Ellen's 食&旅誌

向來覺得自己的食運還不錯, 常常誤打誤撞發現新店家



話說那天搭高鐵到台中轉免費接駁車要去找朋友, 下車
站牌正對面發現一間新餐廳, 定睛一看竟然是阿秋湯包
美食館! 還有誰會在台中開餐廳自稱阿秋? 想必一定是
阿秋大肥鵝關係企業吧? XDDDD

本來直接要去朋友的店, 最後決定先來吃午餐



一貫佔地非常大的餐廳, 潔白外表挺時尚



門旁玻璃櫥窗可以看到師傅們在包湯包蒸餃






中午時間一個人來, 幸運的馬上就有位子坐~ 才剛坐下
服務生送來兩盤小菜說是招待, 不知道是不是開幕優惠
還是一直都會有



涼拌菜在夏天裡吃十分清爽, 微微辣很開胃



花生是帶硬度的那種, 不是很好咬但花生味道香



菜單 menu



精緻冷盤



蒸籠點心



小菜



還有多種麵食抄手可選

因為我一個人來用餐, 只能簡單選兩樣想吃的, 不能多!
最後點湯包和一盤小菜, 加上店家招待兩盤小菜夠多了



芝麻排骨 80

半開放式廚房前面一排小菜, 走經過時瞄到這芝麻排骨
好像不錯就點來吃吃看



排骨是帶肥肉的那種, 酸酸甜甜味道頗夠~ 因為是冷菜
我想熱熱的會更好吃, 冷的肥肉比較油膩 =.="



排骨瘦肉部位略乾了點, 肉絲容易卡牙縫



阿秋湯包 7顆 140



賣相還不錯, 但是底下襯的紙張上面微微映出湯汁模樣
心裡覺得有點不妙, 要是湯包是破皮的怎麼辦 o.O



拎起中間的那顆, 果然紙張上的水是湯汁



沒幾秒湯包就開始滴汁了, 囧囧囧囧囧



湯包的皮真的好薄好薄, 湯汁味道好肉餡味道也很不錯
我想湯包的皮做得太薄了才這麼容易破吧



還有湯包放太近, 兩三個湯包黏在一起想要拿一個起來
儘管很小心, 湯包皮還是破掉了, 有點可惜哪

七顆裡頭只有兩顆完全沒有破, 機率未免太大? Orz

雖然湯包就是要皮薄湯汁多, 可是皮太薄也是一種困擾
建議店家還是加厚一點吧, 至少不要讓皮這麼容易破掉
這樣才是好湯包啊...

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阿秋湯包美食館
台中市西屯區朝富路116號
TEL:(04)2369-0001
營業時間
午餐 11am-2pm, 晚餐5pm-9pm
週六週日 11am-9pm 無休