Blue Bottle 藍瓶咖啡
出國大多跑在地店家, 不過有些連鎖品牌在每個國家因合作廠商不同而推出別地方沒有的特殊品項讓人想去探探, 譬如arabica在峇里島賣整顆椰子咖啡, 香港arabica喝到加拿大楓糖拿鐵諸如此類, 而藍瓶我去過銀座/青山/京都等店飲料相同, 食物有吐司麥片甜點糕點等幾乎無異, 此次發現新加坡藍瓶居然賣南洋口味pastry有我愛的椰子和香蘭葉, 怎樣都要來試試 :D
目前新加坡有兩家藍瓶都在商場裡, 一間在Orchard路上的百利宮(Paragon), 一間在萊佛士城(Raffles City), 中午預約了米其林二星餐廳在萊佛士城裡的史丹佛瑞士酒店70樓, 地利之便早上跑來萊佛士城的藍瓶吃早餐~ 從商場裡找到角落的Lumine百貨, 藍瓶就在裡面
另側是商場出入口, 無論內用外帶購買商品需等人數到齊一起排隊, 店家註明人多時希望大家停留最多一小時, 好像無硬性規定不會強制要求離開
飲料選單無特別之處, 但想吃的兩種新加坡限定糕點都有, 由bakery Brera提供, 特地找了一下Brera資料發現Empress Road總店有賣椰子Kouign Amann, 還以為是專門替藍瓶做的哩! :P 倒是沒看到香蘭葉可麗露
Ta-da! 早餐上桌~ 背後藍瓶標誌好應景香蘭葉可麗露, 椰子奶油酥, 熱摩卡
摩卡 Mocha S$9.50
拉花線條算漂亮, 苦味較突出, 約莫一分糖甜度不甜
香蘭葉可麗露與咖椰醬 Pandan canele with Kaya S$6
可麗露殼僅微微脆, 香蘭味意外突出, 甜度也高, 咖椰醬雖能提味, 差別不大
椰子奶油酥 Coconut kouign amann S$8
有回烤只是烤不夠久, 口感僅一咪咪脆
奶油味蠻濃, 看似油滋滋但完全不油膩, 咖啡色椰絲很甜很香, 類似台灣椰子麵包只是椰絲更粗風味更強烈, 如果能烤久點增加酥脆感應該會更好吃
Blue Bottle 藍瓶咖啡 新加坡 萊佛士城
252 N Bridge Rd, #01-01 Lumine Raffles City, 新加坡
TEL:無
營業時間 8am-8pm
