Ellen's 食&旅誌

這間咖啡館不僅網友推薦, 在許多關於美術館博物館的
附屬咖啡館介紹裡頭也頗有名氣



Cafe Sabarsky位在第五大道和86街交叉口, 隸屬 Neue
Galerie新藝廊, 咖啡館名稱 是來自 藝廊創辦人之一的
Serge Sabarsky, 將咖啡館設計成 像孕育出許多設計師
文人的維也納咖啡館, 裡頭裝潢燈具都是出自名師之手
例如 Josef Hoffmann, Adolf Loos 等等



Neue Galerie 和 咖啡館是同一個入口



裡頭除了Cafe Sabarsky 還有另一間 Cafe Fledermaus
只在星期四到星期日中午至晚上六點期間營業, 兩間店
用同份菜單供應同樣料理, 只是裝潢氣氛不同

Cafe Fledermaus 較具現代感, 但若真要體驗維也納式
咖啡館的氣氛, 還是Cafe Sabarsky有味道多



吧台

參考菜單點了幾樣頗有趣的料理, 和大家分享



餐前的麵包是冷的, 還算柔軟不是乾硬掉的口感






Rote Rüben Salat mit Ziegenkäse, Pinienkernen und Sherry - Vinaigrette 17
(Beet Salad with Goat Cheese, Pine Nuts and Sherry Vinaigrette)
甜菜根沙拉+羊乳酪+松子+雪莉酒醋



甜菜根是舅媽愛吃的, 我只淺嘗一口

水份充足但根莖味很重不適合我, 這樣滿滿一盤看得我
都快頭暈了 XD



Käsekrainer mit Sauerkraut & Rösterdäpfel 16
(Smoked Bratwurst stuffed with Cheddar Cheese, Riesling Sauerkraut, Roasted Potatoes & Dijon)
煙燻切達起士香腸+酒漬酸菜+馬鈴薯和Dijon黃芥末



馬鈴薯鬆軟綿密



兩根煙燻香腸不小條, 賣相頗佳



切開會有切達起士流下來, 味道很好, 非常喜歡!



Matjesfilet mit Apfel und Ei 18
(Matjes Herring on Egg Spread and Apple (On wheat bread / Weizenbrot))
醃漬鯡魚三明治搭配蛋沙拉與蘋果, 全麥麵包



配色十分漂亮的open-face三明治



全麥麵包抹層蛋沙拉再放醃漬鯡魚和青蘋果片, 上面再
鋪上紅洋蔥還有細蔥末



將蘋果片和洋蔥移開給大家看一下, 醃漬鯡魚還是生的
(是生的是生的是生的!!!) 吃起來口感軟爛, 實在不合我
口味, 後來把鯡魚移開直接吃起三明治剩餘的部份 XD



旁邊附的生菜只加了橄欖油和鹽胡椒調味



Apfelstrudel 9
(Apple Strudel)
蘋果派



並沒有再加熱的蘋果派, 是從咖啡館一角的甜點長桌上
拿取後加鮮奶油在一旁



很怕酥皮不酥, 最外層其實挺酥的耶~ 裡頭蘋果還帶有
爽脆口感, 加上肉桂和葡萄乾和果仁, 整體味道不錯

對我來說我很想再多加點肉桂粉進去, 會更香啊 8)



Topfentorte 9
(Quark Cheese Cake with seasonal Fruit)
起士蛋糕搭配季節水果



還沒有退冰, 直接吃到冰霜的乳酪蛋糕, 非常清爽



Kaiser Mélange 6
(Fresh-ground Coffee with Whipped Cream)
咖啡+鮮奶油

來奧地利式咖啡館怎麼能不喝一杯咖啡呢! 看到滿滿的
鮮奶油雖然感覺到油脂和糖份一定很高, 但就是要這樣
就著杯口讓鮮奶油和咖啡一起入口, 才是最享受的喝法



既然都走到Neue Galerie, 也可以再花幾分鐘, 步行到
附近最知名的Guggenheim博物館



好幾年前來紐約時在兩天內逛了五間博物館, 非常開心
這次時間比較不充裕, 只好在外頭拍拍照囉







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Cafe Sabarsky
1048 Fifth Avenue, New York, NY 10028
TEL:(212)288-0665
營業時間 星期二公休
星期一至星期三 9am-6pm
星期四至星期日 9am-9pm