Ellen's 食&旅誌

短短3天, 要扣掉往返時間1整天的連續假期
我們在墾丁只有跑了特定的幾個點.....

在去之前聽說車城的綠豆蒜很不賴, 值得一試~
尤其以福安宮前的黃家綠豆蒜最為有名!
但因時間不足, 並沒有繞過去 >.<
只好在夜晚的墾丁大街上買了一杯來嘗鮮~!



幾乎每家攤販都是標榜"車城"綠豆蒜

我們選了一家非常多人排隊.....
而且才8點多就快見鍋底的攤子買綠豆蒜來試 ^^



拿到時的感想.. 哇! 這什麼 @@a
碗的下方是燙的, 上面卻是冰的? 真特別...



滿滿的去殼綠豆加上糖水熬成的甜品
看起來有點怪異, 卻還是讓大家躍躍欲試~



感覺像是將去殼綠豆煮熟後, 加糖
然後用蕃薯粉做類似勾芡的動作.. 再加上一點米酒調味

下面的綠豆蒜是燙的, 連同上面的碎冰一起吃
哇... 冰冰熱熱甜甜的口感真的很特別 ^^

綠豆蒜本身很香(應該是加米酒的關係吧 :D)
很稠而且滑溜溜的, 如果不咬就直接溜入食道中
是個很奇異的經驗... ^^;;

或許是用綠豆做成的關係所以頗能消暑呢~ ^^


這一攤在北京煎餃的附近, 不難找
但晚一點去可能就賣完囉~~~~~~