Ellen's 食&旅誌

台北之前有間日本來的舒芙蕾專賣店, 沒多久就消失了
害我好失望! 最讓我喜愛的舒芙蕾非Abu餐廳的莫屬啦
可是又不可能為了舒芙蕾特地跑去吃正餐, 每天吃應該
會破產 XD

每每聽說中南部哪些咖啡館有賣舒芙蕾就很羨慕@_@
雖然我自己也會做舒芙蕾, 可是我更喜歡出去嘗試各種
不同的舒芙蕾, 看看各家作法有什麼不同

最近發現一間東區新開的咖啡館有賣, 和表妹約吃午餐
剛好就在它對面, 吃完午餐我一個人跑來咖朵咖啡嘗鮮



Caldo Cafe 咖朵咖啡



一進門看到的冰滴咖啡機



有點鄉村 有點復古 有點時尚 有點藝術氣息



喜愛磚頭似的牆壁, 長沙發椅子還滿舒服的



牆上的畫框裡面的藍色東西有點像琉璃(?)的感覺



中間一個小角落















靠窗的位子



最裡面是櫃台, 還以為它就這樣小小的一間其實走靠近
才發現左手邊沒拍到的地方是個廚房(甜點工作室)有個
辣妹在裡頭忙著埋頭做甜點

看了下菜單, 除了甜點飲料外還有輕食三明治

我想吃舒芙蕾但對肉桂蘋果派也有極大興趣, 最後決定
兩個都點啦! 另外點了杯伯爵奶茶

聽說老闆是之前Cafe Ole的熊老闆, 來這兒應該要試試
咖啡才是, 但考量甜點配合度我還是選擇了茶 ^^;;



伯爵奶茶 150

這裡的奶茶是一杯不是一壺



細緻的奶泡上面用蜂蜜畫了圈, 再撒上檸檬皮

入口前先聞到檸檬香, 喝的時候先嘗到蜂蜜的甜蜜滋味
再來是奶香和伯爵茶香算是滿細緻的口感, 伯爵茶味道
對我來說沒有很重, 不過怕佛手柑味道的人應該可接受



肉桂蘋果派 香草冰淇淋 190

通常香草冰淇淋是直接放在蘋果派上, 可是我怕溶太快
麻煩店家幫我分開放



香草冰淇淋味道滿香的



滿滿肉桂味道的蘋果派超誘人!






來張剖面圖吧! 看那好多好多層的酥皮 :D~

酥皮好酥好酥, 略略帶點苦味不過上面的蘋果和肉桂味
可以蓋過大部份苦味



焦糖海鹽舒芙蕾 葡萄柚雪酪 190



吃的時候不能等的甜點第一名應該就是它啦! 連冰淇淋
溶化的速度應該都沒舒芙蕾塌的快 XD



他們家舒芙蕾特別的地方是邊邊還有圈脆脆的糖圈



焦糖醬, 是液態的, 微苦滋味很棒



葡萄柚雪酪, 很小球(大概2-3口可吃完)



非常葡萄柚的味道, 對我來說苦味和酸味太明顯了=.=



挖口舒芙蕾吃吧, 熱呼呼的口感很好, 但不知道為什麼
吃多好像有點膩?



比一般的舒芙蕾來得結實, 不至於有虛無縹緲的感覺



他們家的原味舒芙蕾180 有口味的舒芙蕾190, 我本來
想點原味就好, 可是店員小姐說只差十元多了醬和雪酪
建議我點有口味的, 於是選擇了焦糖海鹽口味

舒芙蕾加了焦糖醬後加分不少, 至少一個吃完不是問題
讓味道多點變化, 變得比較不易膩了

雖然店員說雪酪也可以一起搭配著吃, 可惜葡萄柚味道
苦味酸味太強烈, 整個把舒芙蕾的味道蓋過去.. 我個人
建議不要加在一起吃比較好 :P

除了葡萄柚雪酪外還有芒果口味可選擇, 或許芒果味道
和舒芙蕾會比較搭喔 ^^

如果說舒芙蕾和蘋果派只能選一個, 我應該會選蘋果派
無論口感或是香氣都比舒芙蕾迷人, 個人淺見 ^^


Caldo Cafe 咖朵咖啡
台北市復興南路一段107巷5弄2號
TEL:(02)2731-8023