Ellen's 食&旅誌

澳門行程緊湊, 早上連趕了兩家茶餐廳之後跑到紅街市
龍華茶樓吃早茶~ 離集合還有點時間, 想到了街市附近
有間晶記餅家滿有名的, 順道繞過來買伴手禮



龍華茶樓出來後穿過市場, 在一個小小巷弄會看到兩間
併鄰而居的餅家, 左邊是晶記右邊是鳳凰

兩家賣的東西大同小異, 因為晶記位在巷弄口比較醒目
再者鳳凰餅家老闆不喜歡被拍照, 因此遊客大多直接買
晶記餅家

晶記餅家老夫婦兩人很親切, 先生忙著做餅和客人聊天
老婆則在旁邊招呼拿試吃給客人, 一會兒牛耳餅一會兒
杏仁餅, 光站在攤子就會被餵飽了吧 XD

不過有試吃這檔事真的有幫助, 至少我在吃到牛耳餅後
驚艷了, 然後就默默加購了一包牛耳餅回去跟大家分享



忙著做餅的老闆



看到我們拍照還會面帶笑容擺pose, 多麼和藹可親 XD



手工製作的糕餅, 剛烤好放在電風扇前面吹涼






超大玻璃瓶裝滿了餅, 好懷舊的感覺啊~ 這三個是桃酥
不同尺寸大小



杏仁餅, 原味/蛋黃/杏仁粒



牛耳餅, 雞仔餅, 金錢餅



生仁糖, 麻花, 牛耳餅(小)






我的首要目標是桃酥~ 桃酥分成很多尺寸, 我喜歡大的
吃起來特別過癮 ^+++^



買回家的三種餅: 杏仁餅, 桃酥, 牛耳餅



牛耳餅, 老闆娘在店裡拿給我們試吃的好酥脆好好吃啊
這包是已經封好的袋裝, 吃起來稍微潤了點還有點黏牙
失色不少



薄片



主要吃起來有點油蔥香, 有芝麻香還有黏牙的焦糖香氣
鹹鹹甜甜味道不錯, 當零嘴很涮嘴~ 只是買回家的這包
口感微差, 不然它應該會更高分



桃酥



薄厚不均更顯出真的是純手工製作



咬下去很香酥, 比起一般桃酥微微濕潤些~ 油味比較重



晶記 杏仁粒 杏仁餅

上面印有晶記字樣, 看得到不少杏仁粒, 賣相滿分



香純好吃 不會太硬, 甜度適中, 果然杏仁餅是三種裡頭
表現最好的

目前我心中最好吃的杏仁餅仍是最香餅家, 有機會大家
一定要試試看 8)

最香餅家 食記

-------------------------------------------------------

歡迎加入 Ellen's 食&旅誌 FB粉絲團

-------------------------------------------------------

晶記餅家
澳門道咩啤利士街4-A地下
TEL:853-6687-5386
營業時間 7am-7pm