Ellen's 食&旅誌

Sukhothai 台北喜來登 潑水節饗宴


距上一次來Sukhothai吃泰菜已有段時間, 將近一年了, 這次受邀和朋友們一起來品嚐期間限定潑水節料理, 推出到四月底, 雖不知未來這些餐點會否加到常態菜單裡, 不過還有兩天時間可以去嚐嚐, 只是龍蝦沙公這類需要四天前預訂, 應該是吃不到了 ^^”


現任泰籍主廚Jimmy為了這次潑水節活動推出八道傳統菜色, 我們點其中六道再加上幾樣常態餐點, 不得不說Sukhothai換過幾任泰籍主廚, 每位風格不同, 料理仍有一貫水準, 在台北如果想找氣氛好一點, 好吃, 餐點擺盤又漂亮的泰菜餐廳, Sukhothai依舊是我的前幾名~ 而Jimmy主廚有泰國宮廷料理背景, 蔬果雕花餐盤選擇讓餐點看起來更精緻華麗


泰式炭烤茄香海鮮沙拉 1680, 茄子居然去皮, 一時之間認不出來 XD 虎蝦與蟹肉搭配碳烤茄子還有水煮蛋, 沒吃過這樣的組合, 酸辣清爽滿特別


香酥米餅佐帝王蟹明蝦沾醬 1480


印象裡常常吃到這道米餅料理, 忘了在哪兒但記得不算少見, 原本搭配的是壓得更薄的紫米餅, 那天我們拿到的是較為常見的方形米餅


沾醬裡有帝王蟹肉和明蝦肉, 加了椰奶十分濃郁


辣度近乎中辣程度, 米餅能降低辣感, 甜鹹辣非常開胃


椰汁水姑娘龍蝦乾咖哩 3980


這道用紅咖哩為基底做成的乾咖哩, 同樣加椰奶卻與剛剛那道米餅大不同, 龍蝦新鮮肉質彈牙飽滿, 因為大塊所以醬汁不完全能入味, 可以多舀些醬沾著吃 :D


酥炸泰式香料石斑 2660


採用16兩活石斑魚, 酥炸後淋上甜辣醬汁再鋪上香茅薄荷辣椒與腰果, 是我最喜歡的泰國菜之一


炸魚塊裹粉不會太厚, 即使淋醬, 外層仍酥脆, 魚肉紮實鮮嫩, 搭配各種香草堅果味道豐富, 榮登本日我的第一名! 米餅表現與它不相上下但炸魚要做得好比較難因此勝出 ;)


蔬果雕花


碳烤松阪豬 780, 朋友加點的常態餐點, 通常我都點烤豬肉串


這天的松阪豬肉比往常來得軟嫩許多, 我偏好脆一點的口感


月亮蝦餅 700


Sukhothai的月亮蝦餅還是非常厚 lol


餅薄內餡有彈性, 蝦味明顯, 在Sukhothai點這個幾乎不會出錯


脆皮松阪豬沙拉 660, 送來時煙霧繚繞好有仙意




通常涼拌我都是點楊桃豆沙拉, 朋友選的這個脆皮松阪豬沙拉第一次吃, 連兩道都是松阪豬, 還好肉質是有區別的 XD 切成條狀脆又有肉感, 生菜黃瓜蕃茄紫洋蔥乾辣椒薄荷還有諸多香料, 兩道松阪豬我更鍾意這盤


泰式南瓜布丁與皇家手工甜點 520, 記得之前Sukhothai就有南瓜布丁, 這次推出的南瓜布丁選用栗子南瓜很不一樣! 以前南瓜布丁融為ㄧ體, 第一次吃覺得微妙, 吃著吃著就習慣了, 此次南瓜太突出, 又綿又Q又桑整個成了主角而布丁只是陪襯而已, 我覺得喜歡栗子南瓜的人應該會蠻喜歡


古早味椰子煎餅搭泰式冰淇淋 420


椰子冰淇淋冰涼清爽, 底下紫褐色的小煎餅令人驚艷, 糯米粉加椰奶製成加上椰子絲, 椰味十足, 溫熱煎餅搭配冰涼椰子冰有加分效果, 當然煎餅直接吃即很美味啦 ;)


綜合甜點盤 620


四種糕口味有: (紅)香蕉黑豆, (黃)南瓜甜玉米, (綠)斑蘭葉玉米, (紫)芋頭紫米, 佐椰奶沾醬; 軟軟QQ的糕體, 風味皆很明確, 其中南瓜玉米和香蕉黑豆是比較難想像的組合, 倒也有趣

Sukhothai 台北喜來登
台北市中正區忠孝東路一段12號2樓
TEL:(02)2321-1818
營業時間 11:30am-2pm, 6pm-9:30pm