如果說格蕾朵是個可愛俏皮粉嫩小公主, 那麼Sparkle
應該就是低調華麗高雅的大公主了
和格蕾朵一樣位在台中新興透天豪宅區裡, 獨棟建築物
佔地非常大
店裡空間也很寬廣
原來他們不僅僅賣甜點也有正餐喔! 我還看到外國師傅
在店裡走來走去, 不知道他是負責正餐還是甜點? o.O
一些商品展示區, 氣泡水/茶葉
吧台的高腳椅座位
門口旁的馬型檯燈似乎越來越多店家使用了
馬卡龍與巧克力
鹹派
各種甜點
好想吃這個! 但是因為怕吃一個就會過飽所以放棄=.=
常溫蛋糕和餅乾, 有palmier!!!!!
先來瓶氣泡水吧! Sparkle用的是Elixia氣泡礦泉水
點了西洋李口味氣泡水, 微酸的味道好好喝! 下次如果
到超市有看到會拎個幾瓶回家 ^^
甜點上場囉! 這就是我的下午茶 :) 嘿嘿嘿
三種甜點: 檸檬塔/米布丁/蒙布朗
蒙布朗 135
雖然個頭不大, 但外型還算討喜
栗子泥還帶點酒味, 要是底部能是酥脆的那就太棒了
凡爾賽女皇米布丁 130
最不被看好, 卻是今日我最喜愛的甜點
一層層的食材疊起而成
最上面有很酥脆的酥餅與柳橙皮絲
沒有仔細看內容物就一匙挖下去, 味道實在讓人欣喜
原來裡面是有奶醬香米/柳橙果肉/焦糖慕斯, 加上上面
可口的酥餅, 口感和味覺好滿足
奶醬香醇, 柳橙果肉酸甜, 焦糖慕斯微甜, 剛剛好
它真的是米粒喔!
法式檸檬塔 130
上面的meringue比檸檬塔還要厚啦!
meringue口感像是烤過的marshmallow ;)
檸檬塔很酸但是還是有蛋黃腥味, 此時上面滿滿蛋白霜
發揮了很好的中和作用, 除了降低酸度襯托出檸檬香外
還讓蛋腥味減低不少
Sparkle 的甜點價位雖然算偏高, 比歐貝納又便宜一點
兩間因為吃過的甜點種類不同(一是慕斯一是塔類居多)
不能拿來比較, 就看大家各自的喜好了
Sparkle Patisserie 永采烘焙坊
台中市南屯區惠文路709號
TEL:(04)2258-1841
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