2008.03.21
之前在 Cindy 的部落格上看到橫綱的介紹, 很驚喜桃園有這麼一間
日本料理店(太久沒試新日本料理店了), 迫不及待想帶家人去吃吃看
因為他們家的套餐感覺不錯, 而且套餐價位$480-$880, 算便宜的了
第一次是和父親前往, 卻因附近找不到停車位而作罷, 第二次和母親
到附近辦事後決定繞過去碰運氣, 還好滿 lucky, 門口就有位子 :D
外表看起來暗暗髒髒的, 其實裡頭還好, 只是空間不大, 一樓大約有
15個座位, 另外有6個左右的吧台位子, 二樓就不清楚了(沒上去過)
壽司吧
每次去都是坐在靠窗的位子, 今天生意還不錯, 中午很多附近的學生
來這裡吃商業午餐(丼類, 價位中等, 適合預算不是很高的人)
餐具很厚實, 我喜歡這種餐具, 不會貴又好用, 看起來又很有質感
醬料盅和放垃圾的大盤子也是同一系列的器皿
第一次用餐還是保守一點, 套餐的話今天只有兩種:松或竹, 看一下
我對竹定($680)較感興趣, 於是點了一份竹定和單點一些特別料理
今日新鮮貨都會寫在牆上的黑板
招待小菜-毛豆
竹定的開胃菜 鰹魚和風醋
有三塊鰹魚, 生菜沙拉給得份量很多
第一次吃鰹魚是在蒲食屋, 現在越來越習慣吃這種口感的生魚片了
竹定的 綜合生魚片, 共有三種
Ika (透抽)包著魚卵和小黃瓜, 清清淡淡很涼爽, 透抽不會太腥
喜歡它的擺飾, 很可愛哩
鮭魚很甜, 肉質還是有咬勁, 很Q
這個對我的吸引力就普通 XD
單點 蝦天婦羅, 沒記錯的話一份大約$180-$220, 有兩尾蝦/茄子
還有香菇和青椒和一塊地瓜
炸蝦不小尾, 肉很鮮甜, 非常彈牙喔
竹定的 皮蛋月環揚, 原來是普通炸皮蛋啊 XD 和蝦天婦羅使用相同
麵糊, 炸好後外皮吃起來感覺和蝦天婦羅一樣, 沒有什麼調味
倒是皮蛋的味道很明顯, 所以... 普通 ^^;;
店家招待的小菜
蘿蔔乾
涼拌唇貝
韭菜拌菇
他們家的小菜味道都還不錯, 冰冰涼涼的, 很香~ 只是去了幾次只有
第一次去的時候才有招待, 後來套餐越吃越貴, 卻沒小菜了 :P
單點 活海膽($300), 師傅問我們要怎麼料理? 想說我們已經有壽司
那就直接生吃吧! 一顆份量其實不多
海膽鋪在小黃瓜片上, 還有蔥花, 很簡單
海膽真的很新鮮
我還是習慣吃軍艦或者是手捲, 這樣吃太清淡了 XD
竹定的 牛肉朴葉燒, 下面有火加熱喔
光看到上面的味噌醬和松子還有蔥花, 令人口水流滿地
以為燭火只是上菜好看, 迫不及待夾了一塊肉, 發現竟然是冷凍的!
咬了一口吐了出來, 是這樣生吃嗎? 問服務生, 她說燭火是加熱用
是確實有功用的, 乖乖把牛肉擺回去, 等它熟吧 =.=
開始冒煙的朴葉燒, 味噌醬溶化了
超好吃!! 被味噌醬和松子還有蔥花的搭配給驚豔了, 好好吃喔~!!
好吃到往後每次來都會想要點這道
因為到目前為止每道菜味道都還不錯, 老媽決定再加點我很愛吃的
鮪魚下巴味噌燒, 順便打包一些回家給弟吃
服務生到廚房裡詢問是否有鮪魚下巴.. 回來後跟我們說因為今天的
鮪魚下巴很大塊, 所以不是黑板上寫的$450而是$800.. 還有就是
烤下巴要等40多分鐘呢! (感覺店家很不想要做這道 XD) 我們覺得
反正我們還有幾道菜要解決, 慢慢等無妨
單點 軟殼蟹壽司, 超美的擺盤, 份量好多喔! 我記得一份約$330
味道還不錯喔, 而且以份量和價位來說, 划算啦 ^^ (只不過後來
再訪時的份量就小很多了)
竹定的 燻鮭起司卷
春捲皮裡包燻鮭魚和起司, 起司像是 blue cheese, 味道很重
一塊有滿滿的起司吃到我快吐了~ 另外一塊則沒有什麼起司, 感覺
包得不是很均勻 :p
竹定的 季節魚小火鍋, 雖說是"小"火鍋, 送來卻是一大鍋!
滿滿的料, 魚肉也不少, 吃不完還可外帶
單點 鮪魚下巴味噌燒, 好大份啊!
有兩大塊呢, 幾乎要跟我的前手臂差不多大小啦
高腳杯中裝的是味噌醬, 原來他們家的味噌燒不是直接塗抹味噌烤
而是烤好後再沾味噌吃~
魚肉鮮美紮實, 不沾醬可嘗到魚肉原汁原味, 但我還是愛沾味噌吃
今天的甜點, 各一種讓我們品嘗口味
紅豆抹茶布丁
抹茶味很香, 紅豆不甜, 整體味道很棒
橘子醬奶酪
奶酪非常香喔! 橘子醬聽說是自家製的, 味道還不錯
對於他們家的熟食比生食印象更為深刻, 因為生魚片哪裡都吃得到
只要魚新鮮就好, 熟食要做得好吃比較重要~ 這次的用餐經驗不錯
覺得他們家的熟食還滿不賴的, 很多道都很特別, 而且價位不算貴
所以再訪的機率很高
後記: 我媽成了主顧, 到現在去過N次了, 之後食記再另記吧 XD
橫綱 壽司
桃園縣龜山鄉中興路306號
TEL:(03)359-5566
之前在 Cindy 的部落格上看到橫綱的介紹, 很驚喜桃園有這麼一間
日本料理店(太久沒試新日本料理店了), 迫不及待想帶家人去吃吃看
因為他們家的套餐感覺不錯, 而且套餐價位$480-$880, 算便宜的了
第一次是和父親前往, 卻因附近找不到停車位而作罷, 第二次和母親
到附近辦事後決定繞過去碰運氣, 還好滿 lucky, 門口就有位子 :D
外表看起來暗暗髒髒的, 其實裡頭還好, 只是空間不大, 一樓大約有
15個座位, 另外有6個左右的吧台位子, 二樓就不清楚了(沒上去過)
壽司吧
每次去都是坐在靠窗的位子, 今天生意還不錯, 中午很多附近的學生
來這裡吃商業午餐(丼類, 價位中等, 適合預算不是很高的人)
餐具很厚實, 我喜歡這種餐具, 不會貴又好用, 看起來又很有質感
醬料盅和放垃圾的大盤子也是同一系列的器皿
第一次用餐還是保守一點, 套餐的話今天只有兩種:松或竹, 看一下
我對竹定($680)較感興趣, 於是點了一份竹定和單點一些特別料理
今日新鮮貨都會寫在牆上的黑板
招待小菜-毛豆
竹定的開胃菜 鰹魚和風醋
有三塊鰹魚, 生菜沙拉給得份量很多
第一次吃鰹魚是在蒲食屋, 現在越來越習慣吃這種口感的生魚片了
竹定的 綜合生魚片, 共有三種
Ika (透抽)包著魚卵和小黃瓜, 清清淡淡很涼爽, 透抽不會太腥
喜歡它的擺飾, 很可愛哩
鮭魚很甜, 肉質還是有咬勁, 很Q
這個對我的吸引力就普通 XD
單點 蝦天婦羅, 沒記錯的話一份大約$180-$220, 有兩尾蝦/茄子
還有香菇和青椒和一塊地瓜
炸蝦不小尾, 肉很鮮甜, 非常彈牙喔
竹定的 皮蛋月環揚, 原來是普通炸皮蛋啊 XD 和蝦天婦羅使用相同
麵糊, 炸好後外皮吃起來感覺和蝦天婦羅一樣, 沒有什麼調味
倒是皮蛋的味道很明顯, 所以... 普通 ^^;;
店家招待的小菜
蘿蔔乾
涼拌唇貝
韭菜拌菇
他們家的小菜味道都還不錯, 冰冰涼涼的, 很香~ 只是去了幾次只有
第一次去的時候才有招待, 後來套餐越吃越貴, 卻沒小菜了 :P
單點 活海膽($300), 師傅問我們要怎麼料理? 想說我們已經有壽司
那就直接生吃吧! 一顆份量其實不多
海膽鋪在小黃瓜片上, 還有蔥花, 很簡單
海膽真的很新鮮
我還是習慣吃軍艦或者是手捲, 這樣吃太清淡了 XD
竹定的 牛肉朴葉燒, 下面有火加熱喔
光看到上面的味噌醬和松子還有蔥花, 令人口水流滿地
以為燭火只是上菜好看, 迫不及待夾了一塊肉, 發現竟然是冷凍的!
咬了一口吐了出來, 是這樣生吃嗎? 問服務生, 她說燭火是加熱用
是確實有功用的, 乖乖把牛肉擺回去, 等它熟吧 =.=
開始冒煙的朴葉燒, 味噌醬溶化了
超好吃!! 被味噌醬和松子還有蔥花的搭配給驚豔了, 好好吃喔~!!
好吃到往後每次來都會想要點這道
因為到目前為止每道菜味道都還不錯, 老媽決定再加點我很愛吃的
鮪魚下巴味噌燒, 順便打包一些回家給弟吃
服務生到廚房裡詢問是否有鮪魚下巴.. 回來後跟我們說因為今天的
鮪魚下巴很大塊, 所以不是黑板上寫的$450而是$800.. 還有就是
烤下巴要等40多分鐘呢! (感覺店家很不想要做這道 XD) 我們覺得
反正我們還有幾道菜要解決, 慢慢等無妨
單點 軟殼蟹壽司, 超美的擺盤, 份量好多喔! 我記得一份約$330
味道還不錯喔, 而且以份量和價位來說, 划算啦 ^^ (只不過後來
再訪時的份量就小很多了)
竹定的 燻鮭起司卷
春捲皮裡包燻鮭魚和起司, 起司像是 blue cheese, 味道很重
一塊有滿滿的起司吃到我快吐了~ 另外一塊則沒有什麼起司, 感覺
包得不是很均勻 :p
竹定的 季節魚小火鍋, 雖說是"小"火鍋, 送來卻是一大鍋!
滿滿的料, 魚肉也不少, 吃不完還可外帶
單點 鮪魚下巴味噌燒, 好大份啊!
有兩大塊呢, 幾乎要跟我的前手臂差不多大小啦
高腳杯中裝的是味噌醬, 原來他們家的味噌燒不是直接塗抹味噌烤
而是烤好後再沾味噌吃~
魚肉鮮美紮實, 不沾醬可嘗到魚肉原汁原味, 但我還是愛沾味噌吃
今天的甜點, 各一種讓我們品嘗口味
紅豆抹茶布丁
抹茶味很香, 紅豆不甜, 整體味道很棒
橘子醬奶酪
奶酪非常香喔! 橘子醬聽說是自家製的, 味道還不錯
對於他們家的熟食比生食印象更為深刻, 因為生魚片哪裡都吃得到
只要魚新鮮就好, 熟食要做得好吃比較重要~ 這次的用餐經驗不錯
覺得他們家的熟食還滿不賴的, 很多道都很特別, 而且價位不算貴
所以再訪的機率很高
後記: 我媽成了主顧, 到現在去過N次了, 之後食記再另記吧 XD
橫綱 壽司
桃園縣龜山鄉中興路306號
TEL:(03)359-5566
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