表弟現在在紐約工作朝著建築師之路邁進, 我接連著在
洛杉磯和蒙特婁參加婚禮後, 紐約成了這趟北美行最後
一站, 連住四間飯店後搬進了舅舅舅媽新家就在中城區
(midtown)

舅舅舅媽約大家一起吃晚餐, 地點選在他們覺得不錯的
cafe boulud :) 原本訂位完成是有室內座位 不過因為
舅舅舅媽的班機嚴重誤點, 他們抵達時間已經超過訂位
時間約莫近一小時, 訂位的座位讓給後面一輪的客人們
我們改坐戶外座位區~ 其實戶外沒什麼不好, 只是晚上
實在有夠暗的, 感謝表弟全程用手機幫我打燈讓我得以
完成拍照作業 XDDDD


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Cafe Boulud 會這麼有名氣不是沒道理, 名廚 Daniel
Boulud有著三星光環, 許多間餐廳都得到了星星評鑑!
三星 Daniel 我一直想去可是臨時訂位是訂不到的=.=
這次舅舅舅媽提議Cafe Boulud, 總算讓我沾上點邊了
下次就是 Daniel 啦!!! XD


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菜單, 照著季節變換菜單


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很漂亮的餐巾


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我們坐在室外的位子, 侍者先為我們點了飲料, 我選擇
我的 all time favorite, mojito, 很漂亮的顏色哩 8)


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侍者會拖著一籃麵包詢問你想吃哪個, 每個人各選兩種
不同的麵包, 我選的是佛卡夏還有葡萄南瓜子酸麵包

除了這兩種麵包外還有法式棍子麵包, 橄欖麵包捲等等

吃完是可以續的, 侍者會再拿麵包籃來問你還需不需要
不用客氣, 沒吃飽就多吃點麵包吧 :P


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猜猜看這是什麼? 我原以為是炸起司球或馬鈴薯之類的
結果不是, 出乎意料外是炸 risotto (燉飯)!!!

炸燉飯球裡頭也有煙燻乳酪增添香氣, 外衣非常的酥脆
裡頭很滑順, 有趣的開始

我們一行六人各點了自己想吃的, 然後 share


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Foie Gras Torchon
poached peaches, sauternes gelees, star anise crumble


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我的開胃前菜是鵝肝醬, 搭配蜜桃還有白葡萄酒果膠和
八角茴香酥皮


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拿塊烤麵包餅搭配鵝肝還有蜜桃和各種配料, 微微白酒
醺香滋味~ 蜜桃味道酸大於甜還帶爽脆口感, 加上酥脆
並且有特殊香味的酥皮, 好豐富的味道


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Grilled Octopus 21
tarbais beans, wax beans, zucchini preserved lemon

表弟的女朋友喜歡吃octopus, 經過碳烤的香氣很濃郁
肉質十分結實有彈性


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Maine Peekytoe Crab 24
Cara cara orange, Cilantro Cucumber, Avocado broth

看外表很難想像, 其實是小黃瓜切薄片後將蟹肉捲進去
再搭配酪梨醬汁


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蟹肉很新鮮, 滿滿海味, 和青脆的小黃瓜組合十分清爽


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Soupe de Jambon 16
hen egg, gruyere, croutons


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cafe boulud 有不少受歡迎的冷湯, 不過舅媽愛喝熱湯
因此點了唯一一道熱的湯品, 裡頭有蛋和乳酪


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Pan Seared Sea Scallops 39
Chorizo, peas, Mussels, Octopus, Spring garlic, Espelette broth

非常豐富的海鮮盤, 裡頭有章魚/淡菜/蝦子/干貝等等~


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干貝很大一顆(2L), 煎到裡頭仍是微生, 很甜很嫩


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我點的被我遺忘的主菜名稱 ^^" 是Fettuccine


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像是青醬但是多了點辣味, 上面有乾酪片和切碎腰果


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麵條偏硬是我喜歡的口感, 因為有很酥脆的腰果粒加持
讓整體香味口感美味度更上層樓


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Cherry Glazed Duck Breast 41
Vidalia onions soubise, Swiss chard, Quinoa, Natural jus

旁邊的配菜十分有趣

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鴨胸肉鮮嫩多汁, 沒有什麼多加調味, 很鴨肉的味道


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Couscous, Asparagus, Spring onions, Wild mushrooms 12
配菜有點像是雑菜盤, 各式各樣切成段的蔬菜拌在一起


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最後即使沒有點甜點, cafe boulud 照舊仍會送來一籃
現烤的檸檬瑪德連小蛋糕熱呼呼, 奶油味重~ 上面糖粉
很有加分作用, 吃不完可以打包回家當宵夜或是隔天的
早餐也不錯喔

謝謝舅舅舅媽招待, 讓我多摘了一顆星星 8)

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Cafe Boulud
20 East 76th Street, New York 10021
TEL:(212)772-2600

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創作者介紹

ellen a.k.a. lemonade

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