Ellen's 食&旅誌

我們來到香港藍田啟田商場二樓的八喜, 準備拜訪得到
2007最佳全能中菜廚師至高榮譽金獎的莫乾安師傅



八喜招牌寫著担仔麵, 看到菜單上不少台灣道地美食時
才發現原來八喜賣的是台灣料理, 真有趣



餐廳門口



二人座位區



沙發座位



多人座位, 基本上餐廳的配色挺鮮豔的, 很喜氣



燈飾



簡單的印有logo的餐具



2007年得獎DM介紹



得獎作品



冷盤前菜 鳳凰展翅襯金衣



鮮雞去骨取肉製成雞卷, 伴以香甜芒果汁



酸酸甜甜芒果醬汁, 讓雞肉香氣更明顯



雪湖雙影維港照



南瓜和瑤柱蟹肉湯羹



加了新鮮蟹肉, 南瓜味道香甜, 滑順可口



歲月流金翠白玉



豆腐片成薄片, 加入蝦漿做成豆腐餃



口感滿特別的, 對我來說稍清淡了點



鯉躍龍騰耀香江



東星班與鮮百合炒成班球, 鹽燒魚身



看到菜單忍不住加點幾道菜



飲料單超大一張, 有珍珠奶茶耶!



我可愛的小熊對小蕃茄做成的兔子很有興趣 XD



胡椒蝦



超香的胡椒蝦! 本以為在香港應該吃不到好吃的胡椒蝦
沒想到跌破大家眼鏡啦






即使剝了殼, 蝦子仍帶著濃濃胡椒味, 好好吃喔



台南大盆雞






還真不知道大盆雞應該要有的味道是怎樣的, 不過雞肉
軟嫩, 很入味



滷肉飯



兩大塊三層肉, 果然有家鄉的味道啊



肉燥飯



看到菜單裡有熱杏仁茶和油條, 想吃甜點的我毫不猶豫
點了它



熱杏仁茶



很怕油條是廣式那種厚厚潤潤的口感, 結果又出乎意料
十分酥脆, 泡在杏仁茶一會兒再吃, 不錯呢 :)



莫乾安師傅


2007.10.04


八喜 8 Happiness
香港藍田啟田商場2樓206號舖
TEL:(852)2717-9738