Ellen's 食&旅誌

之前朋友到 Tadaima用餐, 頗推薦這間年中新開的日式居酒屋, 說是
價格中上但東西好吃, 氣氛不錯等等



即使不會日文, 常看日劇的人應該猜得出來這句 ただいま(Tadaima)
意思是"我回來了", 老闆想要營造出一種溫馨的輕鬆氣氛, 讓客人們
有回家的感覺, 在店內享用師傅們所呈現的家鄉味兒



餐廳佔地不小, 門口有個室外座位區



各式當日特別料理會另外寫在小黑板上



我喜歡燈籠打造出來的感覺



吧台上方的照片很古樸



開放的用餐空間, 也有包廂和吧台座位



吧台區, 除了老闆是日本人外, 兩位師傅也是日籍, 雖然年輕, 手藝
尤其是調味和擺盤方面表現都還算不錯



擺示的酒



各式各樣



老闆很年輕



今天我們坐在包廂, 要脫鞋子, 不需盤腿



簡單的餐具



手寫菜單



除了既有的料理外, 還有依季節變換的期間限定菜單



熱茶



朋友們點了酒, 小嘗一口試味道, 溫順口感很好入喉



胡麻豚肉沙拉 $190



川燙豬肉片鋪滿在生菜上, 醬汁是濃稠的胡麻醬, 比慣吃的味道來得
鹹和酸許多, 但肉片沾醬吃的味道剛剛好



明蝦茄晶凍 $200



不仔細看還沒發現, 是蕃茄凍耶! 除了蕃茄外還有蝦子



今天用的是牡丹蝦, 蕃茄凍清爽開胃



おでん 關東煮



大根(蘿蔔)/蒟蒻/手工薩摩揚/自製肉丸子, 很入味






裡頭加了紅蘿蔔, 味道清淡, 感覺很健康



肉丸子軟軟的, 飽滿吸入高湯, 對我來說豬肉味明顯



醋和風每日炸魚 $230, 今天的是炸鮭魚



魚肉先炸過再醃漬



醬汁酸, 鮭魚本身的油脂豐富, 肉不會乾澀, 搭配的極好



鯷魚美乃滋 Pizza $150



鯷魚只提起我一點兒興趣, 不過美乃滋卻讓我完全無法拒絕啊



看滿滿的起士拉起時的模樣



用了不少美乃滋, 鯷魚提味, 剛好合我的口味



茶燻培根 $180



沾芥末吃



茶的味道不是很明顯, 肥肉不會油膩但瘦肉略硬了點, 茶香味道若能
突出點會更好



柚香鹽烤土雞 $320



乍看之下以為是炸雞腿(日版的椒麻雞), 其實是烤的喔!



土雞腿烤到外酥內嫩, 沾蘿蔔泥醬油和柚子胡椒一起吃



肉的粉嫩顏色很漂亮, 吃起來爽口不膩



朋友沒吃飯就不會飽, 所以加點了 漬鮪魚丼 $220



漬鮪魚肉片給得滿大方



還有不少山藥泥拌飯一起吃, 滑溜口感



最後用冰綠茶清清胃, 做個結尾

ただいま Tadaima部份餐點的價位不便宜, 但就食材和料理手法看來
每種料理味道分明, 調味處理得不錯, 普遍重口味好下酒, 偶爾想和
朋友小敘時, 是個不錯的選擇


2009.07.11


Tadaima Dining Bar
台北市忠孝東路四段216巷27弄17號
TEL:(02)2711-7399

營業時間 週日公休
週一至週四 6pm-1am
週五至週六 6pm-2am