Ellen's 食&旅誌

這次到香港住在佐敦的木的地酒店, 飯店的正對面就是
米其林一星餐廳新斗記! 新斗記出名的是烤乳豬和各式
生猛海鮮, 本來打算吃晚餐還在傍晚餐廳一開門就進去
可是該晚餐廳已經完全訂滿沒有座位, 服務生阿姨說要
晚上九點才有位子! @@

順口訂下九點的座位, 決定先晃晃吃點東西填填肚子後
再看看有沒有胃來吃新斗記! 結果那天晚餐是吃添好運
其實飽了, 卻還是看在隔天就要離開硬是多吃了宵夜:P



各式活海鮮料理, 可惜只有我一個人用餐, 無法叫大菜



一樓櫥窗可以看到師傅正在裡頭烤乳豬




九點準時到餐廳, 服務生說要再等一會兒座位才會清空

約莫等了十分鐘, 我被安排在隔壁大樓二樓的餐廳座位
上樓時空位一大堆, 真不知我多等這十分鐘是在等什麼
o.O



好多想吃的菜~ 只是我一個人無法點太多, 首要目標是
烤乳豬(例盤)



招牌豉油皇炒麵聽說不錯, 決定吃乳豬配炒麵



整套的公雞餐具, 連醬油碟子還有筷架都是一整組的



烤乳豬(例) HKD$138



例盤的份量不大, 對一個人來說算多了



先嚐嚐豬肉, 豬的味道頗重, 沒有什麼調味, 要沾甜麵醬
比較好吃



最誘人的當然是乳豬皮啦! 看這個厚度和脆度, oh my!
向服務生要了點白糖來沾著吃, 好脆好香好好吃呀



招牌豉油皇炒麵 HKD$68

相較下炒麵份量大到驚人, 真不知道一個人該怎麼吃完
只好酌量品嘗, 其餘打包帶回飯店當隔天早餐



雖然油了點, 但和烤乳豬搭配還挺不錯的

我喜歡麵條硬硬的口感, 也喜歡簡簡單單的配料卻帶出
麵條的可口, 整個就是乾乾淨淨(除了油了點啦)



招待甜湯



紅豆蓮子, 帶有陳皮香氣, 好喝!

後來和長輩聚餐時, 一位香港長輩提及了新斗記, 推薦
新斗記, 我說我吃過乳豬和炒麵他還挺訝異我竟然知道
甚至吃過, 殊不知其實是因為它就在我飯店正對面不然
我也應該不會特地跑來吃乳豬~ XD 不過我還是會想要
試試生猛海鮮, 看來要等人多一起去的時候才有可能了


新斗記
香港佐敦長樂街18號
TEL:(852)2388-6020