Ellen's 食&旅誌

老麵攤 Thai Hao 光復店
南京東路二段老麵攤Kanokwan去過三次, 沒找到打卡貼文, 之後翻出照片再來補上! 得知老麵攤在光復北路拓點很開心因為離辦公室不遠, 原以為是開分店, 但沒過多久地圖標示從原本Kanokwan變成Thai Hao老麵攤並加上副標”傳承自Kanokwan老麵攤的好味道”, 應該只是曾經顧問或技術指導吧? 事實上兩間店現在完全沒關係, 無所謂, 就地利之便週五中午來吃午餐, 想吃泰式炒河啦 :D
點餐結帳並不是在室內櫃檯而是室外窗口, 先入內拿菜單安排座位, 知道桌號後填單再去外面排隊結帳, 內用外帶排同樣隊伍跑來跑去曾讓人有點小困惑, 不過現在好像改成掃QRCode點餐了? 接受行動支付
點餐單, 泰式快餐形式: 湯類/湯麵/炒麵/飯類/雙主餐/涼拌/單點加購/套餐加購/飲料; 價格中等
想吃的很多, 一個人能點的有限, 瞥見楊桃豆實在讓我動心, 斟酌後覺得自己只吃得下炒河粉最多配一份烘蛋, 其它留待下次啦!
店內約有10桌, 空間狹窄, 我被安排坐在靠近大門的第一桌剛好是外送取餐區旁, 能體諒外送員的辛苦, 不過希望外送員取餐後想要對餐點或是等餐時想坐著休息一下都能先問一下坐那桌的客人, 而不是把餐點往桌上擺or直接坐下, 買外帶等餐的人也一樣, 那天被沒問過打擾超過5次 :P
自助式取用餐具和醬料, 吃完自行回收碗盤, 因此沒有收服務費
基本佐料都有
多人來分食的話可以拿公雞碗裝盛, 我一個人就免了
Ta-da! 泰式炒河粉 145 + B套餐 119 = 264
B套餐包括烘蛋+飲料, 飲料我選椰子汁, 單點70, 喝起來像鋁罐裝含有果肉的椰子汁, 冰塊很多被稀釋不少, 淡淡甜味, 最近常喝紙盒裝椰子水, 鋁罐的我比較沒那麼喜歡, 倒仍能解些暑氣
泰式炒河粉 145
乾乾淨淨油油亮亮, 配料看起來是照SOP做出來的模範生, 規規矩矩
河粉Q且入味, 帶點像是番茄醬的味道, 是我在北美吃習慣的調味~ 略油但不膩, 因為放了不少豆乾和豆芽菜, 鹹甜酸味皆不重, 檸檬可完全擠進去, 依自己喜好到自助櫃檯加魚露辣椒和砂糖, 其實基底是好的, 自行調味怎樣都一定好吃啦(笑)
烘蛋 (單點70)
想起小時候第一次去泰國吃到的炸蛋, 那時候覺得怎麼可以把蛋煎得如此蓬鬆多汁又外層酥脆? 後來知道油下得夠就能做到 XD
這裡的烘蛋濕潤程度和香氣不像回憶裡那樣出色, 至少蛋鮮嫩蠻好吃, 只是泰式炒河有加蛋, 裡頭的蛋多了鑊氣與調味與烘蛋相比有過之而無不及, 下回如果選泰式炒河, 可能副餐不要選烘蛋比較好 8)
老麵攤 Thai Hao 光復店
台北市松山區光復北路154號
TEL:(02)2712-8627
營業時間 11am-8pm

小庭院泰食
港墘站附近有兩間泰式料理我滿感興趣, 一家叫P.Ming泰式廚坊, 提供適合多人聚餐的傳統泰式料理, 另一間是小庭院泰食, 主打泰北菜式, 一個人也能吃的飯麵與小食~ 聽說兩間是關係企業, 小庭院有我最喜歡的泰北咖哩雞腿麵Khao Soi, 剛好晚上訂了搬新家的logy離小庭院很近, 中午住附近的朋友便約我一起到小庭院吃午餐再跑兩間咖啡店, 來個難得的內湖大直半日遊 XD
從港墘站或文德站走到小庭院10分鐘左右, 外觀有特色, 門口擺放的裝飾物很有泰式街邊小店的感覺
氛圍給我的第一印象有點類似大安區的泰美, 不過泰美裝潢走穩重風, 小庭院則是精緻文青小清新, 年輕有活力! 店裡10張桌子可坐40個人, 服務人員親切熱情, 餐點調味大致上不錯, 只有小部分像是麵條和配料口味比較不習慣
菜單menu點餐單, 週末全單點, 平日有商業午餐, 基本價格ㄧ樣只是平日點主食+炸物飲品有優惠! 用餐限時60分鐘, 若想聚餐聊天不太適合選這兒~ 內用免收服務費
菜單裡有個泰北南妞是週末限定, 我和朋友本想點Khao Soi和泰式鮮蝦炒河粉, 結果被週末限定四個字給迷惑, 炒河粉變成了南妞 XD 主食決定了, 再各點一樣配菜分食, 一人一杯飲料, 這樣吃夠飽啦!
桌上調味料除了常見的乾辣椒白糖和魚露, 醋辣椒變成了店家自製炒辣椒
必須先誇讚一下炒辣椒很香, 加在Khao Soi裡面非常加分, 超級提味
泰國錫器皿, 放的是飲用水
Ta-da! 午餐上桌, 看起來超澎派~ 兩種湯麵截然不同的香味, 賣相十分好
小庭院龍眼汁 80
最近常喝泰讚了的香蘭龍眼茶, 和小庭院龍眼汁完全不同, 泰讚了用的像是我之前從泰國買回來的龍眼乾, 本身顏色淺, 泡開顏色近米黃, 淡淡甜香, 小庭院的味道像煙燻那種甜味較重的龍眼乾, 泡開也是好喝, 不同風味
泰式奶茶 80
涼拌青木瓜 149, 今天餐點裡辣度最高的一個, 看似無害, 吃了會頻頻喝飲料 XD 木瓜清脆, 醬汁酸甜入味, 比常吃的更重口味
魚露炸雞翅 99 /3隻, 雞翅醃過, 薄皮酥脆肉嫩有汁, 單吃以鹹味為主, 沾醬更好吃
泰北南妞 259, 假日限定
底下是米線, 料有鴨血豬肉雞爪和木棉花, 湯底用蕃茄與豬大骨熬成, 鹹酸辣搭米線蠻過癮! 鴨血質地紮實, 豬肉略乾, 雞爪沒什麼味道, 旁邊附豆芽菜/酸菜/檸檬/炸餛飩皮, 我覺得湯頭和米線比料出色
Khao Soi 泰北靠率雞腿肉麵 229
香氣來說絕對過關, 湯頭濃郁可口, 每一口甜酸鹹辣通通有
旁邊附紫洋蔥/酸菜/檸檬/炸餛飩皮, 看到有人分享之前是附炸豬皮, 不知是因為原物料缺貨又或是台灣人接受度不高, 後來炸豬皮變成炸餛飩皮~ 然後酸菜我覺得和兩種湯麵都不搭, 這款太鹹, 太搶味啦
一整隻雞腿肉非常軟嫩, 是湯頭之外我最喜歡的部分! 上面炸麵條顏色蠻淺, 最不喜歡的是湯裡的麵條, 近似油麵泡在湯裡軟爛至極, 我習慣吃粗雞蛋麵那種類似意麵口感, 吸附湯汁很夠味, 久泡會軟但不會糊掉, 更好吃啊
Khao Soi麵條和酸菜不喜歡, 其餘不錯, 湯頭雖味道豐富不過整體單一, 可以加紫洋蔥再擠點檸檬變換口味, 記得舀一小匙店家自製炒辣椒進去拌一拌, 美味大升級!
小庭院泰食
台北市內湖區江南街71巷16弄50號
TEL:(02)2657-1460
營業時間 11:30am-2:30pm, 5:30pm-9:30pm
星期一公休

Sukhothai 台北喜來登 潑水節饗宴
距上一次來Sukhothai吃泰菜已有段時間, 將近一年了, 這次受邀和朋友們一起來品嚐期間限定潑水節料理, 推出到四月底, 雖不知未來這些餐點會否加到常態菜單裡, 不過還有兩天時間可以去嚐嚐, 只是龍蝦沙公這類需要四天前預訂, 應該是吃不到了 ^^”
現任泰籍主廚Jimmy為了這次潑水節活動推出八道傳統菜色, 我們點其中六道再加上幾樣常態餐點, 不得不說Sukhothai換過幾任泰籍主廚, 每位風格不同, 料理仍有一貫水準, 在台北如果想找氣氛好一點, 好吃, 餐點擺盤又漂亮的泰菜餐廳, Sukhothai依舊是我的前幾名~ 而Jimmy主廚有泰國宮廷料理背景, 蔬果雕花餐盤選擇讓餐點看起來更精緻華麗
泰式炭烤茄香海鮮沙拉 1680, 茄子居然去皮, 一時之間認不出來 XD 虎蝦與蟹肉搭配碳烤茄子還有水煮蛋, 沒吃過這樣的組合, 酸辣清爽滿特別
香酥米餅佐帝王蟹明蝦沾醬 1480
印象裡常常吃到這道米餅料理, 忘了在哪兒但記得不算少見, 原本搭配的是壓得更薄的紫米餅, 那天我們拿到的是較為常見的方形米餅
沾醬裡有帝王蟹肉和明蝦肉, 加了椰奶十分濃郁
辣度近乎中辣程度, 米餅能降低辣感, 甜鹹辣非常開胃
椰汁水姑娘龍蝦乾咖哩 3980
這道用紅咖哩為基底做成的乾咖哩, 同樣加椰奶卻與剛剛那道米餅大不同, 龍蝦新鮮肉質彈牙飽滿, 因為大塊所以醬汁不完全能入味, 可以多舀些醬沾著吃 :D
酥炸泰式香料石斑 2660
採用16兩活石斑魚, 酥炸後淋上甜辣醬汁再鋪上香茅薄荷辣椒與腰果, 是我最喜歡的泰國菜之一
炸魚塊裹粉不會太厚, 即使淋醬, 外層仍酥脆, 魚肉紮實鮮嫩, 搭配各種香草堅果味道豐富, 榮登本日我的第一名! 米餅表現與它不相上下但炸魚要做得好比較難因此勝出 ;)
蔬果雕花
碳烤松阪豬 780, 朋友加點的常態餐點, 通常我都點烤豬肉串
這天的松阪豬肉比往常來得軟嫩許多, 我偏好脆一點的口感
月亮蝦餅 700
Sukhothai的月亮蝦餅還是非常厚 lol
餅薄內餡有彈性, 蝦味明顯, 在Sukhothai點這個幾乎不會出錯
脆皮松阪豬沙拉 660, 送來時煙霧繚繞好有仙意
通常涼拌我都是點楊桃豆沙拉, 朋友選的這個脆皮松阪豬沙拉第一次吃, 連兩道都是松阪豬, 還好肉質是有區別的 XD 切成條狀脆又有肉感, 生菜黃瓜蕃茄紫洋蔥乾辣椒薄荷還有諸多香料, 兩道松阪豬我更鍾意這盤
泰式南瓜布丁與皇家手工甜點 520, 記得之前Sukhothai就有南瓜布丁, 這次推出的南瓜布丁選用栗子南瓜很不一樣! 以前南瓜布丁融為ㄧ體, 第一次吃覺得微妙, 吃著吃著就習慣了, 此次南瓜太突出, 又綿又Q又桑整個成了主角而布丁只是陪襯而已, 我覺得喜歡栗子南瓜的人應該會蠻喜歡
古早味椰子煎餅搭泰式冰淇淋 420
椰子冰淇淋冰涼清爽, 底下紫褐色的小煎餅令人驚艷, 糯米粉加椰奶製成加上椰子絲, 椰味十足, 溫熱煎餅搭配冰涼椰子冰有加分效果, 當然煎餅直接吃即很美味啦 ;)
綜合甜點盤 620
四種糕口味有: (紅)香蕉黑豆, (黃)南瓜甜玉米, (綠)斑蘭葉玉米, (紫)芋頭紫米, 佐椰奶沾醬; 軟軟QQ的糕體, 風味皆很明確, 其中南瓜玉米和香蕉黑豆是比較難想像的組合, 倒也有趣
Sukhothai 台北喜來登
台北市中正區忠孝東路一段12號2樓
TEL:(02)2321-1818
營業時間 11:30am-2pm, 6pm-9:30pm

曼谷泰式快炒 ครัวจ๊ะจ๋า
專程跑到南港看展, 通常中午會在附近找間店解決午餐, 那天中午當完麵包比賽人氣評審後突然想吃泰式炒河, 地圖翻翻看到鄰近有間曼谷泰式快炒好像不錯, 離要去領肉桂捲的地方近外, 全天營業下午無休, 避開正餐時段來應該不會有太多人正合我意
位在市民大道八段大馬路旁, 南港展覽館走過來大概5分鐘很近, 星期五下午三點半, 我是店內唯二組客人之一
空間不大燈光昏暗, 整間約莫可容納20人左右, 櫃檯坐著泰國闆娘熱情招呼讓我自己找位子坐, 中文不能說非常好但溝通沒問題, 裡頭掌廚的也是泰國人
塑膠椅和每桌有自己的垃圾桶是標配(笑), 記得有拍菜單menu但照片不見只好轉述, 餐點分飯/湯&麵/小菜/飲料四類, 常見的飯麵料理都有, 屬於快餐類別, 部分小菜裡的餐點等候時間會比較久, 像烤魚烤松阪豬檸檬魚這類就需要等~ 自行劃單點餐, 闆娘說先付或後付都可以, 只收現金
杯碗筷子調味料自取, 叉子和湯匙闆娘隨餐附上
四種常用調味料, 乾辣椒片/糖/辣椒醋水/魚露辣椒, 如果吃飯尤其是炒飯, 舀一匙魚露辣椒加進去特別好吃! 泰式炒河的話我會先看餐點原本的味道再斟酌要加哪幾個
ta-da! 午餐上桌~ 椰子水是鋁罐裝, 一瓶40
烤松阪豬 & 泰式炒河粉
泰式炒河粉 150
兩尾蝦子不小, 擔心蝦子不夠新鮮, 蝦殼卻意外好剝, 軟嫩有彈性
河粉量不少很Q, 擠點檸檬, 將花生碎粒拌進去, 調味微酸帶甜有明顯番茄醬味, 是我在加拿大居住時常吃的Pad Thai調味! 味道夠濃基本上不太需要再調味, 不過我還是加了乾辣椒片與魚露辣椒提鮮, 更不易膩
烤松阪豬 250
松阪豬烤到油亮油亮, 香氣四溢
外層焦脆, 肉質又軟又Q又爽脆, 沒有豬肉腥味非常好吃, 即使放涼也不會覺得油膩
曼谷泰式快炒 曼谷泰熱炒 ครัวจ๊ะจ๋า
台北市南港區市民大道八段575號
TEL:0966603423
營業時間 11:30am-10pm

啊蕊茶泰
為了幾間賣千層蛋塔的烘焙店特地跑士林一趟, 除了下午到米糕日子吃飯, 在那之前還拜訪了芝山捷運站附近巷弄裡的泰式外帶專賣店-啊蕊茶泰
小巧店舖只有前面兩個高腳椅座位可內用, 闆娘不是時刻守在舖頭, 但可能有監控可看到有無客人, 會聽到她從裡面傳出來的招呼聲~ 先看菜單研究想點什麼, 闆娘隨即出來點餐
菜單menu主要販售泰式飲料, 和信義區沖茶一樣有香蘭葉甜糕, 特別的是有沒見過的籠球點心和各式主食, 原本還有我最喜歡的泰式點心之一khanom krok, 可惜闆娘說已停售, 從菜單裡拿掉了
飲料可選冰塊與甜度, 含奶類飲品若不加糖即是僅有煉乳的甜味, 若喜歡更香甜的人可點兩倍或三倍糖! 點泰式奶茶我習慣半糖正常冰, 因為喝的速度慢, 待冰塊融化後的味道最適中
喔對了, 和沖茶另個不同是沖茶在店外看得到老闆沖泡拉茶調味等製程, 啊蕊茶泰則看不到
Ta-da! 點心上桌~ 點餐後大概5分內會拿到飲料, 接著後10分鐘點心陸續完成~ 以為內用會用一般容器裝, 結果是外帶包裝, 飲料紙杯, 點心紙袋, 如果知道奶茶是紙杯加封膜, 可能至少會請闆娘不要封, 反正打算喝完才離開, 不需多浪費一個膠膜
泰式奶茶 70
茶香氣夠, 奶味不會太突出, 半糖全冰一開始會覺得甜, 冰塊融化甜度剛剛好
蝦肉籠球 4顆 60
看別人拍的照片以為籠球很大顆, 沒想到是一口大小蠻迷你
他們籠球有兩種, 一個是純豬肉, 一個混有蝦子, 我點後者
附泰式甜辣醬
豬絞肉混合蝦肉製成球狀裹上麵線炸, 炸過外層口感像泡麵, 內餡豬肉香氣明顯, 蝦子偶爾跳出來, 越嚼越香~ 一份四顆當點心頗適合, 籠球本身已有鹹味, 沾醬可視為變換口味用
香蘭甜糕 6顆 50
餐廳不算, 這是我在台灣吃過的第三間路邊小店的香蘭甜糕~ 第一間是三重目前歇業的Thai Pandan Cake, 第二間是信義區的沖茶, 再來就是啊蕊茶泰! 啊蕊茶泰的香蘭甜糕顏色與沖茶相似都是偏深綠色
底部焦香迷人
中間孔洞沒有沖茶多, 兩家配方皆很Q, 不過啊蕊茶泰的更軟糯
啊蕊茶泰 Cha Ang Thai Na
台北市士林區福華路128巷3弄42號
TEL:0925119238
營業時間 11am-7pm
店休日請見店家FB或IG

阿芳越南食
朋友的朋友到北投任職, 難得機會找大家一起去北投聚聚, 他提議中午到阿芳吃越南料理, 說這間店很夯很受歡迎, 有別於一般越南菜, 清爽不油膩
阿芳越南食靠近新北投捷運站, 同條街道有許久前去過的拾米屋就在對街, 精緻可愛乾淨的外觀, 假日中午生意非常好, 雖有訂位還是稍微等了一下
室內坐滿人不便拍照, 聽說最早前阿芳只是間小店, 生意太好搬到現址擴大營業, 後來再次翻修, 現在店裡有個吧台區, 其餘座位稍稍擁擠不適合太多人, 四人以內最佳
菜單menu, 底頁與封面, 底頁是法國麵包系列和飲料
內頁是主食, 河粉米線各式飯類都有, 看要配海鮮肉品或鮮蔬組合不少! 我們各點一份主食, 再讓朋友點幾道菜分食
越南料理很會運用食材, 所以如果我一人用餐就不會像今天這樣點, 譬如說點乾拌米線當主食就不會點生春捲, 想點香草燒肉嚐鮮那麼牛肉湯就會選基本款, 如果主食有香茅豬排當配菜, 法國麵包就會選別種口味諸如此類, 不過因為是一群朋友聚餐, 除了各自主食外, 朋友加點讓大家分食的料理都是他覺得不錯的, 難免重複
阿芳生意好, 應該是以廚房好做方便出餐為主, 以下依上菜順序貼給大家參考~ 對了, 他們家可以訂位外, 餐點亦能提前預訂, 怕等太久的可先打電話訂餐
越南打拋豬肉飯 155
肉末較細碎, 炒到有鑊氣, 小辣蠻下飯
越式豬排什錦法包 120
麵包夾豬排火腿生菜醃漬蘿蔔和香菜, 麵包烤到外酥內軟, 沒有塗抹肝醬少了點鮮味, 豬排鹹度高, 醃漬蘿蔔是酸甜味, 豐富不單調
牛肉香草燒肉湯 150, 另個朋友點基本牛肉湯100元, 兩者差在那兩顆香草燒肉而已, 香草燒肉一顆30等於點牛肉香草燒肉湯划算10元, 想嚐嚐香草燒肉的人可直接點牛肉香草燒肉湯
湯頭我喜歡, 肉不會柴, 裡頭不少洋蔥豆芽菜與九層塔, 擠點檸檬味道更好! 說到檸檬, 自助式餐檯有檸檬和辣椒可自取, 不過沒有供應開水, 想喝東西要點飲料喔
香草燒肉 30/粒, 朋友單點分食
類似川丸子炸過的表層微微酥軟, 單吃香料味挺搶眼~ 泡過牛肉湯的丸子柔軟許多, 滋味豐富, 湯頭讓香料緩和不少, 如果喜歡酥軟香料味強可以乾吃, 喜歡柔軟溫和風味的話試試泡湯吃
鮮蝦春捲 130, 春捲可選開胃鮮魚露(葷)or夏日清檸花生, 因為炸春捲等皆是選魚露醬, 朋友這款特地選花生醬讓我們嚐嚐, 只能說此花生醬非彼花生醬, 腦袋裡想著花生醬吃到的卻是偏酸不帶甜實在太奇妙, 大家還是習慣魚露醬多些 XD
生春捲皮很Q, 米線不會煮到過軟, 生菜外還有薄荷葉, 清爽可口
翠芋春捲 大份 210, 附生菜可包春捲吃
芋頭味濃, 豬肉餡香, 外面米紙炸得酥脆不刮嘴
乾拌豬排春捲米線-魚露 170
現在回想起來, 這碗的料幾乎法國麵包裡都有, 只是少了火腿 lol
魚露醬加進去拌拌, 米線沒有結成團蠻好拌勻, 可以加點辣椒和檸檬汁提味, 非常適合夏天
青木瓜鮮蝦 120, 魚露比例較少, 加了薄荷葉, 簡單美味
彩蔬春捲-魚露醬 135
滿滿蔬菜, 比起鮮蝦春捲, 完全是清脆口感, 各種蔬菜味道皆很突出
南洋纖檸茶 95, 吃到後來大家熱又渴, 忍不住點冰鮮檸茶喝, 以為是像香茅蜜茶, 結果顛覆想像! 細看菜單原來這杯是鹽檸檬香茅茶, 比起香茅蜜茶少了蜜甜多了鹽檸檬的鹹酸苦, 越喝越渴 ^^”
阿芳的調味清爽有自己的風格, 偶爾不想吃太厚重的食物時可以來喝碗牛肉湯, 吃點乾拌米線, 尤其夏天吃一定十分舒爽 ;)
阿芳越南食 FUN'S Vietnam Bistro
台北市北投區大同街176-1號
TEL: 0909906855
營業時間 11am-2:30pm, 5pm-8pm
星期六公休

讚都 Chandu 印尼料理
熟悉東南亞料理的朋友推薦我一間印尼料理小店, 說是蠻道地可以試試, 這間小店名叫讚都位在市民大道與八德路交叉路口附近巷子裡, 搭公車到光華商場站下車走過來3分鐘很近, 捷運忠孝新生站走過來也只要6分鐘不遠, 巷口即可看到讚都招牌
看到店外觀不用懷疑, 這裡有兩間店, 要從麻辣燙入口進去再走進右邊的門才是讚都! 讚都平日僅晚上營業, 只有週末會賣午餐, 難得週末上台北, 收藏在名單裡這麼久終於可以一訪 :D
店裡空間不大, 沒有對外窗的關係空氣中瀰漫混雜的料理氣味
裝潢簡單比預期整齊乾淨明亮, 座位不多且桌距近, 還好我一早就到, 陸續來不少客人沒多久就坐滿, 還有不少外帶和外送, 生意不錯
菜單menu上除了炒飯與麵外皆是主餐單點沒有包括飯, 想要白飯+15, 想要椰漿飯+30, 完整菜單請直接到讚都粉專菜單看
Ta-da! 豐盛的午餐上桌了~ 炸香蕉餅是第一個送來的, 因為我把它當甜點, 就依用餐先後順序來介紹啦 8)
印尼花生醬沙爹 Sate Ayam 5串 160
乍看覺得雞肉串有的部分太焦黑, 至少修剪一下也好
上面撒炸蔥酥, 沙爹已有塗薄薄一層醬
花生醬比我在印尼吃到的水一點點而且更甜, 不過花生香濃味道挺夠
咬第一口覺得肉有點乾, 後來發現沙爹前後應該是串雞胸或里肌肉, 中間則是帶皮的雞腿肉之類所以焦黑的部分其實是雞皮, 中間那塊特別嫩又有油脂香, 好想整串都是帶皮雞腿肉喔 XD
印尼巴東牛肉 Rendang Sapi 160 + 椰漿飯 Nași Uduk 30
原本的餐點有附炒麵/生菜/炒菜/蝦餅/半顆水煮蛋, 椰漿飯需另外加購
中間炒麵有入味, QQ的口感不錯, 幾樣蔬菜配料清淡能嚐到食材鮮味頗清爽, 拿來配巴東牛肉一起吃可解膩&降低辣度
巴東牛肉
有的肉偏乾, 有的像腱子心滿滿膠質筋肉交錯很軟嫩, 醬汁味道我喜歡, 特別濃郁越吃越辣十分下飯
椰漿飯有椰奶香, 香氣迷人, 不過米飯偏軟, 雖然單吃好吃, 我更偏好泰國香米那種細長偏硬有嚼勁的米, 尤其是吃仁當或咖哩這類醬汁較多的食物時, 偏硬的米飯更適合
辣椒一定要加! 不僅提辣度, 同時增加許多層次感, 讓巴東牛肉變得更美味
炸香蕉餅 Pisang Goreng 80
手指當比例尺可以看得出來很大片! 我拿到的是兩塊, 網上有看到有些人是三塊, 應該是依香蕉大小不同而有差別
炸香蕉讓人驚艷, 麵衣薄薄一層很酥脆, 即使放涼還是保有一定的脆度, 中間香蕉選用熟度非常剛好, 有香氣又不會太青澀或軟爛, 加上煉乳甜乳香, 讓人吃了會開心
讚都 Chandu 印尼料理
台北市大安區市民大道三段128巷6號1樓
TEL:(02)8773-1200
營業時間 星期一公休
星期二至星期五 5pm-9pm
星期六至星期日 11am-2:30pm, 5pm-9pm

樂泰 泰式餐廳 Love Thai - Khan-toke 砍豆
因為朋友的關係與前喜來登Sukhothai兩位泰籍主廚算是認識, 聽聞兩位主廚離職後分別有了新去處, 朋友興起揪幾位好友打算中午吃一家晚上再吃另一家來個泰式料理一日遊! 時至今日, 阿桐師傅在市民大道經營許雪莉泰國時尚餐廳(過幾日補介紹!), 阿明師傅則除了自己在金山的餐廳外, 依舊接不少廚師顧問職, 今天要補文的這家樂泰即是阿明師傅擔任顧問的餐廳之一
阿明師傅的菜我是喜歡的, 東西品質很穩定, 若要說缺點應該就是他所做的泰式宮廷料理幾乎沒有變過, 大同小異, 無論之前Sukhothai或暹廚或是現在這家樂泰都蠻相似, 優點是慣吃的幾道仍維持一定水準, 就為了這幾道, 我還是會很樂意隨著他到處跑 XD
樂泰位在徐匯中學站附近, 走過來三分鐘, 屬於樂頤酒店的一部份, 有兩層樓
店內裝潢還不錯, 比較年輕新潮, 算是有特色
一樓座位其實不多, 還好不會太擁擠, 他們還有二樓
菜單 menu
不得不誇讚一下這本菜單拍得很好, 彩頁印刷超美! 他們換過一次菜單, 仍然是彩頁有照片, 但不知是不是為了推合菜套餐的關係, 裡面很多料理比我們拜訪時貴很多, 以下標示是最新價格給大家參考
宮廷南洋生葉捲 580 (miang kham), 我最愛的泰式開胃點心之一, 另外還有一種用荷花花瓣包的也很好吃
第一次吃到這道大概是19年前在曼谷的Baan Khanitha, 自此後只要在餐廳看到幾乎都會點來吃! 南洋生葉捲不是讓你吃飽, 而是和朋友聊天等料理上桌前最佳陪伴零嘴, 豐富的組合一口讓你嚐盡鹹甜酸苦辣! 每種料捏一點, 捲起來一口吃, 果然是味覺饗宴
Ka-Praw 打拋豬 320
鹹香下飯, 每次吃阿明師傅的料理, 為了配飯, 不是點這道就是咖哩雞 XD
金錢蝦餅 480
朋友喜歡阿桐師傅的金錢蝦餅, 我偏好阿明師傅的版本, 比較有彈性
Khan-toke 砍豆 880, 是泰北宮廷料理, 與南洋生葉捲同樣用大盤子盛裝, 幾碟料理, 三倆好友來用餐點一份就可嚐到多樣好料, 包括迷你蝦餅南瓜咖哩涼拌海鮮等等, 小碟料理味道與單點菜差別不會太大, 適合想試多樣但不想吃太多的人~ 剛看最新菜單, 砍豆價格變成1280(!!), 依舊七個小碟不過內容大不相同, 請大家依店內菜單為準
砍豆-涼拌花枝
砍豆-炸米粉拌椰糖
砍豆-金錢蝦球
砍豆-炸豬肉條
砍豆-巴沙魚醬
砍豆-南瓜咖哩雞
脆皮芥藍菜 260
芥藍菜清脆可口, 脆皮豬的皮很脆, 肥肉不油膩, 最重要沒有油耗味, 光這點我就可以給他80分 XD
酸辣蝦湯 450
蝦子新鮮, 湯的酸度夠, 屬於濃郁類型的酸辣湯
香茅拌九孔鮑 540
師傅推薦的菜, 也是我第一次吃的料理
底下是新鮮九孔鮑, 上面佐以香茅辣醬和魚卵
九孔鮑新鮮爽脆又嫩, 香茅辣醬我愛, 很清爽的海鮮開胃料理
炭烤豬肉串 360
豬肉不乾柴, 稍微帶點油脂部位, 醃製入味
泰式沙嗲雞 360
相較下沙嗲雞我還好, 還是比較喜歡豬肉串的口感, 只是炭烤豬肉串好像不在新菜單上了
最後的甜點拼盤: 摩摩喳喳 果漾綠豆仁 水果
摩摩喳喳
果漾綠豆仁
招待的泰式奶茶
阿明師傅不是每天都會在樂泰, 因為他自己有餐廳, 會兩邊跑, 一星期可能只來一兩天就這麼巧被我們遇到 XD 朋友沒有跟師傅說我們要去, 師傅看到我們也嚇到, 哈哈~ 如果你也習慣之前阿明師傅在Sukhothai所做的料理, 樂泰可以一嚐, 不然就是要跑去金山吃了 lol
樂泰 泰式餐廳 Love Thai
新北市蘆洲區集賢路402號
TEL:(02)2285-8800
營業時間 星期三公休
11:30am-2pm, 5:30pm-9pm
 

Bánh mì 越式法國麵包
各地都有越南料理店, 每家賣的品項用的食材大同小異但調味不盡相同, 光越南法國麵包banhmi就吃過好多版本, 有沒有夾肝醬, 有沒有肉片或生菜, 醃蘿蔔甜酸程度如何, 甚至還有夾美乃滋等等, 先不管正統不正統, 對我來說好不好吃比較重要 8)
這家”Bánh mì 越式法國麵包”標在我的地圖上有陣子, 店很迷你, 內用空間有點擠而且最裡面雜物稍多, 不過廚房和餐檯看起來整齊乾淨這更重要啦
菜單 menu, 這是去年的菜單, 今年部分價格稍微調漲10元, 以下標示的是最新價格~ 這家法國麵包口味不少, 除了豬肉還有雞肉和蛋奶素版本, 另外有無肉的起司夾心甚至還有甜口味的煉乳夾心, 還可以加價加蛋或蔬菜!
拜訪一次後在辦公室點過幾次外送, 我覺得還是內用現吃最好吃, 只是偶爾想吃banhmi又不方便出門時, 外送很可以解饞
除了banhmi我還有點生牛肉河粉, 生牛肉片鋪在河粉上準備淋熱湯
Ta-da! 豐盛的餐點上桌囉~ 點了生牛肉河粉以及招牌夾心法國麵包還有招牌越南式冰咖啡當我的早午餐
生牛肉河粉 160, 附佐醬與檸檬
生牛肉河粉湯頭滿鮮, 鹹淡適中
這種沒什麼油脂的肉片最怕煮過頭變乾柴, 還好不會太厚難嚼
河粉略厚蠻有彈性, 簡單好吃
招牌夾心法國麵包 90
特別的是夾了兩種不同豬肉還有火腿
有瘦的里肌肉片還有肥滋滋的五花肉, 這好像是我第一次吃到夾這麼肥的五花肉的banhmi XD 之後點的外送拿到的五花肉好像都沒有這麼肥
點餐時有要求加辣, 闆娘幫我加辣醬, 五花肉是燉煮的味道, 看起來肥但口感軟Q一點也不油膩, 反而多了一種有趣的特色是目前在別家沒吃過的
招牌越南式冰珈琲 65
招牌越南式冰咖啡是加煉乳, 雖然沒有咖啡滴漏過程可以欣賞, 味道還不錯
Bánh mì 越式法國麵包
台北市中山區民權東路二段152巷5弄1號
TEL:(02)2503-5286
營業時間 11am-8pm
 

Baan Phadthai 帕泰家甘藍手卷
曼谷的帕泰家到台北插旗, 入駐新光三越A8地下一樓, 疫情過後第一次和朋友聚餐獻給了泰國菜, 一行五人因為防疫梅花座的關係坐了五張桌子拼成的長桌, 一人一桌的概念 XD 五種泰式炒河各來一份, 每人還各一盤芒果糯米飯, 然後點了幾樣料理分食, 這樣吃下來平均一個人剛好一千元, 我們真的太會吃了 lol
很晚才吃的關係, 吃完差不多百貨公司也要休息了, 得以拍到這樣的空景, 帕泰家每人低消280元再加一成服務費, 用餐限時90分鐘, 目前台灣有三間分店, 分別在台北新竹與台南
桌上的餐紙即是菜單, 餐點看起來都很好吃, 甜點飲料白飯不算, 餐點價位落在188-328之間
帕泰家甘藍手卷 大 248
甘藍手卷大份是用竹簍和陶碗裝, 中份會是用竹籃和瓷盤, 看了照片大夥兒一致覺得大份比較有fu
甘藍手卷和慣吃的(miang kham)差異在少了蝦米和椰子絲, 而是用雞肉丁與炸豬油渣代替, 雞肉丁我還好, 倒是炸豬油渣我很愛, 酥脆又不會有油耗味
拿一片甘藍葉放上喜歡的料再淋上醬, 捲起來一口吃, yum!
涼拌金沙青木瓜 198, 中規中矩, 鹹蛋黃不算太突出
厚工芋香金磚 228
外觀看起來像普通炸豆腐, 沒想到內有乾坤
混合豆腐與芋頭炸頗特別, 軟嫩的豆腐和鬆綿的芋頭兩者香氣十分融合, 沾醬更好吃, 朋友都誇比預期好吃許多, 是讓人驚訝的組合
泰味東北炸肉丸 268
炸肉丸有香料味, 偏乾但香氣足, 越嚼越香
皇金泰蝦捲 298
炸蝦捲做得不錯, 春捲皮酥脆不會太油, 裡面包的蝦子蠻有彈性
鳥籠芋絲炸雞翅 238
旁邊有炸蒜片和檸檬葉, 底下襯著炸芋絲
台灣的炸雞翅和泰國的相比就是肉太飽滿了, 不過這個也不能算是餐廳的問題, 畢竟要是端出泰國那種乾瘦的雞翅, 應該會被消費者罵說都沒肉CP值低blah blah之類, 很可惜, 大家去泰國時一定要吃吃看炸雞翅
經典蔬食炒河粉 188
泰式炒河粉一個人可以吃完一盤的份量, 以下幾個口味差別僅在上面主食不同, 底下所有炒河粉都是同樣的, 原以為蔬食那份會多些蔬菜, 結果沒有, 只是少了上面的肉~ 炒河粉偏甜, 是台灣人會喜歡的甜味, 比較不一樣的地方是紅蔥頭放不少
醬烤雞腿炒河粉 258
雞腿是幾樣主食裡最不推薦的, 太乾了
炭烤豬肉炒河粉 268
豬肉還不錯, 至少不乾柴, 有炭烤香氣而且醃得入味
湄南大蝦炒河粉 298
大蝦新鮮, 味道普通
軟殼蟹炒河粉 328
幾樣主食裡我覺得軟殼蟹最好吃, 炸得酥脆, 不會有腥味, 較有特色
冬蔭功海鮮湯 228
海鮮都頗新鮮, 只是湯不夠濃郁, 如果不是非常想喝湯, 可以pass
椰子冰淇淋 138
陶鍋裝冰淇淋好可愛, 配料有: 椰奶/花生碎/香蘭葉糯米/米香
配料可有可無, 單單椰子冰淇淋就很好吃啦
芒果糯米飯 188
可能是季節的關係, 芒果品質不固定, 我拿到的還未完全熟透仍帶有生青口感, 糯米和椰奶味道好, 只是少了綠豆仁的點綴好像少了那麼一種口感… 和椰子冰淇淋相比, 今晚的冰淇淋勝出
手標泰式奶茶 & 香茅檸檬水晶蘇打, 兩杯都是98元, 奶茶還ok, 朋友覺得蘇打較特別
對了, 帕泰家在曼谷連續四年得到必比登推薦, 我蠻喜歡河粉的調味, 只是對我來說紅蔥頭太多 XD 倒是幾樣炸物小食更讓人驚喜, 餐點份量不大, 適合2-3人分享
Baan Phadthai 帕泰家 新光三越A8
台北市信義區松高路12號B1
TEL:(02)2720-1588
營業時間 11am-9:30pm