Ellen's 食&旅誌

Vanessa’s Bakery 凡內莎烘焙工作室
臨時決定宜蘭一天遊, 中午先到媽媽想吃的大洲魚寮吃午餐, 想起餐廳附近有個一直想試的甜點店, 前一天私訊詢問訂購的可能, 確定可以預留後便安排到行程裡~ 這間凡內莎烘焙工作室沒有內用, 偶爾有開放選購日可以進去買東西, 大部分時候以宅配為主, 蛋糕款式不定, 可以到官網看或直接臉書私訊問店家
沿著行健溪開啊開, 溪邊整排都是像別墅的獨棟建築物, 媽媽頻頻嘀咕著這地方會有甜點店嗎?! 照著導航指引開過頭, 尋找門牌號碼才終於在其中一棟建築物前看到低調的招牌
大門關著按了電鈴後老闆將甜點帶出來, 直接門口交易 XD 除了甜點凡內莎還有賣gelato義式冰淇淋可現場購買
小朋友們想去牧場餵動物, 弟弟已先載他們去了, 我和媽媽繞來拿甜點再到牧場碰面, 剛好牧場有室外休息區可坐著吃東西, 小蛋糕們就當作野餐點心啦 :D
蛋糕刀與餐具備妥妥
前一天得知有三款3.5吋小蛋糕可選, 決定各來一個試試! 蛋糕因為高度不同用了不同尺寸紙盒裝, 紅色那款是白色的兩倍高
ta-da! 甜點有稍微黏在紙托上, 外圍用塑膠膜套著防止碰撞變形
檸檬塔 199
造型像向日葵太陽花, 兩條綠檸檬皮裝飾挺漂亮~ 塔殼酥脆不會太厚, 中間是檸檬酪檸檬醬以及檸檬杏仁奶油餡, 讓人驚喜的是香緹裡加了馬告和檸檬, 淡淡香氣點綴很迷人!
法式布朗尼 杏仁可可 150
視覺上看起來是花俏的布朗尼 lol 老闆說可用烤箱或氣炸鍋加熱, 不過人在外不方便, 常溫放置回溫也可以, 不同口感~ 巧克力布朗尼襯底, 上面有焦糖巧克力甘納許, 杏仁可可帕林內堅果醬, 焦糖可可豆脆脆, 巧克力脆餅, 烤杏仁片, 還撒了鹽之花~ 布朗尼還不錯, 上面裝飾的這些更美味, 連烤杏仁都很新鮮酥脆 :D
莓妝漫漫 230 (覆盆子乳酪)
杏仁脆餅和綜合莓果杏仁蛋糕作成底座, 上層是檸檬乳酪慕斯和乳酪香緹, 中間夾有覆盆子草莓庫利和覆盆子奶醬
乳酪滑順可口, 加了檸檬的關係讓整體不單調, 杏仁蛋糕和脆餅增添堅果香氣同時有濕潤與酥脆口感, 層次十分豐富~ 只有上面那朵玫瑰花我還好, 覺得可以甜一點乳脂味道才不會太搶眼 ;)
Vanessa’s Bakery 凡內莎烘焙工作室
宜蘭縣三星鄉行健溪一路一段105號
TEL:0905337709
營業時間 10am-6pm

小食粑
我愛糯米製品, 看到麻糬油飯各種粿類就會忍不住買來吃, 紅龜粿通常節慶才有, 知道礁溪有間小食粑將紅龜粿做得可愛, 許多特殊口味平常便可吃到, 趁回台北前有一點時間繞來看看
小食粑在礁溪路五段靠近德陽路口, 純外帶沒有內用, 清新藍綠色調, 若只是匆匆一瞥很可能會以為是手搖飲店, 真的蠻像
菜單menu: 龜粿禮盒組, 經典紅龜粿, 翡翠茶龜粿, 元寶金龜粿, 迷你粿, 霜淇淋, 高山冷泡茶
想吃他們家的霜淇淋”食在好冰”, 透明杯裝黑芝麻霜淇淋加上一串布朗尼迷你粿還有麵茶粉和爆米花感覺不錯, 不過稍早剛吃完一支可可德歐的巧克力霜淇淋, 在這麼冷的天氣裡還是不要挑戰第二支冰, 來吃紅龜粿啦!
紅龜粿三種不同顏色粿皮, 紅色是紅麴, 橘黃色是南瓜, 綠色是抹茶, 口味鹹甜都有, 從經典紅豆/花生/菜波必到特別的布朗尼/芝麻麵茶/泰式打拋/國宴香鴨等等選擇不少, 與粿皮是搭配好的無法變動! 想一次試三種口味可選迷你粿”小福粿串”, 一次吃到花生/綠豆/芝麻麵茶
冰櫃裡店員說是模型 XD 口味看蒸爐, 基本上我們傍晚來所有口味都還有
同樣是模型的裝飾物, 可愛啊!
Ta-da~ 我點兩個大的和兩串迷你粿, 店員問要現吃還是帶走? 現吃會從蒸爐拿出來, 帶走是冰的需要回家自行加熱, 加熱後冷卻5-10分鐘享用是最佳賞味時間
迷你粿 小福粿串 85/串
固定口味: (紅)好事花生 (黃)綠豆美仁 (綠)芝麻麵茶
迷你粿口感和大龜粿不太一樣, 可能和粿皮厚度以及餡料多寡有關~ 花生除了磨細還有粗粒, 微甜; 綠豆比預期來得顆粒粗些, 並非滑順綿密, 咀嚼時的香氣我蠻喜歡; 芝麻麵茶, 不知是不是有麵茶粉的關係, 咬下去不是散開的粉狀而是有點紮實的粉膏感, 黑芝麻香氣濃郁, 麵茶帶點鹹, 綠色粿皮抹茶味明顯, 鹹甜不膩
我從黃色和綠色龜粿裡各選一個口味, 大概是剛剛巧克力霜淇淋吃到後來覺得有點膩, 加上迷你粿都是甜口味, 所以兩個大龜粿皆選鹹的 8)
大龜粿用船型紙托裝, 外帶會用塑膠袋紙卡訂書針封起來, 迷你粿則是長型紙盒裝
帶回家後放到保鮮盒裡, 下次如果再去應該會自己帶保鮮盒~ 他們訴求是低糖少油, 不知是不是為了讓龜粿塑形立體, 粿皮不像平常吃的紅龜粿那樣柔軟, 回家再蒸後軟Q非常多, 當場現吃比較紮實
元寶金龜粿 國宴香鴨 75, 南瓜粿皮有淡淡甜味, 國宴香鴨是鴨賞, 切片狀不小塊滿有存在感, 經過煙燻再拌炒蒜苗還有一咪咪粉絲, 不會太無聊
翡翠茶龜粿 菜波必 65, 抹茶皮是三種裡味道最明顯的, 裡頭菜波必不是細蘿蔔絲而是切碎菜脯, 白胡椒提升風味, 搭抹茶有種衝突感, 跳脫傳統的感覺, 不過對我來說還是草仔粿的味道我比較習慣 :P
小食粑
宜蘭縣礁溪鄉礁溪路五段81號
TEL:0965345663
營業時間 星期三公休
平日 noon-8pm
週末 10am-9pm

可可德歐巧克力 Cacao D’or 黑雪公主霜淇淋
和朋友的宜蘭半日小旅行, 先去喝咖啡吃甜點, 想起附近不遠處有間巧克力店我挺感興趣, 剛好朋友們都沒去過, 於是跑來探探
可可德歐原本開在宜中路後來搬到礁溪健康路, 店裡販售各種巧克力bonbon生巧克力還有巧克力蛋糕等等, 但今天我不買巧克力, 目標明確是這據說門市限定限量供應的黑雪公主霜淇淋! 對它感興趣主要原因是這款霜淇淋使用Michel Cluizel巧克力製作, 我很喜歡Michel Cluizel巧克力, 之前店裡布朗尼和巧克力餅乾等也是用這牌子做的, 濃醇香的可可, 尤其每款莊園可可豆各有特色, 或酸或苦風味迷人, 不同可可豆做出來的甜點味道不盡相同
原價160特價99, 不確定特價銷售到何時, 好像一直都是賣這個價格?
店裡的擺飾
來看店員擠霜淇淋, 動作很熟練, 擠得美美的 :D
黑雪公主霜淇淋 99, 煎餅甜筒裝不加價, 邊緣裹杏仁粒, 鬆脆沒有受潮變潤
霜淇淋使用85%黑巧克力加牛奶製作, 材料單純因此融化速度快要盡快吃完, 巧克力帶苦不酸口感十分滑順不會有冰晶感, 剛開始吃覺得甜度還好, 吃到後來稍稍有點膩可能跟份量不小有關係~ 像Godiva或Cremia那樣的尺寸我覺得就很剛好 ;)
可可德歐巧克力 Cacao D’or
宜蘭縣礁溪鄉健康路50號1樓之5
TEL:(03)931-1833
營業時間 10:30am-9pm

  
宜蘭頭城 頂埔阿嬤蔥油餅
之前來宜蘭, 大多跑去礁溪買柯氏蔥油餅還有吳記花生捲冰淇淋, 兩間併鄰而居, 一次可以吃到兩家很方便~ 這次帶從美國回來的小阿姨一家人一起到宜蘭玩順便探望搬到宜蘭的表弟, 中午先在頭城吃海鮮, 表弟提及頭城這兒有間頂埔阿嬤蔥油餅他覺得滿好吃的, 引起大家的興趣, 我們就這樣吃完午餐後沿路吃回表弟家, 先吃頂埔阿嬤蔥油餅, 再吃礁溪柯氏蔥油餅還有花生捲冰淇淋, 讓沒吃過炸蔥油餅的表妹們試試, 順便PK一下 lol
頂埔阿嬤蔥油餅位在青雲路二段與三和路交叉口三角窗位置, 我與表妹下車買蔥油餅, 那天下著大雨依舊有不少客人排隊買餅~ 我們前面排了約五個人, 兩個製作蔥油餅的阿姨動作很快, 沒多久就輪到我們... 攤位除了蔥油餅還有賣一些花生皮蛋等等
 
蔥油餅的麵團
 
只要告訴阿姨要買幾個還有要不要辣就可以了, 裡頭的阿姨將麵糰擀開後放入油鍋炸, 外面的這位阿姨則是打蛋後豪邁舀上一匙蔥花
 
待蛋稍微熟了再把炸好的麵皮疊上, 讓兩者結合
 
炸好的蔥油餅放在架上瀝油
 
他們家的油鍋看起來很清很乾淨, 聞不到什麼油耗味, 這點很好
 
 
柯氏蔥油餅需要自己加醬, 阿嬤蔥油餅是阿姨會幫忙加, 如果選不辣的會加右邊下面的醬油與中間像甜辣醬的醬, 如果選要辣會直接刷最上面那個辣椒醬, 另外兩個省略
 
刷好醬後對折裝袋
 
蔥油餅 加蛋 30, 想要多吃點蛋的可以選雙蛋(+10)
 
外觀跟柯氏蔥油餅很不一樣, 柯氏蔥油餅看起來像有嚼勁的麵皮, 比較白皙, 阿嬤蔥油餅看起來較酥脆, 炸到金黃, 一口咬下, 真合我喜好!! 我這愛吃炸物的人就愛這種超酥脆的口感
 
表弟說要吃到中間才吃得到蔥蛋~ 從照片可以看得到他們的餅皮帶有氣孔, 炸過後口感薄酥脆, 十分蓬鬆好吃又不油膩, 只有吃到蔥蛋才有實質的飽足感, 這種餅皮吃一個不嫌多, 連吃兩個也沒問題 :D
後來的柯氏蔥油餅之前寫過就不另外介紹了, 媽媽看到我們要買柯氏蔥油餅直說弟弟想吃吩咐我買幾個帶回桃園給弟弟吃, 因為媽媽上次到宜蘭想買卻沒開... 結果拎了幾個柯氏蔥油餅回家後, 跟弟弟提及我們另外還有吃一家阿嬤蔥油餅, 他驚呼其實他跟弟妹比較喜歡阿嬤蔥油餅, 怎麼不是買阿嬤蔥油餅?? oops, 下回知道了 XD
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頂埔 阿嬤 蔥油餅
宜蘭縣頭城鎮青雲路二段316號
TEL:(03)978-9234
營業時間 9am-6pm

  
合盛太平
宜蘭的合盛太平前身是太平醫院, 第一次來只覺得裡面裝潢好熟悉, 因為小時候老家差不多長這樣, 磨石子地板還有診所格局, 掛號櫃台, 看診間, 二樓房間格局與榻榻米都很相似
 
合盛太平位在宜蘭市中山路三段大馬路旁, 招牌是在建築物外牆需到對面才能看到, 沿著同側找到地址, 從門口旁邊小小木頭招牌辨認出它即是今天的目的地
 
一進門是從前的候診區, 從前招牌仍保留著
 
掛號櫃台
 
大門
 
擺飾用的電話, 架子上放的是店家名片
 
 
吧台
 
從樓梯拍全景
 
 
 
我們今天的座位在靠近門旁從前的看診區裡
 
 
 
店家說二樓也可以參觀
 
 
 
 
灶腳
 
好懷舊的爐台啊! 不知道現在還有沒有在使用
 
 
建築物中間有中庭
 
 
從前房子就是這樣好, 中庭透光讓中間房間即使沒窗戶也光線充足
 
 
浴室
 
 
 
二樓也有座位區, 我們來的這天沒有客人得以盡情拍照 8)
 
我外婆還在用的縫紉機跟這台好像
 
 
 
最外面一間房間擺著許多攝影作品, 突然瞥見牆上掛著人家祖先照片, 剎那間有點猶豫是否可拍照或是直接忽略這間房間不要拍算了, 結果不自主的已先按下快門... 拍完還跟長者們說聲對不起打擾了 Orz
 
 
 
菜單 menu, 整本很有質感
 
食材介紹, 譬如說牛奶是用高大鮮乳, 蜂蜜是養蜂人家, 鴨肉是豪野鴨, 啤酒是德國華士坦啤酒, 另外還有合盛太平的夥伴介紹, 譬如說合盛36與合盛66是一天只接待一組客人的民宿等等; 低消為一杯飲料或一份餐點(不含濃縮咖啡甜點), 外帶飲料可享八折
 
太平喫貝果, 自家三明治, 輕食沙拉
 
小食拼盤, 甜點, 咖啡, 另外還有沒貼上來的果汁, 茶, 牛奶, 啤酒, 氣泡水
 
黑糖薑汁拿鐵 150
 
冬天就想喝點有黑糖或薑汁的飲料, 這杯黑糖薑汁拿鐵的薑汁辣味與黑糖搭配得很好, 很像我愛喝的沖繩黑糖薑茶, 只是多了咖啡的香醇
 
每日自家製手工甜點: 蘋果派 100
 
蘋果派還有附一顆司康, 司康口感不算很酥, 中間比較紮實濕潤
 
蘋果派皮有酥脆, 中間蘋果餡不像一般做成蘋果醬那樣, 而是乾爽的有點近似蘋果乾口感, 酸甜濃縮在果肉裡, 撒上酥皮增添奶油香氣與酥脆感, 滿不錯
 
紐奧良雞肉BLT三明治 150, 顏色搭配豐富, 好漂亮
 
水果有 奇異果 蘋果 和 番茄
 
小盅裡裝的是藍莓優格搭配葡萄乾與燕麥, 我喜歡
 
主角 紐奧良雞肉BLT三明治
 
 
佛卡夏麵包/雞肉/培根/生菜/番茄/巴薩米克醋/美乃滋, 佛卡夏有烤過, 表面酥脆, 不會乾硬而是有彈性與嚼勁, 食材組合搭配都好, 份量也足, 吃得讓人滿意
老實說我沒有仔細看金城武的廣告, 不確定哪幾個景是在合盛太平拍, 而我是金城武來拍廣告前就先來過合盛太平, 因此客人沒有現在多, 得以悠閒在此度過一個午後, 很是幸福 :)
 
傍晚時離開瞥見對面舊招牌很有趣, 特此拍張照片做為結尾
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合盛太平
宜蘭市中山路三段145號
TEL:(03)936-0060
營業時間 noon-9pm (供餐到八點)
每個月第三個星期三 (如遇例假日順延)

  
C’est Bon 散步小河岸法式甜點 覆盆子芒果千層
朋友夫妻倆揪我一起到宜蘭走走, 想起另位朋友曾推薦我的這間甜點店-散步小河岸, 聽說需要兩三天前提早預約, 不抱任何期待在前往宜蘭途中打電話詢問是否當日下午可以去, 接電話的小姐說沒問題, 真是太幸運了 ;)
 
照著 GPS, 我們開車來到一個看起來像是農莊民宿的地方, 這樣的所在會有甜點店, 該不會是GPS帶錯路了? @@
 
 
 
 
 
帶著疑惑繞過民宿走到後面, 看到 C’est Bon 招牌, 這才確定 GPS 是對的! 原來民宿夫婦的女兒曾在法國 Lenotre 學藝, 難怪甜點店設置在民宿裡啊
 
C’est Bon 散步小河岸法式甜點
 
裝潢不像一般印象裡的法式甜點店, 倒像農莊民宿的咖啡廳
 
 
 
蛋糕櫃裡的巧克力
 
 
各種甜點看起來賣相不錯
 
 
 
 
 
 
 
 
幾樣甜點看起來都不錯, 我們三個人點了四種甜點, 以下再介紹
 
手工餅乾&雪球
 
茶
 
禮盒
 
菜單 menu, 低消每人一份飲料
 
 
 
拿鐵 160
 
 
特製摩奇多 茶 160, 我與Niki點同樣的冰茶
 
裏頭有薄荷與檸檬, 雖然與 mojito 味道完全不一樣, 但香氣有出來, 還ok
 
榛果閃電泡芙 160
 
泡芙皮不會軟潤, 表面是酥皮, 榛果粒烤得硬脆沒有油耗味這點很棒
 
比較意外的是裡頭添加了糖漬檸檬醬, 酸味突出, 與榛果搭在一起要說合不合那真的看個人口味, 我是很愛榛果的人, 雖說加點酸味能讓榛果卡士達顯得較不易膩, 但不加檸檬醬我應該會更喜歡
 
芝麻千層派 190
 
蛋糕櫃裡千層有兩種, 我們兩種都點了 :)
 
這陣子連續吃了五間甜點店的千層, 散步小河岸的千層派排名中間, 不會太差, 也不算最令人滿意的~ 派餅酥脆偏硬, 不夠層層分明, 似乎奶油溫度略高所致, 上層卡士達, 下層芝麻餡, 芝麻味道很濃郁, 可是質地較稠且硬, 少了滑順感
 
經典檸檬塔 140
 
糖漬檸檬出現在這裡遠比出現在榛果泡芙裡更讓我喜歡, 酸味迷人, 上頭meringe有點蛋腥味但不會太惱人, 只是我對這種味道比較敏感而已, 底部塔皮口感像酥餅, 整體組合還不錯
 
覆盆子芒果千層 190
 
巧克力片上點綴的是芒果醬, 接著新鮮覆盆子, 底層不像卡士達較像是香緹鮮奶油
 
派餅與芝麻千層差不多, 但夾餡的不同讓兩者有很大的差別~ 原以為我最喜歡的會是芝麻千層派, 但是香緹鮮奶油與卡士達相比, 鮮奶油滑順感整個大勝, 加上酸甜芒果醬與新鮮覆盆子, 味道很不錯, 鮮奶油可以再甜一點我會更喜歡 (完全是螞蟻來著!)
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C’est Bon 散步小河岸法式甜點
宜蘭縣冬山鄉武淵村東八路123號
TEL:0963-773-579
營業時間 2pm-7pm
星期一公休

 
順順鵝肉大王 白斬鵝肉
跟朋友出遊的最大好處是什麼都不用想, 不用考慮中午吃哪, 不用擔心沒地方去, 不需要幫忙注意地圖, 只要乖乖跟著走就好 XD 順順鵝肉大王便是妮琪夫妻倆揪我到宜蘭玩的時候選擇的午餐地點
 
我記得明明有拍整個店面的照片, 不知怎的竟然不見了 =.=
 
 
 
分成兩三個料理區, 店裡沒有菜單, 想點什麼先找個座位坐, 記住自己桌號, 到店前頭各個料理區點餐就可以了~ 像鵝肉粉腸魚皮凍炸豆干涼筍等等是上上一張照片的料理台負責接單, 鵝肉麵蚵仔煎幾種湯類是由照片裡這區負責, 記住桌號點餐不確定店家是不是有聽到, 事實證明他們是有聽到的, 只是偶爾不會給你回應, 讓人不知所措, 囧
 
蚵仔煎
 
蚵仔沒有很大顆但有新鮮, 粉漿是軟Q的口感, 表面帶點微微脆度, 醬的味道比一般鹹, 其實我還滿喜歡的
 
粉腸, 粉腸跟我以前吃過得不太一樣, 他們的粉腸較軟, 有點像在吃鹼粽
 
魚皮凍, 魚皮凍與鯊魚煙都不是我喜歡吃的菜, 還是有吃一小塊... 沒有腥味, 有彈性, 不過也沒什麼特別的味道
  
涼筍, 筍子有甜不苦澀, 加上美乃滋很難讓我說不, 沒兩下就吃光了
 
白斬鵝肉, 主角終於上場!
 
皮的部分我很喜歡, 有點厚度卻不油膩~ 鵝肉部分有的地方很嫩有的略微乾澀, 整體來說是有鮮甜味沒有腥味的好吃鵝肉, 只是骨頭附近的部位有點太生帶血水, 吃得怕怕的 =.=
謝謝朋友夫妻倆請客, 因為朋友買單就不好意思細問價格了 XD 沒記錯的話這餐大概是700多, 鵝肉400, 蚵仔煎45, 粉腸與魚皮凍各100, 涼筍80... 以上純屬我個人的記憶, 如有錯再麻煩大家訂正一下! 順順鵝肉大王沒有詳細價目表, 擔心結帳時價格會很可怕的朋友, 點餐時可以先詢問價格
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順順鵝肉大王
宜蘭縣宜蘭市小東路1號
TEL:(03)933-3280
營業時間 11am-2am

 
禮物咖啡 摩洛奇諾
 
來到宜蘭羅東, 與在地朋友班先生約喝咖啡~ 地點我選
選擇離有名的林場肉羹步行不用1分鐘距離的禮物咖啡
 
店內禁止十二歲以下小朋友進入, 雖然店裡有店貓但是
要帶寵物來是不可以的... @@
 
吧檯
 
空間還滿寬敞, 木質吧檯我喜歡
 
蛋糕櫃裡頭的甜點都是老闆娘自己做的喔
 
窗邊座位
 
座位約莫十來個, 椅子不是很好坐, 久坐會屁股痛 ^^”
有Wifi, 不過沒有供應插座讓客人使用
 
店家自己烘的豆子, 有在販售
 
 
 
 
很想上去看一下, 不過老闆說那是私人空間禁止進入喔
 
 
 
菜單 Menu
 
單價比台北普遍的咖啡館都要貴一點
 
說是叮嚀, 我倒覺得應該算是店家的店規了吧 ^^”
 
Fortnum & Mason 是我很愛的茶葉~ 不過我都在官網
購買直接空運來台, 反而很少在外面的店裡點來喝啦:P
 
烤布蕾拿鐵 150, 上面有一層烤糖
 
 
摩洛奇諾 150
 
咖啡不會太苦, 帶有一點酸味, 最重要牛奶打得超細緻
 
店貓睡完午覺出來跟大家打招呼
 
喜歡在窗邊跟窗外的人玩耍, 為此我還特地跑出去跟牠
打照面玩了一會兒 XD
因最近老闆娘手受傷了, 營業時間有所變動~ 有勞大家
自行上店家粉絲團查看營業資訊喔! 也希望老闆娘早日
康復啦
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禮物咖啡
宜蘭縣羅東鎮復興路一段6號
TEL:0978997749
營業時間 12:30pm-6:30pm

  
宜蘭 GOROGORO ごろごろ 老宅咖啡館 奶酥烤蘋果
GOROGORO 營業時間 從早上11點開始, 我們大概在
10:55抵達, 等到約莫11:10老闆才開門
 
等待老闆開門時先在附近拍拍照, 巷子口的小角落感覺
還不錯, 坐在這裡乘涼順便等老闆來
 
GOROGORO招牌不是很大, 似乎滿容易錯過這巷子~
 
咖啡館就在巷子進去右邊第一間民宅, 因為沒看到老闆
走進來, 猜測或許老闆就住在樓上也不一定
 
完全看不出來是間咖啡館
 
 
門口小椅子上面的信件還沒有收進去, 老闆怎麼還不來
XDDDDDDD (邊等邊嘀咕, 該不會又被我遇到公休?!)
 
 
無聊到跑到對街拍照, 對街的小角落也頗可愛
 
 
老闆終於來了! 詢問是否可以進去, 沒有回答, 只有點頭
低消每人100, 使用插座需酌收 $20, 假日沒有無線網路
還有, 室內是禁止拍照的!
裡面裝潢復古懷舊可惜不能拍照, 即使裡面完全沒客人
老闆還是不給拍, 所以遵守規矩只拍自己桌上的東西吧
 
Menu  咖啡種類與價格
 
每日甜點, 飲品+甜點可折扣30!
得知今天有奶酥烤蘋果, 開心地點了一份
 
冰拿鐵 140
 
上面的奶泡非常細緻口感很棒, 咖啡偏苦但是不會太苦
  
熱拿鐵 140
 
 
熱拿鐵的咖啡味道更香醇
 
apple crumble 奶酥烤蘋果 80
 
奶酥+肉桂粉+香草冰淇淋+焦糖
奶酥烤到非常酥, 肉桂味道很重剛好適合喜歡肉桂的我
蘋果熟透但仍帶有爽脆口感, 香草冰淇淋與焦糖醬搭配
剛剛好, 冷熱交融, 表現不錯
其實 GOROGORO 裡面很適合拍照, 可惜老闆不允許
只好大家自己去參觀了 ^^”
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GOROGORO ごろごろ 老宅咖啡館
宜蘭市中山路二段187巷25號
TEL:(03)932-6451
營業時間 11am-9pm
星期二公休

 
我來過紅樓不下三次, 赫然發現我一次介紹都沒有寫過
或許跟烤鴨穩定度有關係, 因為有幾次的印象是非常好
一兩次還可以, 最糟的一次烤鴨扁掉了片皮工夫也潦草
那次還是我特別推薦朋友跟我去, 整個很不好意思啊~!
囧
話說回來, 蘭城晶英紅樓中式餐廳的烤鴨五吃的確特別
除了片皮鴨, 炒鴨架, 燉鴨湯, 這些較常見的料理方法外
像是鴨肉握壽司還有鴨油麻婆豆腐, 另外不在五吃裡的
滋粑櫻桃鴨還有罈子三六, 也是不容錯過的美味鴨料理
翻到應該是二訪時候的照片, 剛好包括了以上所提到的
所有料理, 我就用二訪來做第一次的介紹吧 8)
 
開胃小菜都是蘭陽地區的鄉鎮名物, 猜猜看這是什麼?
答案是: 冰糖荸薺!!!
吃的時候我習慣把皮剝掉再吃, 煮到甜甜入味口感像梨
還滿特別的
 
剝皮辣椒鑲肉
辣椒皮與肉的結合恰到好處, 有辣椒的香卻不會辣口
 
絲瓜
只用了皮的部分, 還是帶有清脆的口感
 
梅汁蕃茄
酸酸甜甜有入味, 很是開胃
 
麻辣牛筋
口感極嫩, 和切成薄片也有很大的關係, 滷得非常夠味~
連上頭的辣椒一起吃, 麻辣香
 
紅露醉雞
雞肉很嫩而且酒香濃郁, 本來最期待的是烤鴨結果醉雞
意外在烤鴨前獲得最多好評
 
蜂蜜南瓜
南瓜不是煮到很軟爛, 多了蜂蜜甜香味道還不錯
 
芝香杏鮑菇
就說炸物是我的愛, 這種炸杏鮑菇再用醬爆炒撒上芝麻
超唰嘴的, 讓人忍不住一根接著一根
 
避風塘皮蛋
皮蛋炸到表皮酥脆撒上蒜酥, 第一次吃這樣的皮蛋料理
很特別, 但少了皮蛋流汁的蛋黃香氣好像少了什麼 XD
 
五味軟絲
聽到介紹時也覺得很訝異, 原來料理呈現方式稍微改變
就可以給人完全不同的印象, 這個吃法是連裡頭的醬汁
一起喝掉, 很像喝血腥瑪麗 XD
 
老滷豬前腳
豬蹄不是很嫩而是很Q很有彈性那種, 最香的部分當然
就是骨邊肉啦
 
無毒油爆蝦
雖然連殼都可以吃進肚子裡, 我還是習慣把殼去掉再吃
因為有的部分比較不那麼好咬, 怕不好消化 :P
 
烤鴨終於上場!!! 真的, 哪個師傅片鴨, 真的有差....
 
片皮鴨, 三星蔥餅皮 夾 帶皮鴨肉與特製脆皮炸蔥, 然後
加入秘制辣味噌, 不喜歡炸蔥也可選新鮮三星蔥段
 
我還是習慣吃原味的餅皮, 因為裡頭已經有夾了炸蔥段
因此整個蔥味太重總覺得會蓋過鴨肉味道, 還有蔥餅皮
做得有點厚, 我個人偏好薄一點的餅皮
 
鴨肉握壽司, 第一次吃到就非常讓人驚艷的一道!
 
 
飯團, 起士, 帶皮鴨肉
 
打開給大家看一下, 基本上是飯團成形後擺上起士焗烤
再將鴨肉放上去做成握壽司的模樣
初次嚐到米飯是溫熱的, 起士略帶點甜味更襯托出鴨皮
油潤的甜香滋味, 非常迷人啊~~~
最糟的那次吃到的是冷飯, 一整個完全無法和鴨肉結合
可惜了這麼美味的創意料理
 
片皮鴨剩餘的可以單吃, 直接吃不用多沾醬料就很美味
 
燙青蔥
對我這個可接受少量的蔥, 看到這麼大盤就受不了的人
來說只能淺嘗 XD 就是三星蔥啊, 蔥味很濃郁
 
罈子三六
三六分別是: 三 (櫻桃鴨肉, 雞肉, 火爪); 六 (魚肚, 干貝,
杏鮑菇, 竹笙, 烏蔘, 桂竹筍)
九樣食材用老母雞高湯熬煮一個半小時
 
各種鮮味融在一起除了口感不同, 已快分不出誰是誰了
XDDDDD
 
接著仍是師傅桌邊服務的 海鹽烤鮮魚
 
魚肉鮮嫩質地微紮實的口感, 鹹味道是不很明顯
 
東坡肉
碩大肥厚的東坡肉煮到整個顏色紅通通的
 
用三星蔥刈包夾著吃
 
肉有嫩, 味道偏鹹, 靠三星蔥包子的甜味來平衡鹹度
上面加了蔥絲有很大的加分效果, 微微嗆辣的青蔥香味
成功地結合了包子與肉, 讓整體味道更為融合
 
鴨油麻婆豆腐
 
用鴨油特別制作的麻婆豆腐, 光用聞的就好香啊!
 
不來點白飯怎麼行 ^+++^
香麻辣的醬汁搭配嫩豆腐, 帶有特別的鴨肉與鴨油香氣
絕對下飯呀
 
燙青菜
 
滋粑櫻桃鴨
 
滋粑是客家風味美食, 有點像是麻糬口感但是更為紮實
裡頭包了鴨胸肉還有菜脯等餡料, 最後用鍋子乾煎一下
讓表皮帶有金黃色焦香就完成囉!
吃起來軟中帶Q, 鴨肉與滋粑的結合超美味
 
一品老鴨煲
使用慢火熬煮的鴨湯裡頭還有白菜的鮮甜味, 喝的時候
嘴唇還能感受到濃濃膠質, 非常香濃
 
芋泥紫米粥
 
八寶芋泥的變化版本
 
芋泥裡頭包豆沙餡, 搭配底下的紫米不會很甜又能飽足
 
最後的甜湯
 
蓮子紅棗還有白木耳, 熱的或是冰的都好喝 :)
這次用餐吃到的料理實在太多種, 第一次到紅樓吃烤鴨
那時候還沒有新創意吃法, 所以二訪時吃到鴨肉握壽司
著實讓人大喜! 加上滋粑也是我愛的, 整個很推薦啊
只希望他們烤鴨的品質穩定度可以好一點, 然後不要因
不是主事的林師傅片鴨就隨便片, 這樣就更好了
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紅樓中式餐廳 蘭城晶英
宜蘭市民權路二段36號
TEL:(03)935-1000