才可吃, 肉腥味不明顯
肉質有彈性, 越嚼越香



另外單點霜霖牛肉



油花分布滿漂亮的



三鮮鍋的海鮮盤, 有蚵仔/蛤蜊/鯛魚片



蚵仔是今天最不受歡迎的食材



煮起來好像飽滿可口, 但是腥味太重了...



蛤蜊還是活的哩! 嚇的傑美小姐不敢吃



相對的蛤蜊很新鮮, 煮完一鍋再一鍋



鯛魚片略帶腥味, 肉質鬆散了點



原本菜盤裡有附的起士燒, 好好吃啊! 小心燙舌喔



單點的鱈魚湯包



咬下去會爆汁出來, 味道還不錯, 但微甜的起士燒仍是
大家的首選



九層塔炸花枝, 能吃到軟嫩的花枝塊, 九層塔香



再加點起士燒



傑美小姐拎起一片白菜, 好大片啊! 而且很乾淨喔



餐後雖然吃得飽飽飽, 還是忍不住拿了兩球冰淇淋來吃

鍋饕食材新鮮, 單點火鍋料價格每樣$20真是太親切了!
另外菜盤單點也只要$100, 實在不貴啊! 目前仍有特價
肉類品質不錯, 最特別的是紅酒牛肉, 敢喝紅酒的可試

海鮮部份除了蛤蜊外, 其它兩種尚有進步空間


鍋饕精緻涮涮鍋
台北市中山區大直街13號1樓
TEL:(02)8509-1668

營業時間
星期一至星期五 11am-2pm, 5pm-10pm
星期六及國定假日 11am-10pm
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