Ellen's 食&旅誌

天粋 刺身 天ぷら專門店

有陣子很愛吃天丼, 撇開金子半之助這類連鎖店不論, 倒不常遇到獨立開設的天丼專賣店, 記得那陣子陸續吃了幾家日料餐廳, 有網友提及林口天粋剛好在我的名單上, 趁北上上課前跑來吃午餐 8)


天粋在文化三路一段249巷一棟大樓建築物的一二樓, 餐廳外觀看起來蠻氣派~ 鄰近林口三井outlet, 假日路邊停車不算好找, 繞了半個多小時才找到位子停


一樓有板前座位是給預約客人吃omakase用的, 無菜單料理需要預訂


二樓是一般桌椅, 服務生說我一個人只剩一樓窗邊高腳椅位子, 感覺有不少客人入座就沒有到二樓參觀, 雖然高腳椅坐得不算舒適, 至少窗外有綠意和日光我還挺開心


服務生送來熱茶, 這裡是生魚片與天麩羅專賣, 生魚片可單點或選海鮮丼, 各式握壽司壽司捲野菜沙拉和烤物等, 種類不算少, 內用需收一成服務費

天麩羅丼天丼有四種, 從最貴到最便宜分別是海之幸絕品天丼480, 龍膽石斑海老天丼480, 萬葉海老天丼420, 野菜天麩羅丼280; 天麩羅除了天丼還能選配湯烏龍或單點, 聽說單點份量不多, 看了一下副餐, 感覺選有飯或湯烏龍的主食比較划算


Ta-da! 豐盛的午餐上桌了~ 一份天丼加上兩個單點握壽司


幾樣餐點需趁新鮮吃, 握壽司不快點吃海苔會潤掉, 天丼不趁熱吃天婦羅麵衣會軟掉, 於是盡最快速度拍完照先從握壽司下手, 五分鐘內解決兩貫 XD




北海道鮭魚卵 1貫 220


鮭魚卵鹹度夠富有酒香, 魚卵不會硬到咬下覺得韌, 紫蘇葉點綴很不錯


日本馬糞海膽 1貫 250, 剛看菜單現在只有供應極上北海道海膽, 1貫320


海膽甜味淡淡不會有太重的異味, 米飯粒粒分明很有口感, 只是與鮭魚卵相比我偏好他們家的鮭魚卵多些


海之幸絕品天丼 480, 附湯與兩樣漬物小菜


穴子/海老x2/白身魚/帆立貝/花枝


天麩羅賣相不錯, 看起來麵衣不會太厚


炸蝦有兩尾


蝦子不小, 肉蠻厚實, 沒什麼甜味, 但吃得出來有新鮮


穴子




帆立貝, 看外觀還以為是炸雞肉, 咬下才知道不是




白身魚


看照片這個也很像雞肉 XD


花枝


幾樣海鮮沒有多加調味吃得到食材原味, 穴子肉細緻, 帆立貝和白身魚炸得稍乾, 花枝軟脆只是沒有太出色的味道, 天麩羅有淋醬, 還是要沾醬較夠味, 更能帶出海鮮鮮味


蔬菜有茄子


香菇


地瓜, 我個人覺得蔬菜表現比海鮮更好因為味道分明, 整體來說天麩羅麵衣乾爽不會太油膩, 只是天麩羅較像台式日料店會吃到的而非在日本常見有濃郁麻油香氣那種, 好吃但還不到讓我想吃天丼就一定會想到它的程度 8)


醃蘿蔔/南瓜, 小菜非固定, 有看過別人拿到小黃瓜/黑豆/牛蒡絲等等, 以當天供應為準


附餐的味噌湯


湯頭帶甜, 料多好喝

天粋 刺身 天ぷら專門店
新北市林口區文化三路一段249巷32號1樓
TEL:(02)2608-0585
營業時間 11:30am-2:30pm, 5:30pm-8:30pm
星期二公休