Ellen's 食&旅誌

距離上次吃風太日式炭火燒肉已經有陣子了, 最近受邀
來風太吃晚餐, 只能說在桃園市裡面以吃到飽烤肉而論
風太的品項和肉質還是我個人比較喜歡的

之前的文章 風太日式炭火燒肉


 
現在的價位是午餐398, 假日全天與平日晚餐398/453
小孩身高100-140cm內 不分時段 每人188

453比398 多了一些肉品選項, 不過我覺得398就已經
很夠吃了, 我們今晚是453+10%

用餐時間為兩小時(入座開始算起), 需加收一成服務費!

*2月1日起, 晚餐時段僅有453一個價位喔


 
到的時候因為另一側已經坐滿客人, 僅拍一張意思一下
之前的文章有較多介紹, 可以參考


 
飲料和冰淇淋無限取用, 另外一邊還有味噌湯也可自取

值得一提的是冰淇淋很軟非常好挖, 有些人不喜歡這種
軟軟的冰淇淋口感, 但是以吃到飽來說這麼不怕你挖冰
總比快要見底用力挖還挖不到半球那種來得好啊 :P


 
菜單


 
似乎沒有什麼變化大概就是沒有牛舌這樣, 但是好的肉
變多了~ 最重要是他們的肉品選擇比其他店來得多很多
特別的有像是鹿肉和鴕鳥肉, 是別處吃不到的吧 @@


 
調味料


 
醬油和甜味噌, 百搭啊! 沾什麼都好吃~

今天有很多食材直接加點鹽胡椒, 吃原味就很不錯囉 8)

如果想要辣椒的可以跟服務生說, 是天下第一辣辣椒醬
(天下第一辣 為產品名)


 
四個人用餐讓我們開兩爐, 上頭抽油煙機吸力依舊很強
吃完似乎身體沒什麼煙燻味, 只有拿夾子的手會有而已

服務生會先送來肉品拼盤各一, 上過一輪後看想吃什麼
再繼續用力點就是了


 
豬肉拼盤


 
煙燻豬培根, 之前來吃覺得不錯, 這次還是同樣好吃啊!
帶有煙燻風味的豬培根, 肥肉烤到帶點脆度非常的彈牙
吃下去不覺得太油膩, 就看你愛不愛煙燻味道囉


 
左: 精選低脂豬; 右: 特級梅花豬


 
牛肉拼盤


 
雪花牛肉

烤過後肥肉完全不見, 咬下去軟嫩嫩而瘦肉部份有嚼勁
肉汁(或是油脂)超香的! 算是我今天最喜歡的肉品之一


 
左: 霜降牛肉; 右: 低脂牛肉

出乎意料外沒啥油脂的低脂牛肉非常嫩, 很是受到不愛
肥肉的朋友們的熱烈歡迎


 
韓式泡菜, 鹹度酸度剛剛好, 直接吃或配肉吃都不錯


 
辣味豬肥腸

烤過後的辣味肥腸實在有夠鹹又辣, 第一口或許會令人
覺得口味過重, 但是是會越吃越涮嘴的那種, 好吃耶!


 
醬漬豬肥腸

相較下醬漬肥腸的口味就平常許多, 不敢吃辣的朋友們
可以選擇吃醬漬就好


 
柳葉魚 & 特級大白蝦

特級大白蝦很新鮮, 肉質有彈性而且鮮甜好吃


 
一開始我們嘗試自己烤, 結果肉品油脂太豐富導致發爐
然後服務生看不下去就過來幫我們烤 XD


 
右邊是我喜歡的煙燻豬培根, 光看就可感受到有多Q吧


 
這也是我喜歡的雪花牛, 好嫩好香唷!


 
沒什麼肥肉的低脂牛肉意料外的嫩

吃牛排或是燒肉最怕就是肉品沒有肉香味, 風太的肉品
無論豬肉或牛肉都可確實感受到肉味


 
除了自取的味噌湯外, 其它湯品都是用點的然後服務生
再一盅盅送來


 
奶油金針菇


 
蛤蠣湯


 
風太的服務生烤功一流, 柳葉魚要這樣烤才會好吃


 
日式三角飯糰

烤過後有點像是鍋巴口感, 已有調味但是我還會沾一點
甜味噌醬油再吃, 像是烤醬油飯糰一樣風味十足


 
牛丼飯

肉片好吃但是飯的部份沒什麼醬汁, 顯得略微平淡了點
相較下我喜歡飯糰的表現, 當然如果牛丼飯的醬汁可以
多加一點, 應該會更好吃


 
雪花羊


 
羊肉味道重但是肉質不錯, 敢吃羊肉的朋友應該會喜歡


 
翼板牛肉 & 厚切帶骨牛小排


 
厚切帶骨牛小排


 
翼板牛肉, 一送來引起大家驚呼連連, 好大片的牛肉啊!


 
放在爐上都快要超出烤網哩! @@


 
可能服務生烤得久了點, 加上翼板牛肉切得實在有點厚
因此第一盤的肉質比較難咬, 後來再續一次的時候切得
比較薄, 烤得沒那麼過頭, 好吃多了!


 
鹿肉


 
鴕鳥肉

不是很敢吃這兩款肉, 還是嘗鮮了一下:

鹿肉吃起來像是很嫩的豬肉, 而鴕鳥肉有人說像是雞肉
但它的質地還是跟豬肉較為相似, 都沒有太奇怪的肉味
是好吃的肉品, 我想喜歡這兩款肉品的大有人在 8)


 
羊肋排


 
羊肋排的羊味也是比較明顯的那種, 已經加了孜然調味
直接拿起來啃, 味道很不錯


 
卡奴比豬小排

是幾款肉品裡頭最乾硬的一種, 不推薦


 
包肉生菜葉


 
洋蔥, 杏鮑菇(塗了奶油), 南瓜, 茄子


 
雞軟骨


 
三角骨部位脆脆的而不過硬, 只是我個人較喜歡膝軟骨
台灣好像比較少店家有賣膝軟骨吧


 
骰子牛肉


 
一口香腸


 
秋刀魚, 因為太長了無法在烤網上烤, 所以事先切半


 


 
續一次的翼板牛肉, 這次切得比較薄一點, 口感好很多!


 
精選沙朗


 
續點的低脂牛肉 & 雪花牛肉


 
雪花牛肉


 
低脂牛肉


 
甜點: 冰淇淋


 
除了冰淇淋還可以點日式年糕來吃, 一人一片可續一次
等於每個人兩片的額度


 
本來我們幾個愛吃糯米製品的人還開玩笑說, 一個人吃
十片也沒問題, 沒想到風太的日式年糕非常大片大概是
一般燒肉店的兩倍大, 吃多會撐啊 XDDDDD


 
沾煉乳與花生粉


 
烤年糕囉! 秘訣是要一直翻動, 不然很容易就焦掉啦!!


 


 
等到膨到這種程度就可以沾煉乳與花生粉吃囉

朋友誇說風太的年糕是用好的米去做成的, 才可以如此
輕易的就膨脹起來, 咬起來帶有米香, 非常好吃

真是完美的結尾呀 8)

在這個燒肉吃到飽動輒漲價破五六百的年代, 風太還是
維持午餐398的價位實在不易, 如果沒有特別想吃翼板
或是牛小排等等特別的肉品, 其實398元已是非常划算
還包括特殊的肉款像是鹿肉和鴕鳥肉唷!

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風太 日式炭火燒肉 桃園店
桃園市復興路192號
TEL:(03)347-0393
營業時間