Ellen's 食&旅誌

囍翻 台式小酒館 瑞春豬油蛋飯


台北朋友來桃園找我, 晚上選擇到中寧街的囍翻吃宵夜, 話說囍翻已經開好久一直沒機會去, 通常我都白天活動晚上待在家裡甚少出門, 藝文特區許多僅晚上營業的餐廳只有趁朋友來訪時才能藉機一探究竟! (那天太晚沒拍店外觀, 照片是隔天傍晚的補拍)

週末夜晚生意不錯, 沒有訂位幸好吧檯還有位子, 裝潢挺有fu, 播放著80-90年代流行音樂, 每首歌我與朋友皆能哼上幾句 XD 唯一就是吧檯不知為何牆面設計超高, 完全看不到裡面, 如果可以看到吧檯內店員備餐過程或能有些互動, 感覺會更好


菜單menu: 台式黑白切, 冷滷味, 拼盤, 主食, 小菜, 炸物, 燒烤, 湯; 飲料有: 啤酒, 燒酒, 威士忌, 紅白酒, 調酒, 無酒精飲料; 除了紙本菜單, 牆上黑板還有單身之江湖菜, 朋友需要吃晚餐, 我沒有很餓當陪客, 簡單選幾樣填肚子


他們有多種辣椒醬, 我們只看到這兩款, 大多料理調味已夠其實用不太到


來小酒館應該喝酒, 不過朋友開車不能喝, 我也不好意思讓他看我喝, 餐廳沒有供應水需要買, 結果朋友在小酒館點了一瓶大瓶埔里水, 有點好笑 XD


基隆來的打手 130


基隆來的打手是牛蒡甜不辣


表層酥脆裡面有彈性, 魚味明顯, 牛蒡比例不高, 特別喜歡邊邊較扁的地方, 酥脆程度有如魚酥特別香


台式黑白切: 豬皮 60 + 肝連肉 90


肝連肉不會乾硬, 豬皮微Q脆, 特調沾醬好吃, 豬皮的話我覺得旁邊鄉滋滷的涼拌麻辣豬皮更勝一籌


富貴百花油條 180, 看到百花油條忍不住點來試試


通常百花油條搭糖醋醬居多, 第一次吃美乃滋版本, 一開始稍稍突兀, 吃著吃著習慣了 lol 油條包花枝漿炸, 淋美乃滋撒上柴魚香鬆, 朋友直呼好熟悉, 我覺得跟章魚燒很像, 有創意, 但百花油條配糖醋醬還是有它的道理在, 醬完全包覆滋潤口感讓它不會過乾


地瓜紅藜飯 & 瑞春豬油蛋飯


地瓜紅藜飯 30, 想說這麼晚了健康一點吃個紅藜飯, 結果太健康 XD


瑞春豬油蛋飯 90 (可選滷蛋or溫泉蛋)


看到朋友點的豬油蛋飯我後悔了, 多了豬油蔥醬和溫泉蛋, 味道豐富很多, 地瓜紅藜飯需要配菜吃, 這碗瑞春豬油蛋飯可直接當一道料理


麻香花椒辣味麵 90, 朋友吃一碗飯不夠, 加點一份麻香花椒辣味麵, 麵體Q, 辣醬有麻有辣, 加上清脆的豆芽菜, 簡單美味


阿肥就好辣 220


今晚mvp我想頒給這道宮保四季肥腸! 肥腸炸脆, 四季豆熟透, 最重要的是加了生洋蔥增加爽脆口感, 硬花生點綴, 辣醬非常夠味, 十分下酒的一道料理

吃飯時討論的話題離不開吃, 朋友說囍翻讓他有意外之喜, 台北好像較少這樣的店? 我想起渣男Taiwan Bistro, 同樣是台式居酒屋, 滷味切盤很厲害, 兩家類型相似但食物不大一樣, 囍翻有家常感, 樸實中帶點精緻, 各有特色

囍翻 台式小酒館
桃園市桃園區中寧街21號
TEL:(03)316-2675
營業時間 5:30pm-1am