Ellen's 食&旅誌

因為身體屬於燥熱型, 很少會想要喝用中藥材煲的高湯
怕變得更燥, 因此藥燉排骨和我一向無緣

通化街有間十全排骨常常走經過, 每每都被那香味吸引

最近天氣變化實在太大, 氣溫一降直想吃火鍋或喝熱湯
但是太常吃火鍋又會膩, 腦袋裡想到了這間十全排骨



店面不是很大, 我們坐在門口走廊上

這裡的湯頭採用數十種中藥材熬煮而成, 據說四季都捕
春夏涼補秋冬溫補, 不過到了夏天應該會對它興趣大減

餐具醬料自取



菜單一覽種類不多, 養生湯類共有七種另外有套餐還有
飯麵小菜, 據說梅花烤肉飯和照燒雞腿飯只有通化店有
於是我們點了一個烤肉飯嚐嚐



沾醬, 我喜歡辣豆瓣



梅花烤肉飯 55, 不是很大碗, 味道倒挺香的



梅花肉片現點現烤肉質滿嫩的, 加了白芝麻提味和慣吃
便當店烤肉片味道不太一樣, 配菜普通




滷白菜 40, 出乎意料外的清香, 白菜帶點脆度不會過爛
沒有太多的調味, 好吃



十全排骨 70, 湯的味道非常甘甜, 中藥味明顯卻不苦澀
喝進肚子暖呼呼, 身體一下熱了起來



排骨不少塊, 不過大多是骨頭而已, 很難嗑 =.=



烤羊肋排 80, 超香的這道!!! 滿滿孜然味撲鼻而來



先是孜然味道滿溢口中, 接著肉的油脂噴了出來

帶點羊臊味的肋排又嫩又Q, 即使是筋的地方也
不難咬, 好吃呢!!


十全排骨
台北市大安區通化街62號
TEL:(02)2708-8811