Ellen's 食&旅誌

帶長輩一起到嘉義文化路夜市逛逛覓食, 總不能只吃薯條解決一餐吧

於是我們走進夜市裡找尋晚餐該吃什麼好, 結果在中正路看到有名的
林聰明沙鍋魚頭, 長輩們很想吃, 可是門口排隊的人很多, 要等很久
只好拿個號碼牌留電話, 待會再回來



我們走到專賣酪梨牛奶的攤位



這裡的酪梨大到嚇人, 而且青色皮的酪梨會好吃嗎?



酪梨牛奶大杯700c只要40元, 真是便宜



每人一杯, 還麻煩店家少冰少糖, 整個熱量爆高的 XD



走回林聰明沙鍋魚頭的店門口, 人潮完全沒有減少反而變更多, omg!



店家就在店門口料理招牌菜



疊得像小山的活鰱魚先炸過, 一下子就用完了, 又補上來



林聰明沙鍋魚頭有40年歷史, 大骨湯從早熬到晚至少八小時, 加扁魚
/大白菜/花生粉/金針/木耳/蝦米/豆腐/豆皮/蒜頭/辣椒/蔥/豬肉及
獨家配方還有特製沙茶醬, 街道上滿是湯頭的香氣



另外一鍋也很忙碌的加新料進去

店裡頭非常大, 看來是擴張過幾次的樣子, 滿座狀態真是奇觀



豬心



豬舌



茄子



我們幾個人叫了兩份沙鍋魚頭, 另外怕不夠, 所以又加了份沙鍋魚肉
沙鍋魚肉一份80元



火雞肉飯, 來到嘉義怎能不吃吃火雞肉飯呢? 火雞肉絲+米飯+肉醬汁
比以前吃過的幾間都好吃, 至少肉絲不會乾澀, 我覺得還可以, 而且
一碗25元, 不貴啦



沙鍋魚頭 上場! 一份230元, 滿滿的料看起來真過癮! 其實我不是個
愛吃魚的人尤其是魚頭部位, 不過他們家的魚雖然刺不少, 但滿新鮮
而且肉質紮實, 湯頭入味, 表現很不錯



唯一疑惑在於我以為它會是用沙鍋盛到位子上再用小火爐加熱, 結果
不是, 只是單純用大碗公裝, 這樣吃鍋好像少了那麼點氣氛啦, 哈哈



冬菜蝦仁蛋湯 $40



蛋是半熟的, 蝦仁店家自製, 口感不錯, 湯頭看起來清淡但鮮味很夠


2009.01.29


林聰明沙鍋魚頭 (全台僅此二家別無分店)
中正店址 嘉義市中正路361號 4pm-10pm
光華店址 嘉義市光華路122號 3pm-11pm
TEL:(05)227-0661