Ellen's 食&旅誌

受邀來到板橋車站的環球購物中心, 試吃 in Joy巧克力



之前 in Joy在淡水開店時就很想去了, 可是淡水實在是
有點距離, 現在板橋車站二樓就有一間, 交通方便多了!









主要販售巧克力飲料和甜點, 另外還有德國農莊有機茶



店裡小巧可愛, 座位不多, 所以週末用餐有兩小時限制



吧台兼廚房, 所有餐點飲料都是在這裡做的



店內一大面黑板有塗鴉, 乍看下不是很懂是在畫些什麼
仔細看倒是挺特別的



原來是隻翼龍前面還有隻小貓在逗牠?! XD



櫃子裡的三隻花貓讓我想起了宜蘭的一間下午茶店












窗邊的小擺飾



Menu只有一面, 左邊是飲料餐點 右邊是巧克力的介紹
in Joy 使用了"Valrhona, Cacao Barry, Michel Cluizel"
三種巧克力品牌, 有我最愛的 Michel Cluizel 耶 :D

每人低消為一杯飲料



德國B&G有機茶 烘烤蘋果紅茶 160 (壺)

好可愛的貓咪保溫套!












烤核桃焦糖熱巧克力 160 (杯)



我當然是點Michel Cluizel的莊園巧克力豆的熱可可囉
單壺也是有超可愛的貓咪保溫套套著



Michel Cluizel 康賽普斯莊園66% 熱巧克力 240 (壺)
壺不大但是份量頗夠






莊園巧克力豆煮成的熱可可香濃可口, 甜度剛剛好

今天的三款飲料裡頭, 最喜歡莊園巧克力豆的熱巧克力



焦糖蘋果鬆餅 150, 看起來普通的鬆餅原來內藏玄機



蘋果不僅在盤子上, 鬆餅裡也夾著新鮮蘋果片!



鮮奶油味道不錯, 搭配鬆餅吃可以讓鬆餅口感更為潤口



因為烤過的關係蘋果味道較為清淡, 我會建議店家改用
蘋果丁或是熬煮的蘋果果肉讓它的味道更為豐富, 或是
直接在旁邊附一點熬煮的蘋果醬也行, 另外焦糖醬可以
多加一點



地中海鮪魚 150 (套餐259 附140元飲品&餐後甜點)



四塊法國麵包切片後鋪滿鮪魚醬



鮪魚的香料調味較重, 口感略微乾澀或許可以多加些油
甚至是美乃滋都可以讓它更為油潤可口



旁邊的生菜沙拉上面擺放同樣的鮪魚醬, 吃起來較易膩
可能採用另外一種生菜沙拉醬會好一些



今天的重頭戲上場, 就是 招牌巧克力鍋!!

我們選了75%巧克力豆溶成的巧克力鍋, 雙人份 549元
附德國農莊B&G茶一壺 (160)

巧克力鍋也可單人獨享, 180, 套餐279(包括150元飲料
一份), 當然雙人份的內容物更豐富



巧克力鍋是用燭火加溫



巧克力鍋非常的稠, 煮久除了容易底部焦掉外也有可能
油水分離, 所以店家建議加溫一陣子後先吹熄燭火等到
還想加熱時服務生會再來點火



麵包 & pretzel 餅乾



兩種小配角: 棉花糖&米果



香蕉



棉花糖 & 泡麵



奇異果



芭樂



蘋果



可頌 & 餅乾棒

整體來說量給的很多種類也豐富, 如果食材能稍微改變
可能看起來會更澎湃些, 像是配色等等~ 另外有些食材
並非很適合拿來沾巧克力配著吃, 建議可以拿掉



棉花糖沾巧克力



再沾點米果和迷你棉花糖, 是不是看起來更好吃了呢?

吃完巧克力鍋剩下很多巧克力有點浪費, 或許可以附上
一盅溫牛奶讓客人最後倒入鍋裡溶化巧克力, 又是一杯
美味可可囉! ;)


店家有提供一些抵用券我想分送給大家, 有興趣的可以
到 FB粉絲團 索取喔! 8)


in Joy 巧克力-咖啡-貓 (板橋店)
新北市板橋區縣民大道二段7號2樓(環球購物中心)
TEL:(02)8969-2240
營業時間 11am-10pm