Ellen's 食&旅誌

 
GYUHO 牛宝 Burger & Fries 紐西蘭草飼”和牛”漢堡

台北新開漢堡店寫到第三間, 這家 GYUHO 牛宝 是三間裡頭價格最高, 也是我最晚下手的一間... 最普通的牛宝漢堡套餐就要295, 蕈菇漢堡或是培根漢堡325, 雙層牛堡餐395, 有點小貴啊 @@ 可能使用紐西蘭草飼和牛做成的漢堡成本比較高, 但是對我來說漢堡肉夠香就好, 無論用台灣牛或美國牛或紐澳的牛肉都無所謂~ 剛好看到團購網有賣 GYUHO 餐券, 店家在門口也貼了一些198優惠價格的廣告, 就趁這個優惠機會揪朋友跟我一起來吃吃看, 因為一份就省了130, 不趁這個時候來可能會猶豫更久 XD


 
忠孝新生捷運站五號出口出來左轉, 遇到新生南路左轉走不用一分鐘就到了


 
位在建築物轉角的 GYUHO, 玻璃實在黑到看不到裡頭, 我一度以為店家休息沒有營業, 瞥見裡頭有人影在晃動, 打開門詢問店員才確定已經開了, 玻璃真的太黑了啦 =.=


 
一樓櫃台, 點餐結帳之後, 拿號碼牌上去找位子就好, 店員會送餐來


 


 


 
二樓空間沒有很大, 中午時間一下子就滿了


 
回收餐盤的地方有置放調味品, 番茄醬 芥末 辣醬 自行取用


 
點完餐拿到的號碼牌

GYUHO 的漢堡套餐基本都有: 100%和牛5盎司漢堡肉, 起士, 番茄, 薯條, 飲料; 如果兩個人點兩份漢堡套餐+一份沙拉, 沙拉可以續(限內用), 我有看到隔壁桌點的沙拉真的非常大份, 一份好像160或180, 愛吃沙拉的朋友可以考慮~ 團購券的話飲料可樂與雪碧二選一, 漢堡可選牛宝漢堡或蕈菇漢堡或培根漢堡


 
雪碧是玻璃瓶裝, 飲料喝完請回收到照片背景的紅色箱子裡


 
牛宝意式蕈菇漢堡 325 (優惠價198), 真正拿到的漢堡跟我之前在網路上看到的有點差別, 首先最明顯的就是漢堡不是加起士片而是用切達起士醬(!!) 再來就是薯條是薯塊wedges不是細薯, 然後也不是用紙杯裝 =.=a 不知道是不是剛開幕還在做微調, 今天吃過之後希望我們吃到的不會是拍板定案的最終版本


 
薯塊


 
外頭酥脆, 裡頭鬆綿, 口感還不錯, 不會覺得太油


 
蕈菇漢堡


 
漢堡用的麵包是很軟的那種白麵包


 


 


 
漢堡肉其實滿好吃的, 可惜蕈菇太少沒有該有的蕈菇香氣, 再來就是那個切達起士給得過多, 太多了, 幾乎比漢堡肉加上蕈菇還要多, 整個蓋過牛肉還有蕈菇的味道, 完全喧賓奪主, 這樣一來是否太對不起和牛了? aaargh~ 我寧願不要加起士, 或是給我一片正常乳酪片就好, 若是真的要用融化切達起士, 請給一咪咪就夠了, 真的, 既然主打是紐西蘭草飼和牛漢堡, 就讓和牛漢堡肉排當主角吧


 
牛宝培根漢堡 325 (優惠價198), 所幸培根漢堡有扳回一城


 
第一, 培根煎得夠香, 培根油脂帶出和牛油脂與香味, 襯托得宜


 
第二, 切達起士量沒有蕈菇漢堡來得誇張!!


 
咬下去, 和牛鮮味以及培根香味充斥整個嘴裡, 切達起士在這個漢堡裡頭只是個稱職的配角, 有起士香但不過多, 有可能是因為多了培根作為融合的媒介, balance不錯... 切達起士真的不需要這麼多, 再少一點可能和牛風味可以更凸顯出來

總結: 和牛風味跟一般牛肉不同, 如果沒有辦法讓這麼好的肉品風味明顯的呈現出來, 三百多塊錢一份漢堡, 我應該還是會選擇 Burger Ray

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GYUHO Burger & Fries 牛宝 (牛寶)
台北市中正區新生南路一段52-3號
TEL:(02)2321-9299
營業時間 11:30am-3pm, 5:30pm-9:30pm