Ellen's 食&旅誌

 
Les Bebes Cafe & Bar 貝貝西點 噶瑪蘭 丁骨豬排


 
之前這個地址是食旅概念, 不知道為什麼換成貝貝西點
那天受邀來試吃晚餐, 和公關聊起才知道原來是同老闆
我真是後知後覺 XD


 
Les Bebes 仁愛店有供餐, 午餐晚餐以及下午茶


 
仁愛店與永康店同樣有販售杯子蛋糕

關於杯子蛋糕請參考: Les Bebes Cupcakery 貝貝西點


 


 


 
假日營業時間比較早, 有早午餐


 
左側牆邊有吧檯座位, 共有四個


 
裡頭用餐空間比外觀來得寬敞許多, 一共有30多個座位


 


 


 


 


 
菜單 Menu

晚餐每人低消200, 需另外加收一成服務費


 
菜單質感不錯, 放一頁上來給大家參考


 
光看字述是否太難想像? 不用擔心, 這裡也有 電子菜單
每道照片看來都好美


 
正在考慮要點什麼餐點時, 服務生先送來熱湯以及麵包


 
番茄麵包濃湯


 
一杯不大卻能暖胃, 番茄酸味不會太強烈, 很好喝


 
麵包 & 香料奶油


 
自製麵包外皮薄脆富有Q勁, 不用沾奶油就很好吃了


 
香料奶油很好塗抹~ 不多, 但是因為麵包本身味道很夠
沒有用到太多

通常試吃會麻煩店家搭配, 偶爾會有店家想要讓我自己
選擇想吃的, 貝貝是後者~ 不過還是有請店家推薦幾樣


 
手工麵包脆片 & 希臘鮭魚慕斯沾醬 270


 


 
希臘鮭魚慕斯沾醬


 
手工佛卡夏麵包


 
希臘鮭魚慕斯沾醬是用燻鮭魚及鮭魚卵製作, 不會太鹹
也不太有腥味


 
搭配麵包的鹹度較剛好


 
普羅旺斯南瓜沙拉 (素) 410


 


 
很豐盛的沙拉, 裡頭有普羅旺斯香料烤南瓜, 高麗菜嬰,
玉米筍, 時蔬, 南瓜蕎麥莎莎, 紅酒香醋醬


 
底下還有一塊表面稍微煎過的豆腐, 單純品嘗豆香原味


 
南瓜蕎麥莎莎


 
蕎麥口感和薏仁有點類似, 裡頭混有南瓜與小塊番茄丁
味道清爽! 蕎麥含有豐富纖維素對腸胃有益可幫助消化


 
烤南瓜熟度剛剛好不會太軟爛也不會生硬, 搭配紅酒醋
醬汁不多, 酸酸甜甜, 仍可嘗到南瓜鮮甜味道


 
芝麻葉青醬雞肉蝴蝶麵 400


 
香草雞胸肉, 綠竹筍, 烤牛肚脆片, 蝴蝶麵, 芝麻葉青醬,
佩克里諾羊乳酪

特別的地方在上頭的配角是烤牛肚脆片! 沒有吃過這種
料理方式, 非常好奇

薄脆口感的烤牛肚味道沒有很搶眼, 只有淡淡的牛肚味
把它敲碎和蝴蝶麵一起吃, 增添香氣


 
青醬裡聽說有加芝麻葉, 但是吃不太出來芝麻葉的苦味
很是清爽, 不會太膩

蝴蝶麵的軟硬度剛剛好, 使用羊乳酪點綴滋味更加豐富


 
噶瑪蘭 丁骨豬排 & 美式酸菜 600

今天主角終於上場!! 黑豚丁骨豬排, 炒蘋果紫高麗酸菜,
帕馬森玉米麵包, 卡薑香料


 
豬排不小塊, 兩人分吃剛剛好


 


 
採用宜蘭的噶瑪蘭黑豬肉, 肉質十分細緻軟嫩帶點爽脆
粉嫩色的熟度, 不乾澀而且肉汁豐富, 非常好吃!!


 
底下美式酸菜是用蘋果與紫高麗菜炒成, 有甜不會很酸
與豬排很合, 讓我想起之前吃過的豬排搭配蘋果醬是有
異曲同工之妙~ 不過這塊豬排味道非常好, 不搭配酸菜
也非常夠味啦


 
另外 Corn Bread 帕馬森玉米麵包比我以前吃過的都要
來得酥鬆可口, 以前吃的玉米麵包沒有什麼味道就像是
小米粥那樣, 口感也沒有很好, 有點乾, 意外的玉米麵包
口感味道都不錯, 單吃也能成為主角


 
最後以杯子蛋糕當做甜點, 結束美好的一餐

之前介紹過貝貝杯子蛋糕, 這次吃到同樣好吃沒有退步
有興趣的朋友請直接參考之前食記:

Les Bebes Cupcakery 貝貝西點

貝貝西點的晚餐比我預期來得好很多, 特別的食材選擇
特別的組合, 好食材不需要太多調味就能成為美味料理
而今晚的餐點的確可以讓我感受到貝貝的用心

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Les Bebes Cafe & Bar 貝貝西點 仁愛店
台北市大安區敦化南路一段295巷10號
TEL:(02)2784-7460
營業時間 11am-9pm