Ellen's 食&旅誌

說到牛家莊我想不管是不是連鎖應該各地都有, 甚至連
之前住在多倫多的時候, 多倫多的家附近也有一間@@

以前舊家春日路朝陽市場旁邊牛家莊開好久了, 不確定
現在還有沒有營業, 但是每次去必點沙茶牛肉蛋炒飯和
蔥爆牛肉等等, 雖然油膩膩可是還是好愛吃

今天要介紹同樣歷史悠久的牛家莊, 在桃園縣政府旁邊
算是數一數二的老店, 至少也有二十多年歷史了吧


 
這間牛家莊位置很奇妙, 是在大樓裡頭但是大門不在這


 
有點像是辦公大樓裡的一間公司一樣, 走到建築物裡面
才是餐廳大門


 
空間寬敞, 唯獨沒有窗戶之類的感覺很密閉式


 
菜單在牆上, 基本上牛肉各部位料理都有, 好多選擇

不吃牛的話只有鹽焗雞, 鵝腸韭菜, 蠔香桂筍, 生炒羊肉
這幾種可以選擇, 不過這幾道也好吃, 還是可以來試試

我們四個人用餐, 都是點小份的


 
蔥爆牛肉 110


 
看起來超油的吧! 可是那個大火爆香的蔥炒了牛肉之後
超級下飯~ 牛肉嫩, 仍可嚐到牛肉鮮味, 而且洋蔥好甜


 
塔香什錦 160


 
裡頭有 牛肝, 牛肺, 牛腸, 牛心等等的內臟部位, 切很薄
口感有的軟嫩有的爽脆有的彈Q, 加上很喜歡的九層塔
還有生辣椒與黑胡椒的辣味, 很像下酒好菜(笑)


 
蠔香桂筍


 
筍子非常鮮嫩, 吃到目前看得出來料理都是很油膩膩的
因為重口味, 建議配白飯吃


 
沙茶牛肉蛋炒飯 80


 
沙茶味道非常重的炒飯粒粒分明, 加上大火快炒的蛋香
不用搭配任何菜就很好吃, 只是炒飯因為加了沙茶所以
很油, 就要看大家對於沙茶的油的接受程度啦


 
塩焗雞


 
雞肉有的很嫩有的稍微乾澀, 最愛吃雞皮部份, 薄 Q 脆
味道很夠


 
牛腩湯 小份 200

單喝湯即可喝到牛肉鮮味, 牛肉帶點筋與肥肉不會乾澀
相對之下很清爽的滋味, 吃不完打包回家加麵變牛肉麵
也很美味

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牛家莊
桃園市縣府路310號
TEL:(03)337-1480
星期一公休