Ellen's 食&旅誌

   
秋福飲食店 ChoiceFood 水粄 & 台式蘿蔔糕

   
Yasumi Cafe 2018WCE世界盃拉花大賽台灣冠軍
 

   
飪室 Renshi 公正店 印度咖哩專賣
 

    
楽珈 Coffee Roaster
 

   
Patisserie 67 六日甜點專賣店
 

  
Light Beam Coffee Roasters
 
這是我們第二次來 Light Beam, 上次到台中玩, 朋友特地帶我來 Light Beam 喝咖啡卻遇到他們公休, 這趟台中行朋友還是決定開車載我繞來看看, 希望不會像上次一樣運氣太好遇到公休日, 還好這次終於喝到啦 8)
Light Beam 位在一中商圈附近街道的三角窗口, 黑白色調外觀滿醒目
 
 
 
一進門右側是吧台, 空間呈五邊形, 我覺得很妙的是中間那張桌子有點像是整間店形狀的縮小版, 滿有意思~ 除了中間大桌外, 靠窗有放置坐墊的位子都可以坐
 
吧台 & 櫃檯 & 蛋糕櫃
 
單品豆子 & 氮氣咖啡
 
菜單 menu 在牆上, 有義式與單品, 還有甜點與早餐等等
 
關於店家的規定寫在小黑板上, 低消為每人一杯飲品
 
咖啡豆 & 布袋
 
沿著窗邊設置座位
 
底下可以放包包, 滿節省空間的設計
 
老闆正在製作我的熱卡布
 
卡布奇諾 & 拿鐵 & 檸檬生乳酪
 
卡布奇諾 100
 
 
 
他們家的豆子偏苦帶點微酸, 奶泡打得滿細緻, 順口好喝
 
拿鐵 120
 
怕苦的朋友建議你點拿鐵, 牛奶量較多, 中和了咖啡會有的苦味, 奶香更明顯
 
檸檬生乳酪 130
 
習慣喝咖啡配甜點, 尤其聽到甜點是店家自製的時候更是會忍不住點來吃, 他們家的檸檬生乳酪蛋糕做得不錯, 派底非常酥脆, 生乳酪蛋糕滑口, 化口感亦好, 乳酪味香濃, 酸甜適中, 或許我們太早來, 我覺得這塊蛋糕如果再冰一下會更好吃 :D
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LightBeam Coffee Roasters
台中市北區雙十路二段93號
TEL:(04)2233-3392
營業時間 noon-7pm
週末早上十點開始營業

  
Overture 序曲 審計366
 
Overture 序曲 在審計新村有分店, 朋友說她很喜歡序曲的千層蛋糕, 價格不低但味道不錯, 不知是不是暑假關係, 即使拜訪那天是平日下午生意很好, 不過翻桌速度滿快, 稍等一下就有位子, 坐大桌的話需跟別人併桌
 
一樓座位很少而且早早客滿, 大多座位設置在二樓, 店員會詢問人數, 在櫃檯點餐結帳後再上樓找自己的桌名, 這裡的桌子不是用桌號而是有寓意的名字, 像照片裡這兩張大桌分別是”島”與”嶼”, 是二樓最大的兩張桌子, 就像是大海裡的兩座島嶼一樣... 以上為我的個人解讀 lol
 
窗邊座位叫做蘭
 
我們來的時候剛好有兩人桌, 就在樓梯旁, 猜猜看這張桌子叫什麼?
  
是”風”! 8)
 
審計店低消每人一個品項, 沒有強迫一定要點飲料, 朋友不想喝飲料只點了抹茶千層, 我因天氣太熱實在很渴, 選擇一個紫地瓜千層搭配氣泡飲, 內用無加收一成服務費
 
綠野仙蹤 150
綠野仙蹤是梅子氣泡水, 梅子酸味多過甜味蠻適合夏天喝, 檸檬讓它帶點清香, 這杯的味道還可以只是不是很適合搭配我點的千層口味 ^^;;;
 
若紫之戀 175
 
 
紫地瓜混合鮮奶油, 中間紫地瓜泥層很有紫地瓜的獨特風味, 只是對我來說太不甜了, 不甜的結果反而會帶出地瓜的根莖味
 
小山園濃抹茶千層 175
 
 
小山園濃抹茶帶苦不會太甜, 抹茶餘韻會有回甘的感覺, 味道單一卻較不易出錯, 兩款都還不錯只是可能我對千層蛋糕的餅皮較講究, 口味不論, Lady M與台南深藍的餅皮與層次感還是細緻些
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Overture 序曲 (審計新村)
台中市西區民生路366號
TEL:(04)2301-6801
營業時間 noon-7:30pm

  
台中 飲周公+eat bao lab 刈包餐廳 經典豬五花刈包
 
辛蒂小姐說有一間餐廳位置隱密氣氛不錯然後刈包好吃, 問我有沒有興趣? 對我這個愛吃刈包的人來說朋友推薦的店當然有興趣, 於是她帶我來到 飲周公+eat bao lab
說起來有趣, 我們在大馬路走啊走的走到一半突然辛蒂小姐大喊了一聲:”停!” 我以為發生什麼事, 餐廳到了嗎? 我前看看後看看都沒發現 飲周公+eat bao lab 這幾個字的招牌... 辛蒂小姐叫我往右轉, 原來這家餐廳地址是育才北路22號, 卻隱身在巷弄裡頭, 很隱密啊~
 
飲周公+eat bao lab
 
 
有自己的小庭院, 然後用餐要按鈴?? 大概是店家怕在餐廳裡頭沒看到客人進來還怎樣的所以設置了一個電鈴, 但我們還來不及按鈴, 店員已經看到我們, 出來開門請我們進去了 XD
 
平日下午非正餐時間仍有不少客人用餐, 避開有客人的部份拍了餐廳內部給大家參考, 餐廳挑高空間, 中間有一大長桌, 兩側有方桌適合兩到四人, 即使兩到四人來要坐長桌也可以, 需要併桌
 
開放式吧台是屬於飲周公, 刈包則是在左側廚房裡製作
 
 
雖是刈包餐廳, 那天服務生做介紹時跟我說招牌是咖哩 XDDDDD 低消每人150, 用餐限時2hr, 有收一成服務費; 販售品項種類不多, 咖哩, 刈包, 甜點, 咖啡, 茶, 差不多這些
朋友一來就選了經典豬五花刈包, 她上次吃過刈包與咖哩覺得刈包較出色, 但我剛剛聽到店員說招牌是咖哩時覺得怎樣都應該點一份試試, 還好我們刈包跟咖哩都有點, 因為咖哩比預期好吃很多, 朋友也說我們點的咖哩口味比她上次點的好吃
 
琥珀凍檸咖啡 120
朋友之前喝過這杯咖啡覺得不錯推薦給我, 是檸檬咖啡, 若要我形容, 這杯大概就是像檸檬紅茶帶咖啡香氣, 冰涼順口
 
經典豬五花刈包 90
 
乍看賣相真是滿分呀! 細看發現刈包居然夾蕃茄, 究竟會是怎樣的滋味, 令人好奇
 
 
豬五花肥而不膩入口即化, 瘦肉很嫩且入味, 我們這塊有軟骨~ 花生粉裡加了糖, 酸菜不會太過酸鹹同樣有甜, 包子皮柔軟嚐得到麵粉香, 夾了蕃茄滿微妙的滋味意外的搭, 感覺有解膩效用, 完全不突兀
 
厚炸黑豚勝咖哩 260
 
 
炸豬排上面淋了豬排醬, 底下則是咖哩醬
 
麵包粉的顆粒大小剛好, 麵衣十分酥脆, 外脆內嫩不乾柴, 鹹甜豬排醬加上微辣咖哩, 非常下飯
 
飯藏在蛋包裡
 
蛋皮薄薄一層, 米飯煮得軟硬適中
 
沒多久被我倆掃光整盤 ;)
朋友這次來對咖哩改觀, 可能是肉的關係吧, 上次她吃了雞腿排與牛肉口味覺得還好而已, 與咖哩搭配起來感覺沒有炸豬排合適, 我覺得吃咖哩還是應該要配炸物啊~ 將炸物裹上滿滿咖哩一口放進嘴裡, 又脆又濕軟又香的滋味很迷人, 也是比較不會出錯的選擇 8)
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飲周公+eat bao lab 刈包餐廳
台中市北區育才北路22號
TEL:(04)2223-3035
營業時間 noon-9pm, 10pm-2:30am(宵夜場)
星期二公休

  
春丸街辺店 (春丸餐包製作所)
 
一早跑來審計新村附近這家春丸街辺店吃早餐, 前日一直聽辛蒂小姐推薦說這家餐包好吃, 只要是她推薦的準沒錯, 讓我好期待~ 春丸街辺店離大毅老爺行旅很近, 走過來八分鐘左右
 
自信嚴選食材
 
門口停放不少機車沒辦法拍全景, 僅以此菜單板意思一下
 
一進門看到的是櫃檯, 後方長排開放式廚房, 拍照有先問過店員, 她說廚房與工作人員不能拍, 其它都ok ;)
  
簡單的餐包展示櫃, 看起來很好吃呀!
 
 
長廊盡頭是樓梯, 座位區設置在二樓
 
菜單 menu 雙面: 經典餐包, 日風餐包, 台系餐包, 牛奶餐包, 乳酪餐包, 餐包加價套餐
太多我想吃的口味, 鹹的像是 信功熱狗蛋沙拉, 博多明太子起司, 明太子玉子燒, 廣島風豬肉炒麵, 塔塔甘醋炸雞, 大甲芋泥肉鬆, 手工沾醬鹹酥雞... 甜口味像是 奶油花生醬, 蘭姆葡萄, 鐵觀音奶茶, 手打檸檬派餡生乳酪, 八女濃抹茶與紅豆煮等等, 真的會有選擇障礙 =.= 上面有麵包圖案的是店家推薦, 另外餐包可加價升級套餐, 甜鹹皆可, 套餐共有五種, 看自己想要什麼樣的組合
部份餐點下午1:30前或之後才有供應, 菜單有標
 
早餐自製吐司(平日10:30am前販售), 飲品, 小食
內用低消每人90元, 自助式服務吧台點餐付款, 用餐完需將餐具放至回收台, 拍照的話不能拍吧台與工作人員, 假日人潮較多時會有限時兩小時
 
沒想到平日早上他們生意還是不錯, 大多客人選擇坐在中間區域沒辦法拍照, 拍個前後區給大家參考~ 中間區域最寬敞最多座位, 前後則適合單人或雙人, 這是前方靠近馬路邊的座位區
 
先選位子再點餐, 因為需要知道桌號
 
小露台不能出去, 應該是怕危險吧...
 
後方的座位區
 
藉由手的溫度, 會將小麥的溫暖香氣傳給你
 
塔塔甘醋炸雞 85 + D套餐 (柑橘野菜沙拉 + 比利時薯餅 + 農林紅茶) 135 = 220
 
套餐的 比利時薯餅 與 柑橘野菜沙拉
 
比利時薯餅 有三片, 咬下去會噴油, 對我這個超愛炸物的人來說如果過油那真的就是太油了... 撇開油感不論, 薯餅質地其實不錯, 可以不要吸附這麼多油就ok啦
 
柑橘野菜沙拉 醬汁很清爽, 油醋帶柑橘香, 還有蘋果芭樂柳橙小蕃茄
 
農林紅茶 去冰, 國產砂糖沖泡, 微甜, 味道夠濃滿好喝, 感覺可解油膩
套餐算起來比各個單點划算, 三樣加起來160, 不確定份量是否相同或單點會多一些, 套餐價格比各個單點加起來優惠25元
 
塔塔甘醋炸雞 單點 85
 
 
 
一份有四塊炸雞, 不過大小不一
 
餐包十分柔軟, 我喜歡塔塔醬與甘醋的組合, 酸甜鹹, 炸雞還ok, 肉質稍稍硬了一點, 但整體搭配起來是好吃的味道
或許因為塔塔甘醋炸雞餐包已經有夾生菜, 多了一碗生菜沙拉加上薯餅有點油, 覺得 D套餐 對我選的餐包來說不是很合適, 因為餐包好吃, 反而單點兩三個不同口味餐包會更適合我 ;)
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春丸街辺店 春丸餐包製作所
台中市西區昇平街57號
TEL:(04)2301-0757
營業時間 7am-5:30pm (週末營業至6pm)

  
台中 JW Cafe 夏日限定 黑糖珍珠拿鐵咖啡
吃過早午餐後朋友問我想去哪裡喝咖啡? 打開標滿點點的地圖查看, 這家 JW Cafe 離我們用餐地點很近, 加上夏季限定的黑糖珍珠拿鐵朋友還沒喝過, 隨即決定來 JW Cafe 喝咖啡 8)
 
JW Cafe 主要是做咖啡外帶, 店內仍有設置座位, 還沒抵達前已經來過的朋友邊走邊做介紹, 不愧是最佳地陪啊 XD 說 JW Cafe 老闆原本是工程師, 薪水不低卻轉職開了這家咖啡店等等
 
室外有三張高腳椅, 旁邊是外帶的點餐窗口
 
朋友主要目標是 黑糖珍珠拿鐵, 外帶110, 內用140
 
店內空間, 約可容納十二個人左右
 
 
咖啡機設置在窗邊
 
 
飲用水自取
 
店裡擺放不少老闆的獎狀獎牌與獎盃
 
 
 
 
原本拍了菜單, 只是剛剛調整大小時不小心被我搞壞, 只好口述啦 =.= 大致上有: Wake 喚醒 (深焙), Journey 旅程 (淺焙), 特調咖啡, 風味咖啡拿鐵, 風味鮮奶, 蘇打水, 茶飲, 現烤鬆餅
內用低消每人一杯飲品或一份鬆餅, 內用上限90分鐘, 若無人候位則不限制
 
 
影片
 
待在店內期間發現很多客人都是來外帶黑糖珍珠拿鐵, 感覺很熱門啊! 黑糖珍珠拿鐵是有含咖啡的, 不加咖啡濃縮可折10元~ 杯子裡放入珍珠與鮮奶, 倒入濃縮咖啡還有奶泡, 最上面撒黑糖再用噴槍烤糖即完成! 鮮奶是用牧場牛奶-肯啃鮮乳
 
老闆正在製作我的卡布, 他們咖啡分類只有拿鐵沒有卡布選項, 不過拿鐵6oz即是卡布
話說老闆看似嚴肅其實挺風趣, 在詢問咖啡豆種類還有老闆調磨豆機粗細度時問了些問題好像稍稍讓他愣了一下, 但老闆還是有禮的回答我的問題, 不過這之後朋友提及她在一開幕時已經來過還說知道老闆是工程師轉業等等, 老闆卻笑著回一句”這些網路都找得到”, 然後朋友追加提及關於老闆與老闆娘啥事時老闆又說”對... 這些雜誌上都有寫!” 噗, 老闆幹嘛這樣一直放冷箭啦, 朋友幽幽地對我說, 只差沒跟老闆說她也有寫 XDDD
 
Journey 拿鐵 淺焙 6oz (Cappuccino) 140
 
老闆說他們咖啡豆是與 Coffee Stopover 合作, 淺焙豆採全日曬, 包括25%瓜地馬拉, 30%衣索比亞谷吉, 45%衣索比亞耶加雪菲
或許是比例的關係, 我覺得這杯卡布比預期苦, 做成拿鐵可能更可以凸顯淺焙的風味
 
黑糖珍珠拿鐵 140
 
相較下我更喜歡朋友點的這杯黑糖珍珠拿鐵, 珍珠入味有甜, 鮮奶香醇, 最上面的奶泡搭配烤黑糖很好吃, 最重要咖啡的味道完全不會被蓋過, 和一般外頭賣的無咖啡黑糖珍珠拿鐵相比更香更好喝啊
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JW Cafe (Jemmy Wang Cafe)
台中市南屯區大墩五街328-1號
TEL:0968838228
營業時間 noon-7pm
星期二公休