ISSAYA Siamese Club @亞洲 best 50’s no.19

雖然米其林或是礦泉水廠商贊助票選的評比可信度有限, 但是我仍選擇相信評分的一部分作為參考依據, 不少餐廳都是因為評比才有進一步認識, 今天要介紹的 ISSAYA 就屬其中一間

拜訪 ISSAYA 餐廳之前即聽過這位名廚, 新開的百貨公司底下開了烹飪教室還在其中一個樓層設置甜點下午茶專櫃, 買過幾次甜點印象不錯, 餐廳我還是第一次來

在網路上訂了平日中午的位子, 麻煩飯店幫我叫計程車並告知司機地址, 想來這間餐廳真的很隱密, 竟然連飯店或司機都不知道在哪兒? 所幸現在網路發達, 靠GPS也不怕司機亂繞路了


 
車子來到偏僻的鄉間道路, 司機喃喃自語碎念這邊真的會有餐廳嗎? 轉眼 GPS 目的地好像已經到達卻沒看到像是餐廳的店家, 還好眼尖的我瞥見路邊招牌, 立馬請司機停車, 帶著半信半疑的好奇心下了車, 走進去才確認這真是我中午即將用餐的地點


 
車子開過去才看到招牌, 原來這裡真的是我要去的餐廳


 
獨棟式建築物好美! 這是我心裡的第一個讚嘆, 誰曉得中午竟然被我包場了?


 


 
一進去餐廳, 一位看起來像是經理亦是侍酒師的服務生熱絡的主動打招呼, 我表明有訂位, 他隨即問我是不是 Ms. Ellen? 我還訝異餐廳對客人服務如此周到


 


 


 
得到餐廳許可拍了幾張內部照片, 起先以為大家都很晚吃午餐, 後來才發現我在這裡用餐的兩個多小時裡只有我一位客人, 完全包場了


 


 


 
我的位置安排在窗邊, 喜歡他們色彩鮮豔的傢俱, 顏色豐富卻不會給人混亂感


 


 


 
窗外景致好, 餐廳偏僻的好處之一, 得以悠閒享用安靜的一餐, 好合我意


 


 
室外座位


 
口布巾上的刺繡


 
菜單 menu, 第一頁是調酒~ 起先沒打算喝調酒, 但看到招牌 mojito 就改變心意


 
菜單頁面, 品項前面有標示logo圖案的即是餐廳招牌料理

來之前有先做功課, 知道有幾道是主廚名菜, 可惜一人無法多點, 只能簡單選了三道菜


 
issaya mojito 350 baht

barcardi superior rum spiked with the scent of kaffir lime leaves, mint, and lemongrass


 
招牌調酒味道很不錯, 尤其喜歡香茅檸檬草與薄荷的表現

[未成年請勿喝酒, 喝酒有害身體健康, 開車不喝酒]


 
Moo Manow 450 baht

kurobuta pork loin salad with preserved meyer lemon and asian broccoli in a chili-lime dressing


 
顏色鮮豔豐富, 第一道開胃菜的視覺效果很棒, 味道更讓人驚喜


 


 
黑豚豬肉切成薄片, 肉質不乾柴, 豬肉本身沒有什麼調味, 純粹靠上頭點綴的配角帶出這道料理的特色, 香, 脆, 辣, 搭配滑口的嫩豬肉片, 十分清爽開胃


 
Yum Hua Plee 260 baht


 
banana blossom and heart of palm salad, crispy shallots and roasted peanuts in a chili jam dressing


 
如果不看解說, 應該很難猜到這道料理是用什麼做成的吧? 是香蕉與棕櫚心!


 
切成塊狀的香蕉與棕櫚心, 搭配炸得酥脆的油蔥酥與花生, 紅通通辣醬非常辣口, 調味重鹹重甜重辣, 適合多人分享~ 一個人要吃完這麼一道有點累人, 但是味道下酒, 搭配調酒倒也沒兩下就吃光了


 
Poo Nim Tod Prik Pao Kai Kem 480 baht


 
crispy fried soft shell crab served with spicy salted egg sauce


 
炸軟殼蟹搭配辣鹹蛋醬, 調味沒上一道來得重, 可能因為炸軟殼蟹本身僅有一點調味, 搭配起來鹹辣度適宜~ 其實我很喜歡炸軟殼蟹, 但論特色, 我更愛上一道香蕉棕櫚心, 只是不敢再一個人挑戰吃一份了 ^^”


 
Kanom dok mali 250 baht

jasmine flower panna cotta served with jasmine rice ice cream and jasmine rice tile

今天點的三道料理除了黑豚以外調味都很重, 對ISSAYA甜點有不錯的印象, 餐後當然要點一道甜點試試, 選擇招牌之一的 kanom dok mali


 
茉莉花香奶酪


 


 
旁邊除了新鮮水果丁, 還有茉莉香米冰淇淋與芝麻脆片


 
因為我自己會做奶酪, 在外頭比較少點奶酪當甜點, 只因為被茉莉花給吸引, 結果意外讓人驚喜! 奶酪口感非常滑順, 茉莉花香氣恰到好處, 搭配香米做成的冰淇淋非常美味! 即使剛剛料理口味再怎麼重鹹重辣, 完全被這道奶酪洗淨了嘴裡所有的異味, 花香留存令人印象深刻, 讓人不禁好奇別道甜點是否也如此特別? 這答案只能等下回再訪才能得知了


 
結帳加一成服務費總共是 2016 baht, 服務生送來棉花糖花束讓我選一支當小點心, 讓美好的一餐畫下完美句點

用餐的兩個多小時裡只有我一個客人是我沒有預料到的, 其實我不喜歡被人盯著吃飯, 讓人很有壓力, 整個餐廳除了不確定廚房裡有幾位廚師, 外場兩個服務生服務我一人, 可想而知每個小小需求或舉動很容易就會被注意到, 還好很謝謝他們除了送餐來以外沒有緊迫盯人的影響我用餐, 讓我一個人霸佔這麼美的環境安靜地品嚐美食, 再怎麼平凡的料理也變得美味無比

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ISSAYA Siamese Club
4 Chuea Phloeng Rd., Thung Maha Mek, Sathon Bangkok
TEL:+66-2-672-9040
營業時間 11:30am-2:30pm, 6pm-10:30pm

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