Ellen's 食&旅誌

自從加拿大好友帶我進入salami的世界後, 想戒掉這個
好吃的臘腸似乎很困難了! 我仍記得好友推薦大蒜口味
salami說無論搭配紅酒白酒甚至香檳都好吃, 我最喜歡
把切成薄片的salami夾在bagel裡頭 再擠點美乃滋進去
oh my, 無敵啊!!! 常常這樣當成一餐解決, 幸福的美味~

得知通化街巷子裡開了間熟肉舖, 有台灣人自製salami
真是開心與期待, 三月份開始店內多了立食的選擇可以
直接在店裡品嘗火腿燻腸, 找了個下午和朋友一起探訪



雖然是在住宅底下但仍有滿滿歐式風情, 很像我在法國
郊區小鎮看到的小店鋪






店裡有販售的商品種類, 除了燻腸肉派外還有酸菜都是
店家自製的






明亮乾淨的環境, 令人感到十分舒適



立食的地方僅有三張桌子~ 桌上原本有擺飾, 客人若是
想要在店裡吃, 店員會將雕刻品移開



櫥窗















冰櫃裡頭基本上放的幾乎都是品嘗餐會吃到的









香腸



培根和燻肉



香腸



香腸和肉派



肉絲醬 & 蘋果醬



培根



辣腸



salami









最裡面冰櫃裡滿滿各式各樣火腿臘腸, 都是真空包裝好
可以直接一包包買回家















店內目前只有一套品嘗餐, 內容物有以下:

滿甲品嘗餐 330

法式布丁白腸佐德國酸白菜
法式肉絲醬佐麵包
鄉村肉派
熟火腿卷
燻腸切片
新鮮香腸

+90可再享用
義式風乾臘腸
義式原味醃培根
義式蔻帕臘肉

(每餐均附一杯紅or白酒or氣泡礦泉水)

其實每種臘腸幾乎都切兩片, 所以兩人合吃也是很ok!!
店裡無低消限制, 嚐到喜歡的可以買一些回家吃~ 像我
覺得其中一款salami風味不錯, 就買回家跟家人分享 ;)

供應品嘗餐的這個idea很好~



他們沒有廚房, 只有櫃台後方這個小爐台和烤箱可以用
所以目前只有品嘗餐, 沒有正餐



切片和真空包裝機



飲料可選紅酒白酒或氣泡礦泉水, 既然今天特地來吃肉
問了紅酒種類剛好是我喜歡的, 決定點紅酒配肉

[未成年請勿飲酒, 喝酒有害身體健康, 開車不喝酒]



法式布丁白腸佐德國酸白菜



現煎的布丁白腸首先上場, 其餘的待會兒才會同時送來



白腸口感軟嫩帶點彈性, 咬下去是有肉汁, 味道還不錯



店家自製酸白菜還滿好吃的, 單吃ok但和布丁白腸搭配
真是太好吃了, 酸味適中襯托出肉香, 讚喔!



品嘗餐其餘部份同時送來



上面那排加上布丁白腸是330套餐的部份 含飲料, 下面
那排為+90元才有的臘腸培根和臘肉



店家是照著黑板上的順序排列, 可以依照順序開始品嘗



法式肉絲醬佐麵包

朋友很喜歡肉絲醬的味道, 差點買一瓶回家配飯吃 XD
不過因為接下來還要去別的地方, 怕太重也怕離開冰箱
太久會變質, 只好等待下次再特地來買了



鄉村肉派

上面放的是切片蓮霧, 組合起來是很特別的味道和口感



我還滿習慣吃肉派, 朋友則不太能接受~ 對他來說肉派
應該就是有所謂的派底焗烤的那種才叫肉派, 他不喜歡
軟軟的口感 ^^"



熟火腿卷



裡頭的酸黃瓜也是店家自己醃的, 味道很不錯不會過酸
保有清脆口感, 熟火腿我覺得還好



燻腸切片



新鮮香腸

新鮮香腸需要煎過才能吃, 我覺得還滿適合台灣人口味



義式風乾臘腸 三款

茴香風乾臘腸, 牛肉風乾臘腸, 拿坡里風乾臘腸



salami油脂香, 肥肉部份很多, 配點紅酒是很棒的享受
三種salami有著迥然不同的風味, 端看個人喜好



義式原味醃培根



因為肥肉太多了朋友吃得怕怕, 我倒覺得油脂非常豐富
肉味油香交合在一起很不錯! 可能我有配酒而朋友只是
單吃配開水, 所以兩人感想有差 XDDD



義式蔻帕臘肉, 肉味最重的一款, 口感偏硬, 我不是很愛
還是習慣吃salami啦

滿甲熟肉舖肉品種類不少, 都是使用台灣在地豚牛製成
風味和在國外吃到的微微不同, 但頗有特色, 值得一訪!

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滿甲熟肉舖 mangiamo
台北市大安區通化街170巷11號
TEL:(02)2735-0211
營業時間 11am-9pm
星期一公休