Ellen's 食&旅誌

 
越南美食 牛肉河粉

藝文特區南平路黃昏市場週邊其實有滿多好吃的, 不過離家越近越沒有動力去一間間吃吃看, 畢竟太近了, 覺得往後日子還久, 不急著一時, 以後再說


 
越南美食 其實是個小攤子, 就在麵線王旁邊, 攤子後方設置座位區, 位子不多有點擠, 乾淨度普普~ 之前常常經過知道他們有越南三明治(他們叫越南麵包)還滿吸引我的, 有天天氣太熱突然想吃越南河粉, 想起這個攤子就跑來啦

販售品項簡單, 米粉 河粉 麵 三種主食, 看是要涼拌, 炒, 或是煮湯麵~ 小點心有三種: 手捲, 麵包, 涼拌木瓜, 其中手捲就是越南春捲, 沒有炸過的那種, 用餐期間有不少客人來外帶手捲; 麵包則是越南三明治, 價格都不算貴

老闆娘與三個幫手沒有停歇過, 其中兩個不知道是不是她的小孩, 一個小男生在幫忙捲手捲, 一個女生則是幫忙點餐收拾洗碗等等, 態度都很親切和善, 但用餐環境普通, 介意的朋友建議你直接外帶


 
牛肉河粉 70


 
牛肉河粉不小碗


 
賣相還不錯, 湯頭看起來很濃郁, 牛肉約莫有六七片


 
檸檬與辣椒, 酌量添加到河粉裡頭~ 辣椒有夠辣, 是一碰到嘴唇舌頭就會麻的那種, 我加三片到湯裡頭就小有辣度, 請大家不要一拿到就全部倒進去, 應該會辣翻天 XD


 
先試一口原味湯頭, 對我這種嗜甜的人來說算滿甜的了, 有肉的鮮味, 不確定有沒有加味精, 不過越南料理完全沒加味精的應該比較少吧 =.= 他們家的湯算好喝, 只是喝完會有點小渴, 我大概喝半碗, 沒喝完~ 建議擠檸檬進去增添些檸檬香味與酸度, 湯會變更順口


 
肉片不薄, 沒有什麼油脂, 帶點筋, 嚐得到肉的鮮味


 
河粉軟硬度剛好, 有點Q, 即使拍照花了點時間, 口感還是很好

 
 
吃完河粉覺得自己胃還有空間, 加點了越南三明治 (越南麵包 60)


 
麵包有加熱烤過, 可惜他們麵包太乾, 裡頭很乾, 外頭更韌 ~_~ 夾的肉塊好吃, 白火腿也不錯, 小黃瓜是原味的, 醃蘿蔔走清爽風, 加九層塔有提味的香, 只是整體來說清淡, 少了一般常見的肝醬味道就淡許多, 醃蘿蔔要是能更甜更酸, 或是再淋點甜辣醬之類, 可能風味會更好吧? 然後那個麵包可能需要改變一下加熱方法, 或許烤之前噴點水, 會讓麵包口感變更好喔~ 8)

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越南美食
桃園市桃園區同安街446號
TEL:0987287311
營業時間 11:30am-8pm
星期一公休