Ellen's 食&旅誌

隱覓鐵板燒
那陣子迷鐵板燒, 先在台北吃了初魚, 想起沒吃過初魚的幾個桃園朋友, 曾經大誇中壢據說非常難訂的隱覓, 中壢隱覓有兩間, 一間本店位在慈惠一街, 一間是後來開的中壢元化店, 聽說都蠻難訂, 既然要搶訂位當然以本店為目標 8) 嘗試了下發現一個人其實不難, 幾乎每天都有位子(笑), 不需跟別人搶, 有餘裕地在月中選了想要的日期
撰文當下上inline看, 目前7月只有6天需候補其它都還有1人位, 然後明天又要開放8月訂位了, 2人以上聚餐可以設一下鬧鐘提醒!
每個月1號早上10:30開放下個月整月訂位, 套餐分1180與1580兩種, 差別在後者牛肉升級日本A5和牛! 價位與選用食材來說的確物有所值, 不過料理方式調味是否合喜好, 還有所有體驗會影響整體觀感, 大家注重的點不同, 像那天結帳遇到一個小插曲, 即使前面用餐印象再好, 我也不打算再訪 
現場還有可以加購的食材像是龍蝦干貝等等, 如果都加, 一餐免不了超過2000, 但慶幸我沒有加點, 因為午餐僅一輪, 90分鐘吃得有點趕好像一直在趕進度, 沒加點還有空檔可以休息一下喘口氣 :P 僅收現金, 有收一成服務費, 最後結帳金額為1738
以下餐點照片lag有點久, 遲遲沒寫通常有許多原因, 照片太多懶得整理或色差太嚴重或是有讓人猶豫該不該寫的點等等, 隱覓純粹屬於前兩者 XD 要不是陸續有朋友問我關於這家餐廳, 繼續拖都有可能 lol anyways, 今天單純分享當日用餐感想, 他們大概三個月調整一次餐點內容, 大家看照片做參考就好
隱覓鐵板燒中午僅一輪, 同時開餐所以一定要準時, 還沒開門已有大概一半的人抵達, 那天還是有人遲到, 所幸沒有影響太多時間 
一桌坐16個人, 小擠, 不算很舒適的用餐環境
店裡使用的是日本佐賀黑毛和牛
當日食材展示, 包括各種海鮮與肉品
生食級干貝, 南非鮑魚, 挪威鮭魚, 胭脂蝦, 澎湖小卷, 魚子醬&鮭魚卵
A5和牛, 紐西蘭菲力, 另外還有宜蘭櫻桃鴨以及在燻製箱裡的雞肉捲; 選1180的主餐是紐西蘭菲力, 選1580就會是A5和牛, 介紹完之後服務生會依序確認主餐
早先備好的佐料, 左邊是抹麵包用的奶油, 右邊是玫瑰鹽與涼拌洋蔥
開胃菜 干貝脆餅, 生食級干貝切丁搭配蘋果晶凍, 底下是米餅
米餅薄脆但油耗味有點明顯稍稍可惜, 間接影響干貝的鮮味
鐵板煎軟法搭配奶油好吃, 軟酥有奶香
師傅準備鴨肉料理ing
南非新鮮鮑魚
湯品, 桌邊服務倒湯
青花椒牛尾湯, 裡頭有牛尾和蘿蔔片
湯看似很清但有油脂感, 牛尾肉肥香, 青花椒淡淡, 不麻但有香氣
繼續鴨肉料理ing
鴨肉沙拉 
肥肉皮Q脆肉嫩且不太有鴨味反而像雞腿只是更Q更香, 旁邊有巴薩米克醋醬與青醬可提味, 炸蒜片酥脆略苦但不會有油味挺好
生菜配柑桔醬蠻清爽
胭脂蝦蒸蛋
高湯鮮美, 蒸蛋嫩又細緻, 鮭魚卵點綴鹹香, 唯獨不知為何胭脂蝦吃起來有一股藥水味我不愛, 覺得即使沒有胭脂蝦也是一碗好吃的蒸蛋
可加點的大蝦與龍蝦我都沒有加點, 當作中場休息時間了 lol
製作鮭魚料理ing, 看起來像是放了片起司再炙燒
藍紋乳酪鮭魚
挪威鮭魚, 糯米椒, 鮭魚卵, 阿根廷青醬
鮭魚熟透紮實不會太乾, 藍紋起司味道不明顯, 青醬較苦但搭配起來還不錯
南非鮑魚
白色醬汁是紹興白醬
鮑魚超軟嫩, 白醬味道略鹹但有濃濃酒香, 不會太稠, 剛好的濃稠度
雞肉卷展示, 打開箱子煙燻香氣撲鼻而來, 令人期待!
師傅做最後點綴, 加白松露油
煙燻鵝肝慕斯雞肉捲
牛肝菌菇, 栗子馬鈴薯, 法國白松露油
雞肉捲紮實偏乾, 鵝肝硬, 牛肝菌菇很苦, 老實說可能期待太高覺得沒預期那樣美味, 倒是旁邊的栗子馬鈴薯泥甜香綿密為整盤最好吃的部分
燉飯
小捲烤得太焦, 鬚有苦味, 我覺得這道燉飯有沒有小捲都無所謂
燉飯滿滿滿滿蝦鮮味, 可惜米飯偏軟, 微微辣, 黑胡椒點綴味道好但口感不太適合我, 我偏好有米心的嚼勁
和牛展示ing
表面略微弄熟, 師傅詢問大家喜好熟度後再加工
金桔檸檬冰沙, 主餐前清味蕾用
金桔檸檬味濃, 酸甜解膩
A5和牛, 我熟度選錯, 那天因為想要焦香選了七分熟, 油脂煎過後應該會外頭焦脆裡頭油滋滋一定很美味, 結果錯估了 XD
現磨山葵, 蒜片, 紅酒鹽, 還有馬薩拉醬
七分熟太肥了, 一咬噴油!! 大概三塊開始膩, 吃太多塊很像直接喝油 ^^” 剛剛的冰沙是救星! 涼拌洋蔥有甜不嗆辣也可搭配牛排吃, 另外紅酒鹽有紫蘇香氣蠻特別 
鐵板現煎舒芙蕾
等待舒芙蕾時服務生送來飲料, 我選熱伯爵茶, 佛手柑很香但茶味淡淡, 熱熱喝解油膩
芒果鮮奶油舒芙蕾+火龍果丁&餅屑酥餅&生巧克力泥&柳橙糖片
舒芙蕾幾乎化開只剩皮有口感, 芒果鮮奶油不錯我喜歡, 旁邊餅屑酥脆, 火龍果不甜, 生巧克力泥偏苦微酸不甜, 柳橙糖片有點硬應該配巧克力一起吃但我已經先把巧克力吃完 ^^” 
有幾道很喜歡, 有幾道可以更好, 雞肉捲裡的牛肝菌菇很苦, 用餐完結帳小姐問我這餐如何時, 不小心我就老實說了, 隨即可以見到她原本還掛著笑容的臉垮了, 板著臉瞪我一眼說我不常吃牛肝菌菇不習慣味道(???), 我想我吃牛肝菌菇的次數可能比她吃和牛還多吧 =.= 結果被她的瞬間變臉給嚇到, 其它問題像是開胃菜那炸米紙有油耗味還有胭脂蝦有藥水味等等, 我都不敢說了
現在回想起來大可笑笑說還ok, 總以為人家真的想要你給回饋, 沒想到是這樣的結果, 不過這是個案而且是我雞婆多嘴的問題(?), 所以朋友問我關於這間餐廳時我說如果追CP值可以去試試, 不過最後那個瞬間變臉佔據我的回憶99%, 因為還有許多別的選擇, 個人是不會再回訪了, 目前能讓我熱衷跑這麼遠吃飯的只有樂魚料亭了
隱覓鐵板燒
桃園市中壢區慈惠一街117號
TEL:0919226959
營業時間 11:30am-1pm, 5:30pm-9:30pm

椿島咖啡 Tsubaki Island Cafe
從桃園高鐵站走到椿島咖啡大概需要8-10分鐘, 照地圖找到這棟樓卻沒瞧見有咖啡店, 原來椿島隱藏在後側, 要從兩棟大樓間的人行步道走到後面才會看到! 
外觀看起來普通, 裡頭佈置倒是雅緻
用了許多不同造型家具燈具畫作與裝飾物蠻有意思, 附近在蓋大樓頗吵但室內隔音還可以, 施工聲音不會太惱人
闆娘親切友善, 招呼入座並簡單做介紹
平日沒什麼人, 在我之後來了兩組, 一組是情侶, 一組像是房仲來這裡簽約還啥的沒待很久, 總之人不多挺清幽, 可能位置太隱密了 ^^”
菜單menu, 低消每人一杯飲品, 內用限時90分鐘, 除了飲料還有供應甜點與輕食
當日甜點麵包照片展示在櫃檯, 賣相看起來實在好, 忍不住多點了些 XD
Ta-da! 午餐兼下午茶~ 蛋沙拉堡+可頌蛋糕+布丁+拿鐵
熱拿鐵 150
拿鐵單喝不錯不會太苦, 搭配布丁可頌蛋糕都好只有搭配蛋沙拉不行, 會讓咖啡苦味變得更明顯
日式蛋沙拉堡 180
麵包與內餡皆是闆娘手作
麵包綿密有彈性, 底部酥酥的滿滿奶油味, 有點像鹽可頌! 蛋沙拉用的應是日式美乃滋蛋黃醬不甜, 蛋白塊存在感非常搶眼又Q又彈, 香草點綴增加風味, 好吃
可頌蛋糕(巧克力藍莓) 180
可頌做成蛋糕模樣蠻少見, 上方裝飾物從照片裡的柳橙片變成logo餅乾
不知怎的每每看見這個造型總讓我想起公主貴婦們的禮服蓬裙 lol 
正中間是藍莓鮮奶油, 上面每個麵糰之間縫隙淋了巧克力, 是帶酸的風味巧克力 
可頌外層稍乾不過底部蠻酥脆, 原以為可頌麵糰搭配藍莓鮮奶油略單調, 沒想到麵糰中間居然有巧克力鮮奶油, 像泡芙ㄧ樣! 巧克力與藍莓的組合意外地不奇怪 
椿島布丁 160
適逢草莓季, 布丁用鮮奶油還有新鮮草莓藍莓和烏龍茶餅乾裝飾
布丁裡的鮮奶油存在感強烈, 質地紮實但含在嘴裡挺容易化開! 上面鮮奶油不甜, 淋的鹽味焦糖口感味道都很棒, 原本的焦糖液也夠香, 搭在一起鹽味能降低膩感, 美味
烏龍茶餅乾和原味餅乾相比, 後者奶油香氣較明顯, 前者口感不夠脆, 茶香亦不突出, 我個人比較喜歡原味餅乾 ;)
椿島咖啡 Tsubaki Island Cafe
桃園市中壢區高鐵站前西路一段276-3號
TEL:0972862076
營業時間 9am-5pm
星期日公休

耳蟲咖啡 Earworm Coffee 美式復古風格
在BA beforetfa吃完甜點往中壢火車站走去準備搭車回家, 搭客運公車的壞處是如果班次不密集可能就要等至少一小時才有下班車可搭, 那天便是這樣的情況, 於是路途中間找一間咖啡館坐坐, 消磨時間
這間耳蟲咖啡去年夏天開幕, 位在人車較少的長安街, 張豐盛商行正後方巷子裡, 從BA beforetfa走過來13分鐘, 從樂魚走過來只要3分鐘, 原打算下次去樂魚再去, 沒想到同一天就用上 XD
暈黃的燈光, 各種塗鴉海報桌椅與吧台設計, 簡約復古美式風, 有懷舊感
座位以兩人桌為主
黑膠唱片
吧台桌上小櫥窗放著當日點心, 可收line pay, 最後方是自助回收區
老闆人親切蠻好聊, 讓我自行選位隨即送來菜單menu並詳細介紹: 咖啡/非咖啡飲品/餅乾與堡包, 當日點心和期間限定特殊款不在上面, 像是蘋果派布朗尼焦糖布丁等等要到櫃檯看才知道有, 開心果阿芙佳朵聽說滿特別
Ta-da! 午晚茶上桌~ 點了桂花拿鐵配紅豆奶油堡包, 桂花拿鐵是期間限定
桂花拿鐵 150
桂花香氣明顯不會太過強烈, 微甜很像加桂花蜜, 淡雅順口
紅豆奶油堡包 140
熱狗堡麵包夾滿滿紅豆泥與兩片奶油, 整齊漂亮賣相很好
紅豆帶顆粒煮到綿綿綿, 奶油有鹽給蠻厚可以潤滑紅豆口感, 麵包柔軟外層酥脆, 整體甜度適中咬下去鹹甜滋味和諧非常耐吃, 尤其考量中午吃日料下午吃蛋糕居然還把它吃光, 足以證明啦(笑)
若不是甜點quota有限, 還蠻想嘗試開心果affogato! 牆上有期間限定款的海報, 開心果口味冰淇淋+濃縮咖啡看起來很讚, 只能留待下次了 8)
耳蟲咖啡 Earworm Coffee
桃園市中壢區長安街42號
TEL:無
營業時間 noon-6pm
星期二與星期三公休

BA beforetfa 甜點咖啡下午茶
中午在樂魚吃午餐, 吃完午餐想找地方吃下午茶, 這間BA beforetfa是從bybyhusband闆娘IG那兒看到的, 記得之前尚未開幕前好像是叫Re.Now(?), 後來看到新名字以為不同店家, 看地址才發現原來是同一家 XD
從樂魚走過來剛好1公里大概要走15分鐘, 下雨的關係原本想搭公車, 可惜班次不多, 看看需要等的時間差不多就已經能走到BA beforetfa了, 吃完午餐散步消化一下挺好, 便決定在雨中漫步龜速前往咖啡店(笑)
BA beforetfa外觀是我喜歡的綠色調, 顏色和建築物本體外牆磁磚相似, 對面是公園, 旁邊有停車場, 所在位置較像住宅區, 悠閒愜意
店外掛著菜單menu可先參考: 咖啡/非咖啡/戚風蛋糕/布蕾丁, 有趣的是寫著Before->After將材料與成品詳盡列出, 這張是常態商品, 店內整本menu多了季節限定飲料與甜點, 來之前可以先到店家的社群媒體看新推出了什麼 ;)
進去後迎接我的是可愛的店狗和闆娘的小孩們, 我是那天第一位客人, 闆娘說座位都可以坐讓我自己選, 選了窗邊最靠近門的位子
望出去是五福公園, 小朋友可以玩的遊戲器具不多
窗邊是圓桌, 裡面方桌, 我比較喜歡坐窗邊有自然光
店裡注意事項, 自行到鐵櫃裡拿菜單和紙筆, 雖寫僅供現金付款但記得也可轉帳支付, 無訂位服務, 不過客滿的話可在小本子上面做登記候位
拿紙筆做什麼呢? 就是要自己寫點餐內容啦 XD
N百年沒拿筆寫字, 現在看照片裡這字認不出是自己的筆跡, 實在是看手機電腦習慣, 對手寫字體好陌生啊~~~ 
低消每人一杯飲品, 點飲料+甜點可折10元, 用餐限時2hrs, 沒候位的話則沒限制, 因僅闆娘一位出餐, 等候時間會稍微久一點
ta-da! 下午茶上桌~
紅配綠顏色美美噠
抹茶拿鐵 140, 不知道他們抹茶拿鐵會加糖, 忘了跟闆娘說糖要少一點, 喝起來滿甜 ^^” 單喝不錯, 若要配甜點可能需要降低甜度或甚至無糖都ok
純粹莓好 草莓戚風 200, 4吋戚風蛋糕切半, 是店內主打
半圓形戚風蛋糕, 外層抹上的不是單純原味香緹鮮奶油, 而是加了草莓醬的版本, 粉嫩粉嫩, 草莓醬果肉清晰可見
原味戚風+草莓+莓醬香緹, 用整顆草莓與乾燥草莓粒和金箔點綴
中間夾整顆新鮮草莓, 只是剛好最中間的切開時被對切了! 部分切塊, 一份蛋糕總共有差不多5-6顆草莓的量
戚風蛋糕上層蓬鬆下層壓到緊實近似壓扁的舒芙蕾鬆餅, 鮮奶油混草莓醬能吃到果肉很像草莓加煉乳的味道, 甜度中間偏上, 如果下面那片蛋糕可以和上層一樣蓬鬆, 口感會更好 ;)
BA beforetfa 甜點咖啡下午茶
桃園市中壢區五光三街71號1樓
TEL: 無
營業時間 noon-6pm
不定休, 依當月店家公告為準

樂魚料亭
二訪文終於生出來, 因為三訪又快到了 XD 繼續閱讀前請先看初訪介紹
第二次來樂魚, 同時段用餐的客人們比前次的準時多了, 差不多12:15開吃, good good! 關於訂位與收費上一篇已介紹過, 二訪午餐依舊是2500+價位, 幾道重複的料理再吃到無論口感味道都比記憶裡好一些, 所以時間一到我又預約了 XD
這次拿到站立的貓咪筷架, 筷子擱在尾巴上好可愛
開胃菜是胡麻豆腐
下面兩塊鮑魚軟嫩Q入味, 豆腐拌胡麻醬有胡桃碎很香, 柴魚凍酸酸甜甜, 加上無花果, 比上次水雲醋有特色
生魚片 金目鯛 & 石垣貝
金目鯛
沾水果醋, 魚肉Q有彈性, 一咪咪魚味稍明顯
石垣貝配山葵吃, 軟脆微甜, 讓我想起象拔蚌, 差不多風味
旺旺仙貝
炸干貝沒有上次有的油味, 干貝熟度剛好, 米果和海苔脆感增添層次, 鹹香可口
椀物
北寄貝為主角的羹湯
北寄貝軟Q脆不腥, 湯汁鮮美, 底下白飯粒粒分明, 毛豆和筍子讓口感更豐富, 吃起來有點像羹飯但米飯比較Q, 淡雅且暖胃
醃漬洋蔥與蘿蔔
九州真鯛握壽司
舍利沾一點點檸檬皮屑增加香氣, 醋的酸度還是蠻明顯, 真鯛軟嫩, 和印象裡一樣後半醋飯還是蓋過魚生鮮味
鹿兒島黑鮪魚中腹握壽司
油潤香入口即化, 魚肉完全不用嚼, 不需要多說, 讓人意猶未盡
金目鯛天婦羅
和上次一樣好吃, 酥脆鹹香嫩又有汁, 不過好像尺寸小很多? XD
九州白甘握壽司
魚肉嫩又甜, 尾韻辣味在舌頭上蠻突出, 以為是辣粉但辣感不像, 問了才知道原來放了柚子胡椒
黑鮪魚背肉赤身
魚肉細緻很香, 醋飯味道明顯
紅喉飯
金目鯛變小塊倒是紅喉感覺變大塊 lol 
魚肉和記憶裡一樣好吃只是比較溫, 飯量相對少一些, 魚皮仍然最香!
鹿兒島白鰻
切時的酥脆聲響令人期待~ 我拿到魚片較薄, 和之前一樣脆不過鹹度稍高, 這次記得要嚼碎一點, 細刺還是有點多
松葉蟹釜飯
今天的鹹度剛好, 蟹的味道也明顯許多
味噌湯, 較不鹹, 海帶有點硬
北海道海膽
禮文島海膽, 7-9月才產
海膽味濃郁, 質地濃稠帶微微苦
玉子燒, 底下看起來有點焦, 1/3有苦味, 皮Q, 這次口感綿綿甜度夠比上次好吃, 可惜焦味太明顯
水果蜜瓜, 看起來比上次生, 果然比較脆且不甜, 生瓜味挺重
三訪很快來臨, 雖然下次更新可能要再等2-3個月, 照片拍太多整理起來真的累, 所以貼文都挑照片少的先寫 lol 其實去過一次後接下來的拜訪沒什麼需要特別介紹, 之後就當流水帳計啦 8) 
樂魚料亭
桃園市中壢區中正路302巷6號1樓
TEL: 0986996265
營業時間 noon-2:30pm, 6pm-9:30pm
星期二公休
 

山境咖啡
偶然發現這間店因為它在樂魚料亭正隔壁, 上次來樂魚吃午餐經過把它記下, 二訪時提早來, 打算如果客運不塞車時間充裕就先來喝咖啡 :D
山境咖啡從內湖搬來中壢, 室內不大但挺溫馨, 老闆親切友善很健談
咖啡豆自家烘焙, 完全開放式空間, 烘豆機和各種器具一覽無遺, 除了上圖吧檯座位, 長桌適合聚會聊天, 老闆還有辦烘豆DIY體驗課程, 感覺滿有意思
咖啡豆包裝質感好, 單品豆子也有義式配方豆, 混合哥倫比亞瓜地馬拉與巴西做中深烘焙~ 今天點了兩杯咖啡, 其中一杯即是用了配方豆
位子隨便坐, 當然選窗邊囉(笑), 椅子舒適好坐, 看看窗外老街溪景觀, 不太有人路過的悠閒感, 坐著喝咖啡很享受~ 對了, 不提供插座喔!
菜單menu, 咖啡茶現烤腰果還有小芙蕾蛋糕, 咖啡以手沖濾泡冷萃方式做成的黑咖啡為主, 沒有加奶的拿鐵卡布這類不過有奶蓋咖啡, 茶飲熱的壺裝可回沖, 同樣沒有加奶的奶茶選項只有純茶; 低消每人一杯飲品, 寵物可進店需放置寵物車或箱內不可落地
西西里氣泡 150 
天氣太熱先點一杯西西里氣泡解暑氣, 是用espresso做成, 咖啡偏苦帶酸與含糖檸檬氣泡水融合得不錯, 微微氣泡感喝了透心涼
海鹽奶蓋 150 
不到10分鐘喝完西西里, 時間尚早, 加點了老闆推薦的季節限定海鹽奶蓋黑咖啡, 這杯是用手沖黑咖啡做成, 看著奶蓋緩緩下沉與咖啡形成漸層, 頗療癒
海鹽奶蓋與咖啡意外蠻搭, 奶蓋我覺得打得不錯, 綿密細緻且不會太鹹, 曾在別處喝過海鹽像不用錢一樣加一堆又不加糖的奶蓋飲料, 鹹到感受不到飲料原本的味道了 XD
飲料都有附餅乾, 是盛香珍的斯娜普奶酥
配咖啡享用剛剛好
山境咖啡
桃園市中壢區中正路302巷2號1樓
TEL: 0981807981
營業時間
平日 10:30am-11pm
週末 9:30am-11pm

品泰奶
中壢火車站附近延平路上有間泰奶專賣店, 若只是賣泰式奶茶而已那沒什麼很多地方都有, 但這間店還有泰奶霜淇淋, 泰奶雞蛋糕, 甚至泰奶豆花?! 這可引起我的興趣啦 :D
中壢半日遊, 搭客運前最後一站來到品泰奶, 品泰奶原本只是個小攤子, 現在有店面, 位在大馬路邊來往人車多蠻嘈雜, 雖是外帶專賣店, 走廊放了兩張高腳桌可立食, 吃完再離開, 甚好甚好!
適合拍照的背板牆
菜單menu: 各種泰式飲品, 霜淇淋, 豆花, 雞蛋糕; 除了古早味黑糖豆花和原味雞蛋糕非泰式外, 其它都和泰有關~ 飲料無法調整甜度冰塊, 接受多元支付(現金, Line Pay, 街口etc), 因為店裡只有一位店員, 客人一多需等待的時間會久些, 若像我飲料霜淇淋雞蛋糕通通點, 尤其雞蛋糕現點現烤, 等的時間會更久
這裡的泰式奶茶是用泰國手標茶製作, 霜淇淋看起來十分誘人
店員擠霜淇淋ing
Ta-da! 我的泰奶大餐(笑), 為了拍合照請店員先做飲料和雞蛋糕, 等雞蛋糕烤好後再弄霜淇淋 ;)
品泰奶霜淇淋 65
36度氣溫, 霜淇淋融化速度小快, 拍完照趕緊享用
茶味沒有泰式奶茶那樣重而是有更明顯的奶香, 濃醇清爽, 甜筒餅乾薄脆好吃, 因為還是有一定甜度, 兩人分食淺嚐更適合
泰式奶茶 M 65, 喝泰奶習慣冰塊稍微融化後再喝, 不過他們家的泰奶冰塊融化後變淡許多, 感覺甜度有依台灣人喜好做調整, 所以即使拿到立馬喝應該也不會像泰國在地賣的奶茶那般甜
泰奶雞蛋糕 55 / 4顆
蛋型雞蛋糕, 剛烤好熱呼呼
泰奶口味是原味雞蛋糕中間夾泰奶卡士達, 卡士達的質地濃稠, 沒吃到內餡時是單純雞蛋糕味蠻香, 泰奶卡士達和雞蛋糕兩者都很強勢會互搶風采, 融合感稍稍不足, 如果雞蛋糕本體也能做成泰奶口味可能更能感受到泰奶的風情
剩下泰奶豆花沒嘗試, 另外還想喝喝看蜂蜜椰子汁和泰奶鴛鴦, 留待下次 8)
品泰奶
桃園市中壢區延平路564號
TEL: 0908323981
營業時間 noon-9pm

樂魚料亭
每個雙月的20號開放下兩個月的訂位, 想和朋友一起來卻總喬不攏, 不如自己一個人時間自由, 所以設定鬧鐘訂了位, 週五來吃午餐
樂魚僅收現金, 餐費是2500+10%, 訂位時會先信用卡押金1500元(無扣款), 餐後連同加點與飲料錢再一次付清~ 整體來說物有所值, 雖不知道是不是因為有些人遲到太久所以12點的訂位直到12:20才上第一道, 最終12:25全員到齊師傅總算開始動手料理, 還好廚房先出開胃菜墊胃, 要是等全員到齊才開始出餐我一定翻臉 =.=+
撇除遲到時間不論對樂魚的印象還是不錯, 所以網路開放訂位時又訂了二訪, 同樣是網路訂位而非餐後直接跟師傅喬, 我覺得網路訂位比較彈性, 二訪還沒到, 之後再分享
服務生送來飲料菜單, 沒有中午喝酒習慣所以沒點飲料
沒點飲料還是有冷茶可喝, 淡淡茶香, 服務生添茶添得蠻勤, 看到少於半杯會加到滿
筷架是貓咪挺可愛, 聽說每個人的貓咪筷架姿勢不一樣
軟絲冷麵 水雲醋
軟絲軟綿非Q脆, 鮭魚卵紫蘇花與金桔點綴, 酸甜清爽開胃
比目魚, 最上面那一小塊是鰭邊肉, 芥末放到水果醋裡沾著吃
魚片口感硬脆
鮨邊肉更軟脆有油脂香, 主要醋是鹹口帶點類似油蔥味, 搭配起來挺好
干貝天婦羅
剛炸好滿燙
干貝生嫩微微甜, 一咪咪油但裹粉乾爽顆粒感非常酥脆, 海苔也很脆, 鹹香好吃
日本富山螢烏賊
軟嫩, 滿滿鮮味, 單純七味粉調味
醃漬蘿蔔與紫洋蔥, 蘿蔔酸甜, 洋蔥酸甜帶嗆, 兩個都蠻解膩, 不過我不愛生洋蔥, 嚐個味道而已
大部分握壽司已調味, 不太需要再沾醬
九州白甘(縞參)
第一貫是白甘, 嫩嫩的肉質微微甜, 飯溫醋味明顯
北海道時不知歸
肉很細很嫩, 但醋飯醋味過於突出, 只一入口有魚鮮味, 之後僅剩醋味了 ^^”
九州竹莢魚
軟軟脆脆, 薑襯托出油潤滋味
金目鯛天婦羅
肉很厚實
剛炸好熱燙燙, 麵衣薄酥脆微微椒鹽調味, 魚肉結實鮮嫩多汁好好吃! 連兩道炸物皆是熱騰騰上桌, 該脆的脆, 該嫩的嫩, 金目鯛又比干貝美味許多 :D
長崎黑鮪魚
肥滋滋入口即化, 魚油香氣十足, 只是尾韻醋味還是蠻明顯
烤紅喉飯
服務生說搗散了再吃
底下用的飯還是醋飯, 細蔥點綴蠻香, 魚肉結實好吃但魚皮最美味! 有烤的香氣不腥, 軟軟QQ
福岡赤海膽, 偏水, 蠻甜, 無太重異味
鹿兒島白鰻, 海苔夾烤鰻魚和飯
魚薄皮Q烤到表面好脆好脆, 肉質紮實又嫩, 滿滿醬香, 熟食來說這道有前二名! 不過吃的時候要小心, 一時不察沒細嚼結果很細的刺卡到喉嚨吞不下去也咳不出來, 之後一直吞飯灌茶水, 異物感還是在, 過了一天才好, 囧
服務生端出松葉蟹釜飯
蟹肉細軟, 米飯一粒粒偏軟, 濃郁高湯香, 調味平淡, 應是鰻魚太驚艷, 所以釜飯相較下覺得普通
味噌湯是黃味噌偏鹹, 嚐得到魚骨鮮香
師傅現製的青花魚押壽司
青花魚押壽司
魚肉有油有香, 昆布有甜, 醋飯壓得微黏我覺得搭配起來剛剛好! 之前吃過別家押壽司魚味太重, 樂魚的青花魚押壽司味道不錯讓人驚艷
玉子燒
外皮QQ中間像舒芙蕾鬆餅的泡泡感, 蠻特別只是好像少了點香氣, 可能不夠甜, 或是可以加蜂蜜? 做像是半熟蛋糕應該不錯(亂出主意 XD)
餐後水果是蜜瓜
超甜超多汁
握壽司的舍利不是很大顆, 整餐吃完卻挺飽, 大概是烤紅喉/海膽/鰻魚/押壽司都有飯, 加上釜飯所以其實吃了不少澱粉 ^^” 二訪很快就到了, 看看感想和這次有無差別, stay tuned!
樂魚料亭
桃園市中壢區中正路302巷6號1樓
TEL: 0986996265
營業時間 noon-2:30pm, 6pm-9:30pm
星期二公休

胖菓子 花花千層蛋撻
初次拜訪胖菓子已是近三年前的事, 那時和朋友到中原大學附近半日遊, 想起巷子裡這間可愛麵包店, 特地揪朋友一起來探探! 可惜選錯日子, 再兩週中秋節的關係, 店內忙著製作蛋黃酥, 許多想買的麵包都沒有做, 我只買了鹽可頌回家, 然後這一篇介紹就暫時擱置了 ^^”
剛好最近蛋塔熱潮起胖菓子推出花花千層蛋撻, 雖感興趣, 礙於地點離我家實在不近, 糾結該不該為它特地跑一趟中原, 沒想到台北朋友為了蛋塔傍晚提早打烊衝去中壢, 然後回台北前不忘路過我家給我一個蛋塔當宵夜, 老實說當他叫我下樓拿蛋塔時我真嚇到了, 有朋如此, 不胖也難 XDDD 所以趁這個機會把麵包店一併介紹啦!
當然, 近三年店內擺設多少有點不同, 加上當時店家忙趕著做蛋黃酥, 記得他們有內用桌椅, 結果全拿來擺麵包, 以下店內照與商品價格僅供參考! 開店日期時間不定, 請依店家FB粉專或IG限動為準
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原本的內用座位變成麵包展示桌
剛出爐的奶油捲們: 德國脆腸起司捲, 鹽之花奶油捲, 帕瑪森起司奶油捲
可麗露
蛋黃酥 & 菠蘿蛋黃酥
店員大力推薦蛋黃酥, 只是家裡已收到不少蛋黃酥當節禮, 怕會被唸就沒買了
展示櫃裡有肉桂捲和司康
焦糖和桃肉桂捲, 檸檬糖肉桂捲, 乳酪肉桂捲, 五倍濃肉桂捲
冰櫃裡有奶油/泡芙/巴斯克乳酪蛋糕/香草烤布蕾
巧克力鮮奶油泡芙, 焙茶卡士達奶油泡芙, 香草卡士達泡芙; 泡芙賣相不錯, 路途遙遠怕帶回家泡芙皮受潮餡會塌只好作罷 ~_~
各種吐司
佛卡夏, 蜂蜜起司
藍莓莓果醬貝果 & 藍莓乳酪貝果
蛋白霜糖餅
朋友說胖菓子的麵包看起來普通, 我笑回如果看過最久前的麵包會覺得其實他們一直有在進步, 之前家常手工感更重 lol 更不用說中秋節非常時期很多想買的麵包做工較複雜的都沒有賣, 姑且不論好不好吃, 至少丹麥可頌製品蠻吸引我, 若不是太遠, 應該已經再訪買可頌試試了
鹽之花奶油捲 38, 待涼吸收點水分, 紋路沒有剛出爐那樣明顯
底層奶油焗的部分酥酥脆脆, 整體口感紮實柔軟, 沒有太多的空氣感
好了, 本文重點現在才開始 XD
蛋塔個別包裝, 每週日開放隔週預訂表單, 只要有營業現場都有現貨可以買, 但可購買數量要看當日產能會公佈在FB粉專與IG限動上, 像前幾次每人當場只能買2個, 今天(5/31)可以買到4個! 因結帳櫃檯只有一個, 除了只有預訂蛋塔沒有想加購其他商品的人可先匯款, 其餘都要按照順序排隊結帳
花花千層蛋撻 80
今年吃到的第一個千層蛋撻是巢屋一系列聯名之一的野上義式蛋塔, 第二個是胖菓子的花花千層蛋撻, 第三個是瑞莎塔的蕾絲蛋塔, 因為一週內連吃三間, 很容易記住差異
胖菓子的花花千層蛋撻正面不見得是最完美的花形, 但側面塔皮層次分明
朋友說這張照片可以當封面照了(笑)
聽聽聲音
如果有聽野上和瑞莎塔那兩篇裡的影音聲音可以明顯分辨塔皮酥脆不同, 野上是酥脆, 奶油感比較強, 胖菓子是乾脆, 很乾爽的酥脆感, 而瑞莎塔最薄脆! 在沒吃到瑞莎塔前, 我和朋友認為胖菓子塔皮比野上好, 因為不那麼油, 但內餡來說野上比胖菓子出色些
胖菓子的內餡蛋味突出, 質地有點像蒸蛋, 相較下野上和瑞莎塔是奶香較明顯, 偏燉奶的滑順感
塔皮一層層乾爽酥脆, 內餡甜度約莫三分糖, 感覺和野上蛋撻中和一下應該很讚 XD 而瑞莎塔蛋塔是中間值, 只是蛋奶餡沒那麼飽滿, 就看大家自己的喜好了 ;)
胖菓子 pan.guozi
桃園市中壢區力行北街52號
TEL:(03)466-7020
營業時間 星期四五六3pm-7pm

Canary Coffee 金絲雀咖啡
初訪Canary Coffee是在墨sumi海鮮丼吃午餐之後, 那次點的甜點都不錯, 印象挺好, 最近再訪時隔已久, 畢竟老街溪這區不是平時無事會來的地方, 通常都是有目的, 這次不例外 8)
Canary Coffee 金絲雀咖啡位在中豐路旁, 不確定是不是鐵皮屋構造, 外觀迷你可愛
店內空間, 座位分成吧台與窗邊圓桌, 皆是高腳椅
最裡面窗戶望出去即是老街溪, 一旁是小舊閣樓Glow
往中豐路方向望過去, 窗外車流眾多, 中豐路交通繁忙, 大家要注意安全
部分座位下方有插座可用, 低消一杯飲料或一份甜點, 無限時
菜單menu雖然有寫糕點名稱與價格, 我還是喜歡到蛋糕櫃前面看 :D
初訪先是點了一個可頌ㄧ款蛋糕還有一杯冰拿鐵
下午肉桂捲出爐, 整個空間迷漫著肉桂味實在太香, 忍不住點一個試試
二訪是吃早餐, 前陣子突然非常想吃胡蘿蔔蛋糕, 剛好這裡有就點啦! 然後飲料這麼巧又是冰拿鐵 XD
冰拿鐵 90, 本想點薄荷茶或香甜蜜桃茶, 考量到搭配胡蘿蔔蛋糕應該喝咖啡才對於是改選拿鐵, 印象裡熱拿鐵有拉花, 還以為初訪是點熱的, 沒想到兩次都一樣(笑)
牛奶比重偏高, 咖啡本身純焦苦味, 不能說非常好喝, 但配胡蘿蔔蛋糕足矣
杏仁可頌 120
不是新鮮出爐, 不過上桌前有先回烤, 賣相不錯
上面除了杏仁片還撒糖粉點綴
可頌外層酥鬆中間柔軟, 杏仁餡味道溫和有顆粒感
招牌香甜奶油蘋果冷派 110
之前這款招牌甜點有寫在菜單裡, 現在好像沒看到了
底層是肉桂蘋果, 中間是焦糖卡士達, 上層是香草奶油, 口感味道層次皆很豐富, 輕盈的香草奶油搭配滑順綿密的焦糖卡士達, 蘋果仍是微脆有濃濃肉桂香, 唯獨派底不夠酥脆稍稍可惜, 不然就完美啦!
肉桂捲 95
剛出爐香氣撲鼻, 看起來十分濕潤
麵團擀薄捲多層, 外層糖焗的部分酥脆有微微糖衣感, 麵包體非柔軟而是有一定嚼勁, 核桃沒有油耗味這點大加分, 加上糖漿的滋潤, 總的來說讓人滿意
胡蘿蔔蛋糕 95
不敢吃胡蘿蔔的人推薦你從胡蘿蔔蛋糕下手! 小時候我完全不吃胡蘿蔔, 是到加拿大唸書後才慢慢習慣它的味道, 一開始從胡蘿蔔蛋糕開始, 接著baby carrot, 到大胡蘿蔔切段沾醬, 慢慢就喜歡上啦 ;)
這個胡蘿蔔蛋糕做得不錯, 胡蘿蔔與核桃等食材剁得細碎, 蛋糕體鬆軟濕潤, 上面那層奶油乳酪微微甜是很好的陪襯, 一些些肉桂點綴, 吃了不會覺得有負擔
Canary Coffee價格平實, 甜點自製有一定水準, 不限時有插座wifi可用, 這次去還看到現在可用Line Pay或街口支付, 小店需要好好支持一下 :D
Canary Coffee 金絲雀咖啡
桃園市中壢區中豐路418-1號
TEL:0968611273
營業時間 10:30am-7pm
星期一與星期三公休