膳知坊 東北酸菜白肉小火鍋
慈光街不是我會常經過的地方, 最近因為這裡開了一間咖啡館才讓我常在附近覓食, 今天先來介紹膳之坊, 因為他們有個人東北酸菜白肉小火鍋, 一個人也可以吃
膳知坊 美食小館, 店面很大不過桌數不多, 空間非常寬敞
酸菜白肉小火鍋(可選麵或飯, 不要火鍋), 麻辣, 紅燒牛腩, 麻婆豆腐, 辣子, 豬腳, 麻辣鴨血, 福菜肉燥, 水餃等等, 老實說不是很確定店家想要的走向, 感覺種類五花八門... 另外單點的小菜擺在冰箱自己拿, 有滷味
店家自製酸白菜有桶裝可以買回家, 吃了酸菜白肉鍋若覺得合口味可以考慮買
東北酸菜白肉小火鍋 180
個人酸菜白肉鍋挺可愛
唯一缺點是使用的爐火味道比較重, 如果能換一種或許更好
最上面看到滿滿青菜香菇杏鮑菇金針菇, 還以為自己點了素食鍋 XD 沒想到鍋子小小裡頭料倒不少, 本來只是想數數看有幾種, 一個個拍照竟然全部都拍了, 那就等下一起來數數看吧
沾醬是店家特製, 不太確定加了什麼, 是沒嚐過的味道... 我猜應該有加一點醃酸白菜水之類? 味道清爽, 食材沾醬是有加分效果這樣就有做到它應有的效果啦
附兩種小菜, 涼拌木耳與菜心, 調味都沒有很重
因為食材是全部一起放在鍋裡的, 請等湯滾了再喝~ 湯的味道很溫和, 不會太酸
豬肉切得比一般厚一些, 不會有什麼豬騷味, 就是須費點力嚼
火鍋裡有幾個蛤蜊, 不算飽滿但有去沙完全
米血糕
甜不辣
凍豆腐
魚板
腐皮
蝦子
魚丸
玉米
魚餃
貢丸
每吃一樣料覺得應該吃完了吧, 沒想到撈一撈還有別的食材出現, 充滿驚奇 XD 小小一鍋看表面好像都是菇與菜很素, 裡頭料倒不少, 食材沒有讓人驚艷, 只是種類不少, 吃完一整鍋加上飯會飽
麻辣鴨血臭豆腐 60, 怕小火鍋不大才點的, 整個錯估自己食量
鴨血很嫩, 孔洞不大, 每口充滿麻辣湯汁
湯會辣但不會太麻, 有一點像辣味紅燒, 我覺得酸菜白肉湯頭比麻辣出色
豆腐
豆腐與鴨血不同, 雖然孔洞大且多, 但是味道不如鴨血來得入味, 每吃一口再浸泡湯後再吃會比較夠味
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膳知坊美食小館
桃園市桃園區慈光街99號
TEL:(03)301-3383
營業時間 11:30am-2pm, 5:30pm-8pm
星期一公休
- Feb 03 Wed 2016 15:33
膳知坊美食小館 個人迷你酸菜白肉鍋
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