2007.02.11

鏞記, 可說是幾乎每個第一次到香港玩的人都會拜訪的一間餐廳, 最出名莫過於燒鵝

這次的短短週末遊, 因 Sandy 是第一次到香港, 加上直到最後一天仍沒飲茶吃點心
雖然上次的用餐經驗不好, 不過我們兩個人比較好解決, 點個燒鵝和網友推薦的炒飯
再點幾個點心應該就夠了 :) 於是午餐決定帶 Sandy 來鏞記品嘗燒鵝

果然鏞記是滿位需等候的 @@ 還好我們到的時間算早, 等了約20分鐘就有位子

這次是坐在3樓, 上一次來時坐在2樓還很疑惑明明以前來的時候中間有個高起的包廂
怎麼不見了? (坐包廂的那次吃過蛇羹/蜜燒鵝肝/燒鵝, 蜜燒鵝肝最最最好吃了 :D)
原來高起的包廂是在3樓~ 我還以為我記錯了, 其實舅媽帶我們到的餐廳不是鏞記呢

等候時剛好老弟來電, 跟他說我在鏞記排隊要吃午餐, 他直羨慕的大叫: "好好喔~
幫我外帶一隻燒鵝回台灣吧!!" (下午用完午餐逛一下街就要去機場搭飛機回台灣了)
如果能帶我也很想帶啊~ 結果當然是沒有帶 :P

3樓感覺比2樓更擠, 飲茶地方就是這樣, 吵雜可是很熱鬧





開胃菜 皮蛋酸薑, 這次服務生有問我們要不要這個(可能很多台灣人都不愛吃這個?)
畢竟這個小菜是要$而不是免費招待的, 想想, 讓 Sandy 試試吧~ 就留著了

香港的皮蛋阿摩尼亞味較台灣的不重, 順口~ 搭配又甜又酸又辣的紅薑, 味道挺好玩



燒鵝可點一隻/半隻/一份, 我們點半隻會太多, 所以點一份! 一份的量對兩個人來說
還是多了點 XD 不過吃得真是過癮! 燒鵝下面還有滷花生, 入味, 很香

(滷汁香味香到令人想點叉燒來吃! 好想吃半肥瘦的叉燒啊~~~)


燒鵝皮肥厚卻不油膩, 肉小硬但不乾澀, 沾點特製醬料味道真的不錯! 但沒有第一次
吃時來得令人感動~ 倒是第一次吃的 Sandy 直呼: "我知道為什麼哥哥會要你外帶
一隻燒鵝回去台灣了, 好好吃喔.."



從小就很愛吃的芋甫酥, Sandy 說她沒吃過? @@ (應該有, 只是她忘了! 很久以前
當桃園珍珍酒樓還在的時候, 每次去應該都有點這道啊~ 不過, 她應該連珍珍酒樓都
不記得了吧? 呵呵~ 因為那是我國小的事了... 她應該只有幼稚園 XD)


芋甫酥比預期的美味許多~ 不油膩的酥酥外皮配上滿滿的料, 入口即化的芋泥好香喔



網友極力推薦的禮雲子炒飯!

一開始看菜單時在炒飯那欄找半天卻沒看到這道, 以為是網友記錯了 XD 可是有看到
禮雲子什麼青菜之類的, 確定有禮雲子這東西後我們兩人才開始奮力的找.. 終於在
厚厚的特極海鮮菜單裡頭看到這個炒飯~

不好意思最近真的很健忘, 加上什麼都沒有抄下來, 禮雲子到底是什麼東西? 看中文
實在是不懂, 看一下英文名字.. 喔! Crab Roe! (蟹黃?!) XD

送來時, 那淡淡的炒飯香味令人食指大動~ 並沒有任何花俏的配料, 米飯粒粒分明
(果然廣東炒飯都很好吃!) 連平常不太吃白飯的我都連吃3碗!

只是這一份對我們兩個女生來說有點多, 因為我們還叫了點心 ^^;;;



有些人不敢吃鳳爪, 每次跟朋友一同用餐時都會先詢問對方有沒有什麼不吃, 怕點了
自己愛吃但對方卻不敢吃的東西, 對他們會不好意思

(套句老媽的規誡: 寧可自己吃虧也不要讓他人吃虧)

鳳爪燉得爛爛爛, 一咬就跟骨頭分開~ 味道十分入味



咖哩魷魚鬚, 我點錯了! =.= 原以為是炸的魷魚鬚加咖哩粉, 沒想到是咖哩煮魷魚鬚
味道不重, 魷魚鬚不會太硬, 只是我的腦海裡都是炸的魷魚鬚, 對這道就非常興趣缺缺
還好 Sandy 很捧場~ XD



突然想吃的叉燒包


叉燒包體積不小, 裡頭餡很美味, 害我又想點叉燒吃了! T.T 當跟 Sandy 提說其實
我比較喜歡叉燒多於燒鵝時, 她説她也喜歡叉燒, 而且想吃就點啊~ 不過我們已經有
叉燒包了, 還有很大盤的炒飯, 我想叉燒就留到下次吧 XD


這次的用餐經驗遠比上次來得好太多! 上次踩到一堆地雷又好像被坑了, 所以雖吃得
盡興但付錢時卻很傻眼 :P 這次因為沒點任何"時價"的東西, 金額算得清楚, 雖然
燒鵝不便宜炒飯也不便宜, 至少是個不錯的用餐體驗~ ^^

唯一可惜的是蜜燒鵝肝只有晚上供應, 而且需前一天就先訂才會有, 好想吃喔~!


香港 鏞記 燒鵝 , 鏞記 官網 菜單



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留言列表 (14)

禁止留言
  • ijhcyl
  • 看起來就令人垂涎三尺...

    不過皮蛋配嫩薑...

    嗯...很特別的吃法(明明是自己孤陋寡聞^^")

  • Vanilla70
  • 好精緻的飲茶哦
    原來早到還要等上20分鐘呀,生意果然一極棒
    皮蛋好晶瑩透,我很愛吃說

    一份的燒鵝份量好多哦
    我還以為是半隻呢,看起來實在好吃的不得了

    我小時後也有去過珍珍酒樓耶,哈哈
    真懷念的感覺
    不過到底那在吃什麼我也忘光光了-_-

    蟹黃炒飯?聽名字感覺就很好吃
    之前去香港時,我就直稱讚為什麼他們的炒飯那麼香?
    一點也不會過油過乾,連路邊攤都好吃
    是我運氣太好?還是香港人出生之前要先學會炒飯嗎qq?

    港式點心看起來也好好吃哦
    不過看妳上次的經驗,這頓要價應該也是頗貴-_-
    (迷點魚應該便宜不少啦XD)
  • jeff2134
  • 這種皮蛋加嫩薑的吃法其實在台灣也吃的到喔!
    我之前都是在泰緬料理的餐廳吃到的,再加些紅醋我覺得滋味更棒喔^^
    第一次浮上水面~沒辦法@@都是貪吃鬼~哈哈~
    鏞記我只在國泰商務艙中吃過一次,
    但我想機上吃的味道一定沒有在餐廳中好。
    畢竟食物還是多以新鮮的好吃!
  • hungskcl
  • 嗯!鏞記有名的皮蛋+薑片
    有別於一般風味較無氨味
    但價格有一點貴..
    上次跟同事去吃時點招牌的燒鵝飯
    好吃

  • msysr804
  • 嗚.....之前冒險帶了一隻烤鵝,想矇混闖關,結果被海關沒收了........... 痛痛痛!都是被他寫的「飛機包
    裝」騙了,以為可以帶的說.............鏞記的烤乳豬也好好吃喔~~~~
  • scubagolfer
  • 鏞記缺點是:熟客待遇完全不同於過江鯽般的觀光客(對熟客來說、這反而可能是優點吧)....

    該店飲茶麻麻(普通),還是叫菜吃飯有意思。
  • alicehsu0320
  • 超愛鏞記的燒鵝,那肥美的油脂化在嘴裡的感覺,現在回想還是會流口水耶。可
    惜上次金牌乳豬只吃到一小塊,再追加都賣完了。
  • siu82
  • 兩個女生怎可能吃得下這麼多?!

    我這次學乖了,先吃了飯,再看你的網誌。怎料還是看到流口
    水。待會再出去吃過。

    禮雲子可不是尋常的蟹膏呢,而是淡水小螃蟹的蟹膏,是廣東一
    帶的特產。幾年前去順德吃過鹽焗小螃蟹,味道鮮美得不得了,
    回港以為再也沒有機會吃到,怎料在鏞記這個炒飯再次嚐到這種
    味道。不過不知為甚麼,看你的相片好像較像尋常的炒飯,而沒
    有禮雲子一般鮮艷的橙紅色。
    (http://www.openrice.com/big5/commentdetail.htm?
    commentid=83743)

    但想不到,看到這麼多食物,最掛念的竟然是簡簡單單的雞爪子
    和叉燒包。

    多謝你的食評。
  • lemonadellen
  • to ijhcyl,
    呵呵, 台灣也有啦, 我有吃過 :P
    但不知怎樣在國外就覺得外國的好吃 XD


    to Vanilla,
    珍珍酒樓就是在賣點心的呀~ 還是推車式的那種喔
    在成功路上, 小時候超常去的呢~ ^^
    鏞記的"菜"都不怎麼便宜, 點心倒還都okay囉


    to jeff2134,
    嗯我也有在台灣吃過薑配皮蛋~ 口味稍有不同...
    哇.. 國泰竟然有鏞記的食物, 真好!!


    to hungskcl,
    我還是喜歡臘味煲仔飯或是叉燒飯或三寶飯 XD
    但他們家的燒鵝真的頗有名氣, 幾乎每桌都有


    to msysr804,
    什麼? 有飛機包裝? @@ 真是妙.. 不過我覺得要看機率耶
    有時候帶東西都完全不會被查, 有時候太幸運就會被查到..


    to scuba兄,
    我以為對生客不熱絡的狀況是 happening everywhere in
    Chinese restaurants in HK and Macau :P


    to alicehsu,
    好, 下次我會再多叫份乳豬來吃 XD


    to siu,
    什麼? 莫非我們又被坑了? 那不是禮雲子炒飯?? >.<
    不過有淡淡蟹黃味耶~ 它的顏色的確較偏黃色
    我以為那是正常的 =.=


  • VIVIYU
  • 香港的點心看起來都好好吃呦,我對鳳爪特別有興趣,好好吃的感
    覺…
  • ellenlu
  • 啊啊啊啊~
    飲恨啊
    我想問ellen是大概幾點進去的呢?
    我這次去大概是中午12點吧
    服務生說那時還不能點小點....嗚嗚嗚嗚嗚
  • leixela
  • 我想吃禮云子琵琶蝦,可是網路menu上找不到耶…
    是可以單點的菜嗎?
    還有可以問一下禮云子炒飯多少嗎?
    馬上要去香港了,真開心看到你的食記~~
  • lemonadellen
  • to ellenlu,
    咦? 我也是大概12點時候進去的呢...
    那時候他們附上一張小點的菜單給我們寫
    不知道是不是週末的關係...? ^^

    to leixela,
    抱歉現在才看到, 最近有點懶 XD
    禮云子琵琶蝦我有看到喔~ 可以點!
    價格不便宜~ 像禮云子炒飯大概要$160
    (算成台幣是乘以4 ^^;;) 蝦子一定更貴了
    不過香港吃的東西本來就不便宜, 所以..
  • annbaby813
  • 可惜~五月去香港時沒有吃到~ >_<
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