Ellen's 食&旅誌

彤福軒 The Legacy House
位在Rosewood瑰麗酒店五樓的彤福軒有米其林一星, 地理位置關係窗邊海景很漂亮, 餐廳內裝潢精緻不拘束, 雖然因訂位晚沒坐到窗邊位子, 不過服務態度好, 點心好吃, 印象不錯
好笑的是對附近不熟悉, 應該K11可以通往酒店, 我卻硬要往外走, 走到梳士巴利道繞一大圈還爬了不知幾層階梯真是累死了, 只好安慰自己飯前先運動運動消化一下(誒?)
半開放式廚房可以看到裡頭師傅們準備料理ing
連吃幾頓大餐, 中午只想吃點心, 有名的順德菜像是拆魚羹這類都沒點, 套餐不考慮, 點餐全權交由訂位的朋友決定, 我和另幾個朋友負責吃就好(笑)
最新菜單價格比拜訪時貴, 像瀨尿蝦餃原本2件120現在漲到138幅度不小大概一成, 然後有幾道已經沒在菜單上不確定暫時取消或停售, 就將拜訪時的價格標給大家參考, 以(無)標示在餐點名稱後
吊燒鵝肝金錢雞(無) HKD$200/單件, 照片裡是兩件
第一次吃金錢雞可能20年前了, 陸續吃過不同版本, 彤福軒是鵝肝杏鮑菇和豬腩
鵝肝肥美入口即化, 杏鮑菇增加爽脆口感, 底下豬腩調味不重, 蠻新奇的組合, 我還是懷念樸實一點的金錢雞, 豬肉雞肝還要有一層肥肉, 叉燒醬和蜜糖烤到外脆裡酥那是最美味的啊, 想到會流口水~
明爐燒味拼盤(可選兩款) HKD$380
化皮乳豬件, 乳豬皮很脆, 底下肉調味略鹹, 附的甜麵醬也偏鹹, 建議酌量沾
蜜汁鮮梅頭叉燒, 相較金錢雞更愛這個叉燒肉, 表層像裹蜜糖, 肉質軟嫩可口
XO醬脆皮蘿蔔糕 HKD$168
蘿蔔糕外層酥脆裡頭綿密能吃到鮮甜蘿蔔絲, 麵衣吸附XO醬非常夠味
富貴瀨尿蝦餃 HKD$138/兩件
第一次吃用瀨尿蝦做的蝦餃, 一看就知是瀨尿蝦的外貌不算美觀倒意外好吃
水晶皮不會太厚, 軟Q好咬, 中間有瀨尿蝦和蝦漿蝦肉等等, 香菜味道十分搶眼, 襯托蝦的鮮甜
鮮蝦肉脆腸粉 HKD$128
好像較少看到腸粉用柴魚片點綴? 頗特別
和春風得意腸差不多, 只是捲的皮炸得更脆, 蝦肉紮實飽滿, 柴魚增添趣味
松茸遼參燒賣 HKD$98/單件
日本刺參和松茸做成燒賣, 淋鮑汁調味, 我對海參這類沒特別感受, 只要軟Q脆不要有太重乾物味都可接受! 不過我喜歡這道裡的鮑汁, 濃稠適中, 鹹甜鮮香
魚鰾鮮雞扎(無) HKD$95/兩件
腐皮裡有大片花膠還有雞肉與冬菇, 口感味道皆很豐富
紫薯香芋包(無) HKD$85, 一份應該是3顆, 因為我們四個人所以多點一顆
包子皮不是很柔軟反而有點紮實, 中間紫薯餡是流沙來著, 甜度偏高
水晶筍尖鮮蝦餃 HKD$108
一般是用筍子做料, 彤福軒的筍尖似乎不是筍子而是蘆筍? 皮Q汁多的好吃
兩樣作為甜點的點心, 懷舊白糖糕 (上) & 脆皮炸鮮奶 (下)
懷舊白糖糕 HKD$98
服務生推薦白糖糕說是傳統好滋味, 這是我第一次在香港吃白糖糕, 軟綿有彈性, 有點像黑糖糕只是氣孔更多更鬆軟, 帶點白糖的清甜
脆皮炸鮮奶 HKD$98
油滋滋好罪惡但好好吃! 外層像炸吐司油量略高, 中間鮮奶餡軟嫩滑順, 油香帶出濃郁奶香, 讓人想多吃幾個
壽桃 (招待), 適逢朋友生日, 香港朋友偷偷通知餐廳看看是否能有什麼準備? 結果招待我們壽桃與糯米糍
裡頭包蓮蓉與鹹蛋黃, 蓮蓉綿密微Q配上鹹蛋黃甜甜鹹鹹非常好吃, 甚至覺得比我們點的紫薯香芋包更好吃 XD
香芒糯米糍 (招待)
招待的香芒糯米糍也讓人留下深刻印象, 糯米皮很薄, 奶餡與熟透到只有甜味的芒果融在一起像是芒果牛奶的味道, 冰涼解暑
彤福軒 The Legacy House
香港尖沙咀梳士巴利道18號5樓 瑰麗酒店
TEL:+852-3891-8732
營業時間 noon-10pm

Shop B 路邊攤
和香港朋友約吃晚餐選擇離飯店不遠的Shop B, 想試試除了大排檔另一種港式熱炒店會是怎樣的風情? 
這間Shop B中文名字叫路邊攤, 戶外的確有設置座位, 部分在室內, 兩層樓~ 聽說室外蚊子頗多, 基本上餐廳是開放式空間, 所以室內其實也滿容易被蚊子叮, 記得備好防蚊 ^^” 照片是離開時拍的, 坐到幾乎店快打烊才走
店內霓虹燈顏色非常紅, 我們就坐在櫃檯正旁邊那張兩人桌, 缺點是顏色很紅照片拍出來一片通紅, 還有就是空間有點狹窄, 店員們出餐出入廚房會經過, 滿常被打擾
霓虹燈招牌
菜單menu分成小食與主菜, 餐點沒標價, DIY菜單走的是自主選餐點的套餐形式, HKD$388可選6道, HKD$588可選8道, 要注意的是這是每個人都要付的價格喔! 另外加上酒水與服務費, 如果有點飲料, 一個人最少港幣500元跑不掉
和朋友討論後點了以下六樣, 其中有各自想吃的, 還有她推薦她們小時候常吃但現在較少看到的料理
豆豉粉絲蒸帶子 
蒸帶子(干貝)第一個上桌, 看賣相覺得有點不妙, 這帶子表面太平整, 不像真干貝而是組合那種
干貝剖開搭配豆豉薑蔥陳皮, 口感比預期好一咪咪卻還是覺得不太對, 不夠鮮嫩彈牙, 底下米粉是脆的, 我喜歡醬汁的味道, 就這樣
胡椒雞白湯雲吞
第一道菜讓人失望, 好在第二道湯品上桌立馬扳回一城! 
湯有濃郁雞汁與白胡椒香, 喝起來辣辣的卻很溫和, 在這麼冷的天氣坐在開放式空間喝熱熱的湯實在溫暖! 上面淋點芝麻油還用韭蔥點綴
雲吞個頭不小
皮不薄有彈性, 內餡有肉有蔬菜, 搭配好喝的雞湯, 榮為今晚我的第一名
脆皮豬大腸, 搭配醃漬蒜頭與薑片, 還有海鮮醬和黃芥末
大腸炸到乾脆, 已經幾乎吃不到QQ的部分, 豬腸味道稍重
脆皮南乳炸乳鴿, 佐胡椒鹽
兩個人一隻, 所以一個人只有半隻, 附剪刀可以剪小塊
皮脆肉嫩, 看似乾柴實則不會, 鹹度頗高入味下酒, 只是一個人只有半隻份量有點少, 菜單上應該要標注一下 :P
黑椒薯仔一口牛
朋友推薦說小時候常吃現在比較少見的這道黑椒薯仔一口牛, 和雲吞湯並列今天我的第一名! 姑且不說牛肉好不好吃, 那個馬鈴薯塊炸到外面很脆裡頭綿密紮實, 均勻裹上黑胡椒蠔油醬, 搭配芝麻與蔥的味道非常好, 對我來說牛肉完全不是重點啊 XDDDD
避風塘魷魚
魷魚爽脆但海鮮味比較明顯, 蒜酥炒得不錯, 可惜由於裹的脆漿粉含油量過重, 連這麼愛吃炸物的我到後來都把麵衣剝開再吃 ^^”
結帳後店員送來幸運籤餅
特地拍照放上來是因為這天我才知道, 原來不管三七二十一是這麼翻譯的 lol
部分餐點不如預期部分超出預期, 整體來說一人港幣388+價位不便宜, 尤其份量不大, 不過如果和朋友來小酌配點菜體驗一下熱炒店熱絡氣氛倒挺不錯, 如果是想單純享受美食, 附近有很多選擇~ 若下次再來, 我必點菜一定會有胡椒雞白湯雲吞和黑椒薯仔一口牛這兩樣, 個人口味僅供參考 8)
Shop B 路邊攤
香港西營盤福壽里10-14號Shop B
TEL:+852-9591-0199
營業時間 6pm-10pm
星期一公休

光記食店
冬天適合吃煲仔飯! 連幾次住西營盤的萬怡酒店, 附近煲仔飯店不少, 像是以前常去的坤記在不遠處開了分店, 鄰近還有一家永合成煲仔飯從清晨賣到下午, 皆是蠻知名的店舖, 而我在地圖上滑滑發現有家光記食店看似不錯, 除了煲仔飯還有一道像是糖醋排骨的料理十分吸引我, 晚上決定晚餐就它了 :D
光記食店位在斜坡上, 外觀舊舊小小, 晚上8點半抵達門口排了不少人看起來外帶等餐居多, 瞥見內用有空位走進去問是否有位子? 阿姨問我幾位聽到只有一位面有難色說可能沒辦法問我要不要外帶? 我回說我想吃煲仔飯! 她說煲仔飯製作要等很久大概50分鐘, 語氣聽得出來她應該是想勸退我但又不敢明講? ^^” 沒關係我住附近晚上沒事時間多, 算算50分鐘約莫9:20, 離店家打烊的10:45有一個多鐘頭時間夠吃, 詢問阿姨9:20回來差不多嗎? 她指著裡面一張小抬說可以, 於是我先點了餐, 打算散步走走逛逛再回來
結果回來發現原本說要給我坐的那張小抬換新客人入座了, 囧, 估計阿姨以為我離開就是離開沒想到我會回來吧? 看到我, 尷尬地說還要等一會兒, 所以我就站在門口多等了20分鐘左右, 反正不趕時間, 旅館很近多晚回去也不怕  lol 對了, google地圖寫著營業到半夜一點是錯誤的, 晚上只開到10:45喔!
菜單menu選擇好多, 大菜適合多人分享, 我覺得有點類似台灣熱炒
飯料理額外貼在牆上, 這裡只收現金, 外賣自取在店外等候
煲仔飯有自己一份菜單, 口味不多但基本常見的都有
感覺熟客不少, 阿姨不僅叫得出名字還能閒話家常, 附近鄰居提著便當盒來外帶的也不少, 能開在這屹立不搖想必有它厲害的地方, 讓人對餐點更加期待
終於入座, 坐在靠近門口的位子, 等待時剛好有個女生單獨一人想內用, 阿姨便叫我們併桌了! 這女生運氣真好, 才來就有位子坐, 我可是等了一個多小時啊啊啊~ =.=
臘味飯 HKD$85
生炒骨 HKD$78
不管如何, 有位子可以內用讓人開心, 尤其是吃我愛的臘味煲仔飯配生炒骨(流口水~), 好笑的是和我併桌的香港女生非常瘦, 打卡時和朋友開玩笑說看我們倆點的菜就知道為什麼我肥她瘦, 我是臘味煲仔飯配生炒骨, 她是滑雞飯配鹹蛋蒸肉餅, 啊哈哈~ Orz
生炒骨
裡頭有洋蔥青椒甜椒和鳳梨
麵衣類似脆漿粉很酥脆, 讓我想起bbq chicken的甘醬去骨炸雞只是這個是豬肉, 醬的調味番茄比重明顯酸酸甜甜, 吃5-6塊差不多, 再多會覺得膩
臘味煲仔飯撒了不少蔥, 送餐來的師傅叫我一定要記得淋醬
臘味飯包括臘肉臘腸肝腸
等候一點時間翻開, 有整片鍋巴
淋醬拌好後將飯鋪平用鍋子餘溫繼續加熱收乾
米飯十分乾爽, 鍋巴香脆不會太硬難嚼, 臘腸油潤可口適合配飯, 肝腸的肝味重了點, 臘肉不會太乾硬只是乾物味比較明顯, 但只要米飯鍋巴淋醬表現好, 想必不管搭什麼都會好吃 ;)
光記食店
香港西環水街6號B地下
TEL:+852-2548-6103
營業時間 5:45pm-10:45pm
星期一公休

新興發點心
回台灣的那天中午先在飯店附近喝咖啡, 步行走去西營盤街市晃晃後沿著下坡往旅館方向準備回去拿行李, 途經新興發點心看到有位子忍不住走進去吃下午茶, 這間小店路過很多次不知為何生意很好常看到有人排隊, 既然有位子那就試試吧(笑)
店鋪很小僅20個位子, 桌距近有點緊迫時常要避開路過的客人和上菜的阿姨們, 桌椅佈置得微妙, 唯一慶幸的是我被安排坐在小方桌, 這張小方桌夾在兩張圓桌之間只能坐一個人, 免去了和別人併桌的尷尬, 只是背靠著一個客人面對著另一個客人的背影吃飯不算舒適, 還好沒打算待久, 快速選幾樣點心吃吃走人
菜單menu點餐單, 點了四個點心一個例湯, 茶資每位HKD$6, 以點心舖來說價位中等, 點餐時阿姨一直一直問我這樣五樣耶吃得完嗎? 我尷尬回說應該可以吧... 結果壓垮我的最後一根稻草居然是布拉滑腸粉! 看到份量嚇傻了 XD
沒有菊普時大多點香片 
晶瑩鮮蝦餃 HKD$31
皮不會太厚或煙韌, 蝦子微粉粉的還算有彈性, 是那天所有點心裡最好吃的一個
安蝦鹹水角 HKD$21
油味略重, 皮炸得透透外酥內軟Q, 餡味道一般, 如果油味可以去除會更好
明火例湯 HKD$19, 高中時住加拿大週末常和家人們去飲茶, 例湯是那時養成的習慣, 夏天或許不點但冬天一定點! 每家每天的例湯不同, 這碗裡有許多大骨菜葉和南北杏, 菜葉味道重, 上層浮了一層油, 喝時小心燙
布拉滑腸粉 HKD$21
你說說, 何時見過這種沒包餡的腸粉這麼大份的?! 送來時好傻眼都呆住了, 阿姨默默對我碎念一句”我早跟你說了你還不聽”, 阿姨你也沒說腸粉這麼大盤啊! 你只是一直問點五樣吃得完嗎? 誰知道腸粉這麼大份啊? OMG! 吃了一條其餘只好打包帶去飛機上當晚餐了 ^^”
醬皇蒸鳳爪 HKD$23, 鳳爪不算很入味, 幾乎只有皮的感覺, 醬的味道普通, 倒是底下花生剛好熟的硬度蠻好吃
結帳金額港幣121元約台幣510, 整體來說餐點鹹度偏高且油味稍明顯, 可能我對異味較敏感, 像是炸物或是腸粉的醬油和鳳爪的醬汁甚至例湯都有同樣的油味, 蒸籠點心好許多, 大家若想來吃點心可考慮多點些蒸籠類吧 ;) 
最後分享一張風景照, 總覺得這張好似科幻電影裡的場景 lol
新興發點心
香港西營盤德輔道西239號
TEL:+852-2547-1988
營業時間 7am-6pm

Messina
對這家店絕對難忘, 不僅是店員服務態度不太好, 冰淇淋和預期有落差, 還有那天下雨石板路很滑, 吃完雪糕我穿著布鞋提整盒bakehouse蛋撻在往中環車站走時摔了一跤連路人都跑來關心我, 你說難忘不難忘 Orz
拜訪那天messina剛好有不知是gelato教學或體驗工作坊在進行, 一進門站櫃檯內的外國店員臭著臉沒打招呼, 即使我對她微笑說了聲嗨她也沒反應, 直盯著你等你點餐等得不耐煩, 明明整間店就我一個客人啊~ 無法理解? 雪糕專賣店有設置座位且不少, 金屬桌椅坐著不是很舒適, 或許刻意這樣設計吧, 希望你短暫停留不要久坐聊天啥的
黑板上列出gelato所有口味共35種, 包括義式雪糕/雪酪/香港限定口味, 小球HKD$55, 單球HKD$70, 兩球HKD$85, 三球HKD$95, 不便宜, 看冰櫃選擇也可以, 只是我怕我從頭看到尾那個店員白眼不知會翻到哪去, 草草看著黑板直接點餐, 選了兩個有興趣的口味試試
立牌期間限定特殊口味, 他們官網標題自稱世上最好的意式手工雪糕, 我想用料可能的確好, 為了製作雪糕食材幾乎自家生產, 甚至在澳洲設立榛果農場養蜂場還有種植水果甚至想自產牛奶, 這個努力值得讚賞, 但是否合胃口是另外一回事了
櫥窗陳列各種有趣造型的蛋糕, 自家研發製作
邪惡博士的魔幻蘑菇 - 黑巧克力gelato, 花生餅乾, 焦糖奶醬, 無麵粉巧克力海綿蛋糕, 跳跳糖脆片, 外面是巧克力淋面與圓片裝飾
波森莓芝士蛋糕 - 檸檬醬, 波森莓奶油乳酪慕斯, 餅乾底
意式芝士蛋糕撻 - 義式乳酪蛋糕慕斯, 泡滿咖啡的海綿蛋糕, 軟心咖啡淋醬夾層, 咖啡與巧克力味撻皮
阿拉斯加炸彈 - 牛奶巧克力gelato, 覆盆子雪酪, 覆盆子果膠, 巧克力脆脆, 外面是炙燒覆盆子蛋白霜
ta-da! 兩球冰淇淋到手~ HKD$85約NTD$360, 上面分享蛋糕單純因造型有趣, 一個人不可能買雪糕蛋糕吃, 回歸正題還是來看冰淇淋吧 8)
Pistachio(開心果)和Pandan&Coconut(香蘭葉與椰子), 用冰淇淋勺挖成圓形, 第一眼覺得雪糕應該很軟綿, 才剛拿到手就開始融化
上面是香蘭葉與椰子口味, 淡淡清甜, 質地比一般雪酪來得綿密細緻, 只是偶爾會咬到冰塊我不知道為什麼
不小塊的冰塊, 如果是椰子水倒還好, 但它就是沒有味道的冰塊 ^^”
底下的開心果中規中矩, 堅果味濃, 甜度頗高, 我覺得不是很合喜好的原因是味道太過單一較易膩, 口感也軟了點, 可能我沒點到他們的招牌口味吧?
Messina 
香港中環砵甸乍街37號
TEL:無
營業時間 noon-10pm

大班樓 The Chairman
想吃大班樓許久, 一個人總是不方便, 前一次東京行和朋友碰面, 聚餐當下他突然看著手機叫說訂到了大班樓, 我嚷嚷著想去! 看訂位日期當下決定快閃香港, 沒錯就是為了吃大班樓(笑), 託朋友的福終於吃到, 當然那趟旅行還有另外幾間餐廳也很不錯, 慢慢補上
大班樓只接受網上訂位, 目前到明年3月底已訂滿, 大家時不時還是可以上去系統看有沒有臨時取消的位子可以搶, 然後明年4-6月的預訂將於2月7日開放! 訂位成功後會收到菜單需先預訂餐點, 朋友傳給我看, 每一道都想吃(流口水~), 然而我沒吃過大班樓, 於是一切讓朋友決定~ 大班樓的是日餐單可以到這裡看
2022年搬到現址, 搬家前後大不同, 朋友說除了門口招牌從舊址搬來, 其餘軟硬體皆有變化, 裝潢華麗花俏多了~ 四處可見香港本地藝術家的作品, 以山海植物為主題, 整體色調沈穩卻帶點活潑
廚房空間變大, 座位數卻減少, 料理種類比之前少一點, 而且餐牌變成全預約制, 用餐24小時前需先選好餐點, 包括3道頭盤/1道海鮮/1道肉類/1道蔬菜/1道澱粉, 若想加點或更改類別都需加價
感覺很有年代感的筷子組
大班樓子薑皮蛋, 自家農場供應菜單上的蔬菜, 連子薑皮蛋的薑片也自製, 皮蛋不腥, 薑片醃漬有甜, 好的開始 
龍井菊花煙乳鴿
皮脆肉嫩偏鹹入味, 龍井菊花燻製香氣細緻, 怕野味味道太重, 這乳鴿完全不會
炭火厚切叉燒, 幾道來不及拍照, 服務生就直接裝盤上桌
叉燒調味偏鹹, 肉看似乾柴其實挺嫩, 肥肉微Q不油膩
雞油花雕蒸花蟹配陳村粉
朋友說是招牌一定要點
陳村粉有彈性, 吸附湯汁濃厚花雕酒香氣但不鹹, 雞油味隱隱約約提香, 蟹肉超鮮嫩, 不愧是招牌啊
魚米粥蝦籽象拔蚌
相較剛剛那道花蟹, 這個魚米粥讓人印象更深刻! 像米濃湯一樣熬到滑順綿密, 高湯味很鮮, 清新淡雅, 裡頭的象拔蚌薄片鮮嫩脆非常爽口, 雖然點綴的蝦籽不太明顯, 調味平淡卻有豐富風味層次
話梅老薑陳醋排骨
糖醋排骨裹粉很薄近似油條的酥脆度, 本以為是脆漿粉之類, 同行中菜主廚說不是是乾粉, 只不過排骨滿肥所以油脂與乾粉混合導致有類似脆漿粉的酥脆感~ 連嗜吃肥肉的我都覺得肥肉部位有點小膩, 所幸糖醋調味不錯, 有梅子酸甜亦有一咪咪薑的辛辣, 豬肉無腥味, 骨肉容易分離, 吃完會有意猶未盡之感
大班樓酸辣甜蒜牛四味 (牛肋/牛根/牛肚/肥牛)
拍完照服務生會端到旁邊分裝
酸辣調味辣度高, 和糖醋排骨截然不同同樣出色, 四種部位牛肉平均分配, 牛肚/牛肋/肥牛/牛根(牛筋)
牛肉薄片肥瘦適中, 牛筋富有膠質好黏好Q, Q到像湯圓一樣Q了 @@
牛肋入味且筋的地方脆脆的口感好, 牛肚很軟不會太難咬斷, 最重要的是這盆菜裡的酸菜好吃, 無論搭哪種牛肉一起享用皆很加分
豬皮櫻花蝦燉時菜
時蔬湯很濃很像拉麵湯, 芥蘭皮削很多所以莖蠻嫩, 只是葉子稍粗纖維感強需要咀嚼久一點
蟹肉鮮蝦蝦乾蝦醬炒飯, 米飯一粒粒鍋氣濃, 蝦味鮮, 不鹹
甜品三味: 棗泥糕, 豆沙冬瓜餅, 杏仁茶
棗泥糕
豆沙冬瓜餅
杏仁茶不會有太重香精味, 稠稠的挺好喝, 棗泥糕軟Q清爽可口, 最讓人驚艷的是豆沙冬瓜餅! 服務生說是從舊式餅店訂製的, 酥皮超超超酥, 豆沙綿密, 冬瓜裡有橙皮所以沒有肥油感, 非常好吃! 
沒吃過舊時的大班樓無法比較, 但本以為料理會很重口, 整餐吃下來有一半餐點調味溫和以凸顯食材原味為主我蠻喜歡, 若下次有機會再來會想試試別的菜, 像荔甫鴨盒, 胡椒泥蟹, 炸子雞或樟木煙燻黑腳鵝, 感覺都不錯哪~ (流口水)
大班樓 The Chairman
香港中環威靈頓街198號3樓
TEL:+852-2555-2202
營業時間 noon-3pm, 6pm-11pm

Hashtag Coffee
完全是被拉花給吸引 :D 當初看到各式各樣細緻拉花圖案立即將這間咖啡店記地圖上, 連幾次住西環, 第一次不巧遇到老闆臨時休假, 第二次爬了好陡的坡, 客滿要等不知多久便放棄, 第三次終於喝到啦! 話說Hashtag開業至今已六年, 居然去年才在地圖滑到這間, 感覺和香港好脫節喔
營業時間未到, 站在門口等老闆開門, 想著有機會坐到窗邊唯二座位, 結果一對感覺是熟客的年長夫妻在還沒開始營業前當著我的面直接推門進去, 和窗邊位子失之交臂~ 扼腕啊~ 沒關係, 還好拉花夠可愛, 足以彌補稍稍失落的心情 :P
店內呈長型, 吧台兼櫃檯與開放式廚房設置在裡面
牆上滿滿拉花比賽的獎牌獎狀, 是老闆的戰績成就
猴子兔子海馬雪人耶誕樹等等各種動植物, 不管拿到哪種拉花都開心
靠近門口長桌牆上的斑馬塗鴉很醒目
I人如我原本選坐裡面高腳椅座位遠離人群, 後來還是想離自然光近些, 改坐斑馬前面(笑)
低消每人一杯飲料, 飲料主要是咖啡, 非咖啡有lemonade/可可/焙茶/茶飲, 飲料名前面有拉花圖案的代表最適合拉花的品項, 若指定客製拉花需+HKD$10
餐點選擇不少, 酸種麵包/可頌/貝果/捲餅/沙拉/班尼迪克蛋, 甜點有提拉米蘇還有店家自製千層蛋糕, 這千層蛋糕和外面的不一樣, 是厚餅皮版本!
人就是這樣, 來之前想說喝一杯咖啡就好, 結果爬了十分鐘的坡累得要死, 到了忍不住多點一個吃的 XD 眾多鹹食中選擇Hashtag Bagel當早餐, 聽說貝果頗受好評
老闆拉花-ing, 我不知道老闆要拉什麼圖案, 看到(自以為)快完成(習慣)先跑回座位等, 沒想到老闆還有後續畫的動作!! 現在回想起來那時他看到我跑走好像有點愣住, 啊哈真不好意思, 一切都是誤會&習慣使然 ^^”
ta-da! 我的早午餐上桌~ 題外話, 和別人共用長桌的壞處, 有些人講話動作超大時不時敲到桌子, 拍影片杯子一直振動, 錄的影片根本沒法用, 可惜啊可惜
Caffe Mocha (Large) HKD$43
其實招牌signature咖啡裡不少特調蠻有意思, 因為想喝有巧克力又有拉花的咖啡最終選了摩卡
這杯摩卡有98分!! 奶泡層不厚但很細緻, 巧克力融合得非常好
Hashtag Bagel HKD$48 + Pistachio Sauce HKD$10
招牌貝果選擇奶油Nutella花生醬不用加價, 若選開心果抹醬要加港幣10元
貝果烤到外層酥脆, 罌粟籽白芝麻洋蔥和一些香草增加香氣, 開心果抹醬和預期不同, 質地比較紮實, 甜度不高, 香氣算是濃郁, 是越嚼越香類型~ 偏乾的關係一定要配飲料享用
Hashtag Coffee
香港西營盤高街99號對面瑞華閣B地下
TEL:+852-2896-6683
營業時間 星期二公休
平日 8am-4pm, 週末及假日 9am-6pm

華記潮州滷水車仔麵 西環店
一個人出國最喜歡的旅遊方式不是花太多時間在交通上, 而是就飯店附近區域慢慢逛, 累了回飯店睡個覺, 餓了出門覓食喝咖啡吃甜點再買些零食, 這是屬於我和我自己的慢遊方式
連幾次住上環西營盤附近, 晚上琢磨著該去吃煲仔飯還是車仔麵好? 最後因想念台灣的加熱滷味, 車仔麵勝出(欸?) lol 滑地圖找到離旅館走路約8分鐘的華記, 好像不錯
一坐下桌上有QR Code, 掃碼點餐, 華記從早上11點開到晚上10點, 不喜歡和陌生人搭枱(併桌), 特地在非正餐時間來, 果然可以吃得輕鬆多
我選四餸車仔麵, 餸就是各種料的意思, 晚上不想吃太多澱粉沒選麵條而是淨餸, 淨餸可選菜底有生菜/油麥菜/韭菜/蘿蔔, 我選蘿蔔底, 牛脷(牛舌)/豬大腸/豬潤(豬肝)/咖哩魚蛋是我的四種料, 當然想多幾種料也沒問題, 加錢而已
湯底是全部汁少辣加秘製潮州辣椒油, 他們湯底可選清湯/滷水汁/咖喱汁/腩汁/秘製潮州/重口味推薦(全部汁), 全部汁從字面上我的解讀是什麼汁都加一點, 感覺湯底味道應該很豐富 8) 要不要蔥或芫荽可自行決定, 想加量亦能以少少的錢加購, 港幣1元可買到鋪滿表面的蔥或芫荽! 若點麵條可選麵條軟硬度, 甚至選湯底時還可決定各種汁的多寡等等, 完全客製化
另外我還有點一個叫做太陽餅的東西, 不是台中名產而是炸蝦餅, 圖片看起來非常像迷你版月亮蝦餅讓人很感興趣
ta-da! 四餸車仔麵 & 太陽餅 上桌~ 香氣撲鼻啊!
四餸車仔麵 HKD$60
湯看似滿濃郁, 意外甘甜不死鹹, 有花椒八角甘草咖哩香, 蔥和香菜陪襯加分不少
牛舌
沒想到是這樣的厚切
又厚又軟又沒有腥味, 為四樣餸裡的第一名!!
豬肝實在太老太乾, 需要嚼好久還有些微苦味, 不推
大腸完全沒異味, 看起來肥厚實則煮到軟Q很好咬
第一次看到這麼大顆的咖哩魚蛋!
無敵大顆比較不易入味, 微脆偏軟, 是今日倒數第二名
蘿蔔
超甜, 不大有粗纖維, 非常好吃
以上四種餸, 我的排名是: 牛舌>大腸=蘿蔔>咖哩魚蛋>豬肝
太陽餅 HKD$43 /5件
長得真的好像迷你月亮蝦餅喔
雲吞皮炸到酥脆, 吃起來是月亮蝦餅混合花枝餅口感, 比月亮蝦餅Q脆很多! 月亮蝦餅中間夾料較為一體, 這個太陽餅還是能吃到蝦子和花枝漿各自的口感, 沾泰式甜雞醬, 不錯耶! 只是一個人吃量有點多, 適合兩人分食 ;)
最後結帳小插曲, 想用apple pay但他們不接受, 想刷信用卡(門上有貼Visa標誌)阿姨說沒辦法, 問我有沒有微信支付寶我通通沒有, 阿姨又問八達通卡呢? 我沒儲值, 最後還是付現 ^^” 付現金時阿姨對我說聲sorry讓我有點嚇到
華記潮州滷水車仔麵 西環店
香港西營盤西環正街40號
TEL:+852-6564-3399
營業時間 11am-10pm

Vission Bakery
到Bakehouse訂蛋撻, 因為等待時間需一小時左右, 原本想去旁邊的Barista by Givres喝個咖啡消磨時間, 可能週末加上大雨咖啡店太多人, 轉而往下坡走去, 打算來去附近另一間我蠻感興趣的麵包店Vission Bakery
Barista by Givres去過兩次居然沒寫也沒打卡過?! 先放張照片讓大家聞香一下, 之後看心情補食記 XD Floating Rose: 冰咖啡or茶+玫瑰花型gelato的漂浮玫瑰
Vission Bakery地址和Barista by Givres一樣是士丹頓街7號, 只是Vission位處LGF, 沒錯, 兩間店在同一棟樓而且都在地面層, 只是坡度關係Vission變成這棟樓的地下樓層, 只要往下坡走去就到啦!
抵達時前方排了四組客人剛好可以入內, 買個麵包出來隊伍已排到門外 @@ 這間店很迷你, 轉角店舖設計挺可愛, 門內有張長板凳可坐2-3人
印象裡有些人買麵包後會站在店裡吃, 本想看有沒有機會可以坐到長板凳, 結果這張椅子從我到店裡直到離開一直被同群人霸佔 ^^” 那天人實在多到連轉身都有點困難, 決定點了餐結帳趕緊離開
玻璃櫃裡滿滿糕點看了心情好好! 他們家以可頌丹麥酥皮點心最為出名, 玻璃櫃只有寫英文商品名, 店員大部分只會說英文, 要注意的是Vission不接受現金交易, 可刷卡或用Apple Pay, 我使用後者
甜甜圈: 檸檬罌粟籽, 老式傳統, 紅茶, 濃郁巧克力, 莓果百香果, 焦糖瑪其朵, 原味糖霜
香蕉太妃泡芙塔, 柚子香草馬斯卡彭可頌馬芬, 黃豆粉紅豆麻糬牛角
布朗尼, 軟餅乾, 萊明頓, 檸檬磅蛋糕, 香蕉麵包蛋糕, 迷你泥蛋糕, 栗子焙茶, 特蕾斯蛋糕, 焦糖奶油酥, 原味奶油可頌, 杏仁可頌
巨大Palmier蝴蝶酥吸引目光, 記得五年前從巴黎準備搭七個半小時火車去義大利時先去了一趟麵包店, 帶回一個巨大Palmier打算搭車慢慢啃, 這個雖然沒有巴黎那個大, 糖衣油滋滋模樣更誘人
在巴黎街頭烘焙小店買到幾乎可以拿來當扇子搧的Palmier, 有圖為證 XD
因為先在Bakehouse買了些麵包, 隔天就要飛峇里島的關係不敢買太多, 小小選兩樣嚐鮮, 如果沒有顧慮, 我應該會多買幾個感興趣的糕點, 像可頌馬芬/焦糖奶油酥/杏仁可頌等等~ oh well, 只能等下次啦!
Palmier 巨型蝴蝶酥 HKD$40
焦糖微微黏牙, 酥餅奶油味濃郁, 口感鬆脆, 一個人吃完一片不是問題
Kinako Azuki Mochi 黃豆粉紅豆麻糬 HKD$55, 對許多人推崇的開心果卡士達和抹茶麻糬興趣缺缺, 這款黃豆粉紅豆麻糬倒合我心意, 外型像半個牛角麵包, 不知怎的讓我想起宮崎駿動畫風之谷裡的王蟲 XDDDDD
外面撒滿黃豆粉
前方白色部分有貼塑膠紙隔絕, 拿掉後有點醜但不影響其美味程度
麵包外層酥脆, 中間麵團層次薄且柔軟, 白色看起來像鮮奶油的東西其實是類似奶凍的麻糬, 軟軟QQ入口即化, 最讓人喜愛的是藏在中間的紅豆泥, 綿密帶顆粒煮得不錯, 紅豆泥甜度稍高, 和麻糬與丹麥麵團整體平衡得很好, 意外清爽不甜膩
Vission Bakery
香港中環士丹頓街7號LGF
TEL:+852-5545-6787
營業時間
平日 7:30am-9pm
週末 9am-9pm

Bakehouse 酸種酥皮蛋撻
之前去過位在大王東街的灣仔店, 現在Bakehouse多了好多分店, 包括 銅鑼灣/中環/尖沙咀/赤柱, 其中只有灣仔店有Cafe可用餐, 其餘僅有烘焙坊只能外帶糕點~ 網路上有些人說哪裡人多哪裡人少, 我覺得差不多看運氣, 我的話是住哪區決定去哪間分店, 唯一就是要儘早去, 即使沒買到第一批出爐的蛋塔, 也能順利預約到早一點的時間
這次住西營盤, 就近到中環Bakehouse買
10:57到, 前面只排了四組客人, 我以為退燒了呢! 瞥見立牌心一驚以為今天蛋撻沒了才沒有排隊人龍, 仔細一看是暫時售罄將很快再次出爐便跟著排隊預訂蛋撻~ 預訂到12點的蛋撻(等於要等1小時), 12點回來拿蛋撻時排隊隊伍長到驚人, 聽說12點訂的人需要等到3點出爐那批了(等於要等3小時!!), 所以早一點來等的時間越短
不想排隊的話Bakehouse是能事先網路預訂蛋撻不過最小預訂單位是4盒(24個), 最晚48小時前預訂並完成線上付款, 打算買4盒以上的人可考慮用此服務! 加入Bakehouse的Whatsapp即可預訂
烘焙產品不少可到官網看名單與價格表, 購買需以現場供應為主, 滿滿烘焙商品很難忍住不買啊~
提子乾蘋果英式鬆餅, 原味英式鬆餅, 芝士洋蔥英式鬆餅
榛子朱古力冬甩, 雲呢拿冬甩, 德國扭結酥, 淡啤酒德國麵包結
山核桃肉桂卷, 蘋果金寶丹麥酥, 杏仁丹麥酥
法式牛角酥
鹹蛋焦糖吉士菠蘿包, 朱古力牛角酥
煙肉洋蔥蛋批, 蘑菇洋蔥蛋批, 西班牙辣肉腸蛋批, 英式肉卷, 巴東牛肉批
沒拍到的還有: 士多啤梨雲呢拿丹麥酥, 燕麥提子曲奇, 雙倍朱古力曲奇, 蘋果批曲奇, 火腿芝士可頌, 以及後面牆上各種酸種麵包與布里歐
點餐結帳速度快, 即使看到很多人排隊也不用擔心等太久~ 店員會告知大概幾點來拿, 回來時直接到側邊窗口領取不需重新排隊, 側邊窗口是飲料點餐窗口, Bakehouse有自家烘焙咖啡豆還有茶和氣泡飲
時間會寫在收據右上方, 憑收據領取
買了兩個麵包當點心, 因隔天要飛峇里島沒有直接回台灣, 不敢買太多東西 ^^”
麵包是紙袋裝
Croissant 可頌 HKD$22
他們家的可頌是薄酥款, 層次多, 裡頭孔洞大且柔軟, 奶油味濃, 如果長住香港可能會一週買一次買個幾個囤著當每天的早餐 :D
Apple Crumble Danish 蘋果金寶丹麥酥 HKD$32
丹麥麵包為底, 中間有酸甜帶果粒的蘋果醬, 上面鋪菠蘿酥, 回烤過更好吃!
一小時說長不長說短不短, 除了站對街躲雨吃麵包, 還順便去附近另一間烘焙店逛逛(擇日介紹!), 回來時被排隊人潮嚇到~ 還好有早點來
Ta-da! 蛋撻拿到手~ 一邊躲雨一邊拍照
既然要等, 就不可能只買一顆啦 XD
一盒6入裝, 拿到手是溫熱的
Sourdough Egg Tart 酸種蛋撻 HKD$12.50 / 個
個頭沒有很大, 約莫三口能吃完
屬於直徑小但深的類型, 塔皮看起來層次很薄
咬一口, 讓人喜愛的組合, 塔皮外層酥脆裡面柔軟, 溫熱的關係內餡滑嫩像燉奶一樣, 淡淡奶香與蛋香不會過甜, 以奶香較為突出, 現吃真好吃
放涼, 塔皮酥脆感明顯, 內餡會變得沒那麼濕潤, 蛋味凸顯, 各有特色~ 不過塔皮受潮速度快, 建議若是要帶回台灣或放到隔天吃, 回烤口感更好喔, 當然現吃最好吃啦 ;)
Bakehouse 中環Soho店
香港中環士丹頓街5號
TEL: 無
營業時間 8am-9pm