Ellen's 食&旅誌

聽說永利軒得到米其林一星, 不想吃大餐, 我們今天到
永利軒為的是午市點心套餐! 其實永利軒的點心很平價
從澳幣18到38不等, 換算起來約NT70就有一道小點心
和一般茶樓價格差不多, 更不用說永利軒是大飯店餐廳

午市點心套餐自選六道只要澳幣148, 算算一道台幣90
不貴呢!

永利軒位在澳門永利酒店, 除了有自己的大門外, 飯店
賭場裡頭也有出入口, 餐廳內有個長十六呎的水晶巨龍
據說是用了九萬多顆Swarovski水晶拼成的, 閃閃發亮
很耀眼, 我們第一次到永利軒用餐, 便是坐在巨龍底下

餐廳看起來寬闊但沙發空間有點狹窄, 倒是桌子挺寬敞



可能是賭場的關係, 許多在賭場旁的餐廳是禁止拍照的
當然有人在裡頭不要拍到賭場無妨, 但直接在餐廳內是
不能單單只拍裝璜的



午市點心套餐$148, 可從選單裡選擇六種, 我們三個人
從單子裡選六道點心再額外加點一道, 不需要澳幣200
(不含茶資)就能吃精巧, 想要入門米其林, 永利軒午市
點心套餐很適合



桌上的辣椒盤, 以為綠色是薄荷或是青醬之類的, 結果
竟然是綠色辣椒醬, 比紅色的多了點嗆味



茶資每人澳幣10元左右, 多種茶可選擇



花菇叉燒腸粉



永利軒的點心基本上都是現點現作, 所以等候時間較久
需要有耐心...



腸粉皮很有彈性, 叉燒肉切丁, 味道融合



蘆筍蝦餃皇, 非常迷你的蝦餃, 一份有5個, 一口一個
剛剛好!



皮Q, 蝦子新鮮彈牙



另外單點的鳳眼餃, 自選菜單裡頭沒有



新鮮蝦子/干貝/烏參還有魚子醬, 比蝦餃更富層次感



蟹皇蒸燒賣, 還不錯



海鮮腐皮卷



皮有嚼勁, 脆硬口感 , 永利軒的海鮮都很新鮮



鵝肝咸水角, 個頭兒不大, 兩口可解決一個



咸水角是我超愛點心之一, 永利軒的咸水角皮很酥很Q
內餡不是一般的絞肉而是用肉丁, 雖然不易嘗出鵝肝味
但整體來說它的味道和口感表現很不錯



雪影燒餐包, 長得像不像墨西哥麵包或菠蘿小餐包呢



特別的地方是底部像水煎包一樣煎過



裡頭包的是叉燒餡, 餡量很少, 雪影燒餐包酥軟的外皮
麵包香Q帶嚼勁, 剛烤好很鬆軟, 咬下去有化掉的感覺
好吃是好吃, 但吃完有點空虛啊, 跟souffle一樣 XD



杞子桂花糕, 對我來說凍太硬了, 桂花和枸杞味不夠

永利軒點心走精緻風格, 尺寸迷你些, 但是米其林一星
能以平價嘗到, 有機會不妨試試午市點心


永利軒
澳門外港填海區仙德麗街永利澳門酒店地面層
TEL:(853)8986-3688

營業時間
星期一至星期六 11:30am-3pm, 6pm-11pm
星期日與公眾假期 10:30am-3pm, 6pm-11pm