Ellen's 食&旅誌

吉祥紅龜粿

在東亞餐室吃完早餐打算去Nylon喝咖啡, 上次拜訪Nylon可能10年前了, 短暫停留只記得生意非常好! 時間尚早咖啡店還沒開, 這區公共住宅有許多我感興趣的店, 像是Dearborn Granola, Beano, 以及許多烘焙坊與咖啡店, 若非午餐已訂需留肚子, 排個半天在這邊跑店挺好

吉祥紅龜粿就在公共住宅面向Neil Rd這排外側, 營業時間不長, 週末沒開, 不行內用只能外帶, 開放式廚房可以看到蒸粿過程, 剛開始營業櫃檯前眾多口味就標示sold out只剩兩款, 還以為是前一天貼的忘了移除! 詢問店員原來僅花生和甜豆(豆沙)做好蒸好, 其餘要等到十點才會陸續出爐

旁邊柱子貼著菜單menu, 印象裡吉祥的紅龜粿售價在新幣1.30-2.50元之間, 剛好遇到Founder’s Day Promotion, 花生和甜豆居然每個只要1元! 差0.30大概是台幣7塊半, 優惠不小, 大家如果遇到優惠可以多買一些 XD

紅龜粿口味有: 花生, 甜豆, 鹹豆, 玉米, 椰子, 芋頭, 芝麻, 菠蘿蜜, 榴蓮; 花生和甜豆是紅色皮, 其它顏色都不一樣

本打算買花生甜豆玉米椰子芝麻和芋頭, 可惜太早只買到花生和甜豆, 五個以內袋裝, 五個以上可用印著logo的保麗龍盒裝, 拿到手仍熱燙燙, 建築物前方有綠地長凳還有涼亭, 直接在這兒野餐了 lol

各買一個嚐鮮

紅龜粿上面寫著吉祥二字

尺寸不大約莫三口吃完

甜豆(豆沙), 是去皮綠豆沙, 沒有絞到非常細綿, 保留部分顆粒

花生

粿皮不算薄, 與餡的比例適宜, 熱時皮超軟, 豆沙淡甜, 花生顆粒粗且帶糖粒嚼著很香, 放涼後皮依舊軟Q不過更似麻糬, 豆沙好吃, 倒是花生會太甜~ 所以花生適合熱熱吃, 豆沙放涼風味更佳 ;)

新加坡朋友看見我打卡, 推薦另一家開在商場裡的紅龜粿專賣, 改日分享

雖然時常在大馬路旁看到雞群, 遇到還是覺得驚奇 lol

吉祥紅龜粿
1 Everton Park, #01-33, 新加坡
TEL:+65-6223-1631
營業時間 8am-4:30pm
週末公休