Ellen's 食&旅誌

之前介紹我吃好吃的米粉湯的朋友, 說米粉湯附近有個
碗粿攤子碗粿很好吃, 我上網找了一下只發現這間名為
碗粿之家的店, 但是它並非攤子而是店面~ 所以是不是
同一間店不是很確定, 可是地理位置很接近



和朋友一起來吃碗粿, 朋友見到店面直說應該不是這間
不過吃過後又覺得是同一間, 太久前的記憶不是很確定



這間碗粿之家已經有五十年的歷史, 很妙的是店裡除了
碗粿還有賣伯爵奶茶(?!) 碗粿跟奶茶會搭嗎? 有點懷疑



午餐: 碗粿 40 + 伯爵奶茶 20

先來說說伯爵奶茶, 以二十元價位來說給得很大方而且
茶香有只是奶香味更重有點壓過茶味, 喝起來頗甜加上
沒有很冰, 讓甜度更明顯了 =.=

我覺得配碗粿吃不是很搭啊, 不如傳統麥香紅茶會更好



主角碗粿 40, 是用藍色瓷碗裝

小時候常常聽到有人叫賣碗粿, 有時候是用鐵碗有時候
會是用瓷碗裝, 叫一碗回家吃或是蹲在路旁吃, 好懷念!
老伯伯會在旁邊等吃完收空碗

以前聽父親說他小時候也叫賣過碗粿哩, 推著車子叫賣
有客人要吃碗粿, 還是小朋友的他就要蹲在旁邊等收碗
碗粿是要賣錢的不能吃, 常常只能望著客人吃, 流口水~

現在回想父親敘述時說得很輕鬆, 其實是很辛苦的工作
每回吃碗粿時特別有感觸, 都會想起父親說的這段往事



醬料有醬油膏, 辣椒醬, 蒜泥, 甜辣醬, 依個人喜好添加

吃碗粿我喜歡加醬油膏和甜辣醬, 但是第一口總是品嘗
碗粿的原味, 喜歡吃吃看碗粿沒加醬前的味道



碗粿的米漿口感紮實卻柔軟很好入口的那種, 含在嘴裡
會有米的香味, 然後滷肉的香味跑出來, 搭配的剛剛好!



碗粿的米漿填得滿滿, 挖一口再把醬油膏倒進去才不會
容易流得到處都是



醬油膏的味道帶甜味但還是偏鹹, 原本擔心會把碗粿的
米香蓋過去, 其實還好耶, 鹹香可以更襯托出米的味道!



除了滷肉還有瘦肉塊, 肉質不會乾澀



另外有半顆蛋黃還有香菇, 都表現稱職, 是很好的配角
絲毫不顯突兀

這幾年吃到的碗粿大多是早餐店或市場賣的那種, 米漿
偏硬而且料普通, 已經很少吃到這麼古早味令人懷舊的
碗粿了~ 我覺得它的整體組合很不錯, 頗合我的口味囉
也推薦給大家 ^^

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碗粿之家
台北市長安西路177巷1號
TEL:(02)2550-0901
營業時間 6:30am-5pm (週日到3pm)