Ellen's 食&旅誌

 
厚切牛排 特級肋眼沙朗


 
家附近開了一間來自板橋的厚切牛排, 這家厚切牛排在許多地方都有分店, 桃園店開在藝文特區離家走路不用兩分鐘的距離實在方便... 第一週開幕試賣的時候掛了紅布條說有打折優惠, 我與家人還猜測應該至少會優惠個兩週到月底, 沒想到才一週優惠就沒了, 囧


 
沒有優惠了 Orz


 
店裡空間不小, 不會太過擁擠, 正餐時間人不少, 有時候還要排隊! 建議大家盡量避開正餐時間來吧~ 像我大概十一點十分到, 已經有三桌客人(大家都好準時喔?), 至少不會太吵雜


 
服務生送來菜單還有餐具


 
菜單 menu, 牛排後面都有標明產地來自哪兒, 大部份客人直接點最便宜的上肩沙朗肩胛10oz看起來就很不錯, 其實這一面菜單上半部都是同個部位的牛排只是重量不同, 下半部有丁骨, 菲力, 肋眼沙朗, 帶骨牛小排等別的部位的選項... 我想了想, 雖然第一次來, 既然打折優惠都沒了, 那還是進攻我最愛的肋眼沙朗牛排好了 8)


 
不吃牛肉的朋友有其他選擇: 豬排, 雞腿排, 鮭魚排, 鱈魚排, 蝦排, 羊小排... 如果多一點人可以點豪華全家餐四到六人分享, 最底下95oz至尊吃王爭霸排餐份量有夠大, 我覺得這種大份量牛排除非可以確保溫度可以一直保溫, 不然冷掉應該不好吃吧 =.=

排餐均附濃湯麵包冷熱飲無限供應, 餐後附甜點冰淇淋一份, 沒有點排餐者每人最低消費100元~ 老實說厚切牛排沒有現在很流行的沙拉吧, 只有濃湯與麵包還有飲料隨你取用, 這樣100不如點個最便宜的豬排餐也好, 等於多了90多一塊豬排還有蛋與麵之類的啊~


 
自助取用區, 話說不少客人進來發現自助取用區只有濃湯麵包與飲料都有點失望, 最好牛排肉質真的很好, 不然比它划算(有一堆熟食沙拉吧)的店有很多啊~ 像是南平路的貴族世家或是國際路的知名度牛排, 尤其知名度牛排熟食多到光吃熟食就飽了(有酥皮濃湯!), 雖然牛排肉質普通我都吃雞排比較多, 但價位實在便宜


 
黑胡椒與蘑菇醬, 保溫但是沒有很熱


 
兩種湯, 上面鹽胡椒蕃茄醬辣椒醬牛排醬都可用, 瓶數不多所以加完請放回原位


 
冷熱飲


 
烤麵包機


 
沒找到麵包, 原來是放在底下抽屜裡頭, 太隱密了吧 XD


 
斟酌自己食量先烤了三片, 很像小時候吃平價牛排會附的蒜香麵包


 
湯品有兩種, 我拿了雞蓉玉米濃湯


 
料不多, 味道一般, 至少不會粉味或奶味太重


 
特級肋眼沙朗 12oz 500, 滋滋作響


 
服務生點餐時有問我熟度, 因為是熱鐵盤所以我要求五分熟就好, 送來再經過鐵板餘溫加熱可能會到七分熟, 剛剛好~ 這塊牛排看起來還不錯, 只是脂肪有點太多


 
底下有蛋, 青豆紅蘿蔔玉米, 幾朵花椰菜和洋蔥, 然後麵可以選要螺旋麵或是直麵, 我選螺旋麵


 
習慣先將蛋打破攪拌一下做炒蛋, 趁蛋還沒熟跟蔬菜與麵混在一起


 
牛排從中間切半看熟度, 是我要求的五分熟~ 五分熟吃起來筋的口感略明顯有點難咬, 還是熱到七分熟的口感較好


 
我拿了黑胡椒醬, 另外還有牛排醬跟番茄醬與海鹽


 
試試他們家的黑胡椒醬, 有黑胡椒辣味但沒有鹹味, 煮得有點太稠


 
牛排能嚐到牛肉香味, 有些平價牛排館的牛排吃起來像開水一樣沒味道, 一點肉的香氣也沒有, 厚切牛排的肉品倒是不會這樣, 軟嫩不過爛, 帶點油脂的地方特別香


 
牛排都吃完了來享用自己的DIY炒麵吧! 我選螺旋麵的原因是因為一般平價牛排的直麵都沒有麵粉香, 有時會懷疑到底是用什麼做成的麵條會沒有香氣 =.= 螺旋麵通常不易出錯, 可惜厚切牛排的螺旋麵沒有香氣, 單純像是讓你補充澱粉, 能有飽足感的作用而已, 不能稱得上好吃, 但我想應該還是比直麵好一點吧?


 
客唯您香草冰淇淋, 點餐有附冰淇淋喔! 我左右桌客人都沒有吃到冰淇淋就走了, 我其實沒有注意到有附冰淇淋直到服務生來收我的盤子時順口問我可以上甜點了嗎? 大概是我吃飽坐在那兒滑手機待得比一般客人久, 才得到服務生詢問要不要吃冰淇淋吧?


 

肋眼牛排肉質不差, 下次會想吃吃看最便宜的上肩沙朗肩胛10oz, 比較比較差別~ 目前看來知名度牛排的熟食沙拉吧還是較能吸引我一訪再訪

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厚切牛排 桃園旗艦店
桃園市桃園區中正路1181號
TEL:(03)316-3598
營業時間 11am-10pm