Ellen's 食&旅誌

上次介紹過桃園南門市場的米粉湯後, 有朋友向我推薦
重慶北路巷子裡一攤他從小吃到大的米粉湯, 說是炭火
燒出來的滋味非常讓人難以忘懷, 有陣子老阿伯沒有賣
朋友還以為阿伯出了什麼事, 畢竟他的年紀已七十多了

最近朋友經過巷子發現阿伯又出來賣米粉湯, 興奮跑來
跟我說, 叫我一定要去吃, 找天近中午時間我就跑來啦!

一靠近攤子就聞到濃濃炭火香, 令人好生期待


 
阿伯的攤位沒有掛招牌, 我上網查了一下很多人稱它為
大稻埕米粉湯, 不過大稻埕米粉湯有很多間不要搞混了

攤位生意非常好, 我到的時候才兩位客人結果一轉眼間
坐滿了還有人站在對街等位子, 囧

中午時間因為太忙所以禁止外帶! 想要中午來的請乖乖
排隊內用吧 :P



阿伯很喜歡拍照, 在一旁幫忙的不確定是女兒或是媳婦
一直說阿伯最近很愛漂亮, 皮膚變好以外指甲也亮晶晶
朋友也說阿伯怎麼越來越年輕, 以前好像駝背很嚴重的
現在感覺一點都不像七十多歲的阿伯啦!

鍋裡擺著米粉湯和各式各樣的黑白切, 想要吃什麼只要
跟阿伯說就可以了, 阿伯會自顧自的開始念鍋子裡有些
什麼食材, 這可要仔細聽才行!! 很多隱藏版的菜色不聽
清楚就會錯過啦, 舉凡一般的食材像是豬心豬肺臉頰肉
還有特別的像是眼窩肉和牙齦(驚!!)可不是隨時都有

除了選食材外, 阿伯還會問你切多少多少錢這樣可以嗎
而不是像某些攤販隨意切隨意喊價 Orz

阿伯其實人很親切, 只要得空還會多跟你聊上幾句



米粉湯, 如果不要香菜芹菜的朋友請點餐時馬上說



米粉湯頭非常鮮, 我想上面堆煮的食材們的鮮味都融入
在裡頭了~ 米粉是有咬勁的, 希哩呼嚕一下子吃完一碗
雖然量不是很多, 但是很美味呀!



嘴邊肉 & 豬肺

朋友從小來吃就點米粉湯油豆腐和豬肺, 我沒吃過豬肺
算是第一次嘗試, 口感非常非常嫩而且沒什麼奇怪異味

我想吃過牛雑各式奇奇怪怪口感內臟後, 豬肺對我來說
倒也沒那麼怪異了~ 嘴邊肉帶點肥肉和筋很好吃



油豆腐是必點的, 看起來好像沒什麼入味其實已經吸滿
湯汁啦, 又滑又嫩



大腸和嘴邊肉算是裡面比較貴的品項



大腸好嫩好嫩, 完全不會難咬, 清洗的也很乾淨, 好吃唷

下次還打算帶朋友來, 我想吃吃看鹹粥或是米粉湯鹹粥
混合感覺也不錯 8)


米粉湯
台北市大同區重慶北路一段26巷15號(華陰街交叉口)
營業時間 8:30am-3pm