Ellen's 食&旅誌

  
Chloris Tea Rooms 江南(驛三)店
Chloris Tea & Coffee 品牌在2003年創立, 十年間陸續開過咖啡館與茶花園, 直到2013年才開江南驛三洞這間 Chloris Tea Rooms~ 目前有六間店, 每間裝潢各有特色
獨棟式建築物外觀很漂亮, 整棟都是 Chloris Tea Rooms, 包括地上四層與地下一層, 從 신논현얔 Sinnohyeon 地鐵站出來轉個彎就到了, 走路不用一分鐘~ 如果從江南站走過來則需要十來分鐘
 
一樓門口是櫃檯, 菜單點餐結帳都在這兒, 因為那天客人進出沒有停過, 就沒拍給大家參考囉! 走道往店裡邊走進去是樓梯間與座位區
 
一樓座位, 色調與裝潢風格我喜歡, 而且空間好大, 座位好多
 
牆上的畫還有擺飾都很有味道
  
二樓座位, 是木板地板
  
還有復古家具(是琴耶!)
 
 
看要坐哪層樓都可以, 座位任意挑選~ 結帳後會拿到扣機, 響了要自己去取餐, 對我來說不要離櫃檯太遠比較適合我, 不然要走好遠啊 XD
 
 
 
餐點除了飲料點心還有早午餐! 早午餐 Brunch 供應時間為11am-4pm, 有班尼迪克蛋, 早餐盤, 鹹薄餅等等, 也有甜食選項
 
戶外還有圍起來的室外座位
 
 
 
 
蕾小妮點的早午餐盤與伯爵奶茶
 
 
Earl Grey Milk tea 6000won
蕾小妮很愛伯爵茶, 只要看到就會點~ 而 Chloris 專賣茶, 奶茶不錯, 只是一杯不便宜
 
스콘+스크렘블에그 Scone, Scramble Egg, Fresh vegetable 8500won
簡簡單單的 司康, 炒蛋, 生菜, 配色看起來不錯, 我有試吃炒蛋, 滿滑嫩, 不會太乾
 
司康比較紮實但是不會過乾. 表層酥鬆. 還不錯
 
司康可搭配奶油與果醬
 
我點的法式薄餅與氣泡飲料
 
 
Very Berry sparkling & juice 6800won
除了氣泡足, 莓果醬亦給不少, 酸甜濃郁
 
바나나초코카라멜 Crepes Chocolat & Banana 11000won
我可以一早就吃甜食當早餐, 若有薄餅或pancake, 我會選薄餅pancake多過早午餐盤
 
薄餅裡抹Nutella榛果巧克力醬, 鋪滿香蕉, 外頭淋上焦糖, 旁邊有切片香蕉與冰淇淋
 
 
Crepes 皮薄有彈性, 單吃薄餅是有香氣的, 加上巧克力醬與焦糖醬美味升級~ Nutella 好吃自然, 上層的焦糖醬香甜很不錯, 搭配熟度適中的香蕉, 好好吃啊! 對我來說薄餅勝過早午餐盤, 不過如果注重健康, 早午餐盤還是好一點的選擇 XD
 
冰淇淋奶香味濃, 薄餅搭配冰淇淋有冷熱交融口感, 增色不少, 不過薄餅不用配冰淇淋一起吃就很不錯囉
Chloris Tea Rooms 獨棟建築物 裝潢滿有英式風格, 座位非常多應該是不用擔心會沒位子~ 這裡沒有限時, 跟其他咖啡館差不多經營模式只是主打茶飲, 早午餐精緻好吃, 營業時間從早上九點到半夜, 早午餐僅在上午十一點到下午四點供應, 可以試試 ;)
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Chloris Tea Rooms
首爾江南區驛三洞809-3
TEL:+82-2-557-7523
營業時間 9am-midnight

  
I have a dream 아이해브어드림 劇場餐廳
首爾江南站11號出口走路不用一分鐘距離有間很妙的劇場餐廳, 那時是被草莓披薩給吸引來, 離住的旅館不遠, 旁邊有條大街素有江南咖啡街之稱, 咖啡館不少, 滿便利的地點, 所以選擇來這兒吃午餐~ 剛剛上網找資料發現他們搬家了, 仍在附近, 從驛三洞821搬到驛三洞819-5(就在隔壁), 仍是劇場餐廳但裝潢有點不一樣, 同樣有特色, 而且不是在地下室了! 這可好, 下次去首爾再來去一次 :D
 
因為之前這間餐廳是在地下三樓, 沒有明顯招牌, 第一次來我迷路好陣子, 好像原地打轉一樣繞來繞去, 地圖無法顯示正確大樓, 直到我看了大樓樓層列表才確定這是我要找的那棟大樓
 
找到大樓不一定找到正確入口, 我搭電梯到地下三樓的時候, 門打開實在有夠像倉庫, 小小的走道堆滿東西, 現在想想我應該是走錯入口, 從貨梯下來 lol
 
不少簽名, 我沒仔細看不確定有誰, 我猜想有不少應該是在這兒辦過演唱會的人吧
 
 
堆得滿滿的紙盒, 專放草莓披薩的, 可想而知有多熱門
 
Voila! 劇場餐廳, 是不是很有氣氛? 場地沒有我想像得大, 中間桌數沒有很多, 但氣氛非常好! 如果想要看表演, 請晚上來, 正中午沒有人表演啦
舊址的裝潢很懷舊老派, 新址那間看起來明亮, 光是走道兩旁的窗戶就很迷人
  
挑高天花板
 
I have a dream
 
看到這種模樣的劇場加上巨大的吊燈, 好像歌劇魅影一樣 XD
 
除了中間座位, 牆邊也有座位, 還有小閣樓! 小閣樓就像劇場包廂一樣, 同樣可以看到表演
 
牆上是許多來過的客人留下的留言
 
 
我被安排坐在劇場的右側, 其實中午沒有表演可看, 加上暈暗的劇場裡閃著霓虹燈, 坐哪兒拍照都一樣 XD
 
除了菜單, 還有色鉛筆與畫冊
 
菜單 menu, 我只拍了三頁我有點到餐的部分: Special Dish, 幾種開胃小點炸物沙拉我都好有興趣, 但已經決定要點草莓披薩, 只能簡單選了蒜味薯條
 
披薩類當然就是選他們賣最好的招牌-草莓披薩-囉, 不只草莓, 他們還有藍莓披薩, 而我最感興趣的是田螺無花果披薩! 下次去如果還有供應, 會點來試試 ^+++^
 
飲料 招牌特調, 看到第一個以店名命名的特調就點了
除了 Special Dish, 披薩, 飲料, 還有義大利麵, 燉飯等等, 他們餐點種類不少哩, 只是一個人無法點太多, 有機會找朋友一起來時再多一點啦
 
桌上的一些小東西, 高腳杯裡裝的是紙巾與羽毛筆, 手搖鈴不確定是不是叫服務生用哈哈
 
蠟燭不知道要怎麼樣燒才能燒成這樣? 那時朋友看到我貼圖都說這樣好有氣氛
 
紙巾, 上面的字不是寫上去, 是原本就印好的! 剛剛留言板上釘了不少用這個紙巾與羽毛筆寫的留言紙, 滿特別, 不過我要用紙巾的時候一直猶豫是不是該拿這個當紙巾擦, 好怪啊
 
服務生送來麵包, 是招待的, 黑麥葡萄乾雜糧麵包, 雖是冷的, 口感軟Q
 
醃蘿蔔與黃瓜, 來韓國很妙的地方是無論吃西餐中餐韓式料理, 都會有泡菜 XD
 
아이해브어드림 (I have a dream 特調) 8900won
 
兩個分層是不是很美! 單單因為特調名稱與店名一樣而點, 沒有預期會拿到有分層的飲料, 喝起來好像沒什麼酒味, 但喝沒幾口我臉就紅了, 代表酒精濃度還不低哩 lol 我猜上層是葡萄酒, 下層是藍甘橘與龍舌蘭, 我沒有跟服務生確認, 不是很確定
 
Strawberry Pizza 16500won
 
草莓披薩比我預期來得薄, 薄餅皮+草莓+煉乳+糖粉
 
喔喔, 有起士, 會牽絲耶~
 
仔細看才發現上面還撒了乾燥草莓粒
 
麵皮上面先塗一層草莓醬, 鋪的草莓是煮過的, 味道不錯, 但適合當甜點啦
 
Garlic Potato 8000won
 
蒜味薯條 連鍋子一起上桌
 
細的薯條非常酥脆, 新鮮蒜頭末給不少, 每一口都有濃濃蒜味~ 吃不完打包回飯店當宵夜, 冷了的蒜味更是強烈, 是帶點嗆辣的那種, 挺好吃的, 當然趁熱吃會更好吃啦
我覺得這種餐廳應該要跟朋友一起來才對, 我只簡單點了薯條與草莓披薩, 一個人吃有點太多, 適合多人分享~ 他們這裡的表演五花八門, 爵士樂, 流行樂, 甚至魔術都有, 可惜我的韓文聽力很弱, 脫口秀與魔術就無緣囉, 看以後有沒有上進心努力多練習點韓文再說 :P
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I have a dream 아이해브어드림
首爾市江南區驛三洞819-5 (新址)
TEL:+82-2-3453-7697
營業時間 11:30am-midnight

  
405 Kitchen 和牛漢堡
朋友很會發掘新店家, 常常不是逛街不然就是搭公車時會看到她有興趣的店, 記下後找一天有空會特地去試試, 這家 405 Kitchen 就是其中之一, 是她很想吃的早午餐店~ 她之前來的時候在整修, 我當跟班去首爾的時候聽說整修完畢, 就跟著她與韓國朋友一起來弘大吃早午餐
 
405 Kitchen, 我對405這數字印象深刻, 其實它只是地址的門牌號碼而已, 跟台灣很多店家取名一樣喜歡將門牌號碼放到店名裡, 我對405很有感是因為大學好友(記得當時年紀小)最喜歡的藝人是SMAP裡的香取慎吾, Shingo 也就是405日文諧音(Shi-n-Go), 這是好友跟我解釋後我才知道, 自此後看到405這數字就會想到那位好友 lol
 
 
 
一進門看到的櫃檯, 兩側座位不多, 本來以為還要候位, 原來店的後方還有院子的戶外座位區以及室內用餐區, 不用等就可入座, yeah!
 
冰櫃玲瑯滿目的啤酒, 窗邊設置生啤機, 最近一次去首爾有經過這間店, 好像將生啤區撤除變成座位了
 
開放式廚房, 稍微有點油煙
 
點漢堡的話可以選擇麵包種類
 
405 招牌漢堡 會有的料, 分解圖: 切達起士, 漢堡肉排, 番茄, 洋蔥, 生菜, 醬
 
關於生啤的製造過程介紹, 滿有趣, 像實驗室一樣
 
好想要一台這種可口可樂機放家裡啊! 好復古的感覺~ 沒記錯的話這應該是改裝過的冰箱, 好有造型啊
 
店後方的室內座位區, 牆後是室外座位區
 
後院從這兒出去, 沒去看有多大, 但看過照片是個不小的空間
 
 
室內座位區裝潢像這樣, 白色磚牆, 鐵絲網, 滿有氣氛
 
405 Kitchen 菜單 menu
 
早午餐 與 漢堡, 菜單有韓文與英文, 但仔細看韓文品名才知道只是英文直接音譯, 太妙了吧? XD
 
炸物 與 沙拉, 有圖片看, 省了不少考慮的時間
 
飲料 與 咖啡 與 調酒, 韓文品名同樣只是英文音譯, 底下我就不另外寫出來囉
 
櫃台點餐結帳後會拿到號碼牌, 擺在桌上即可
 
Earl Grey Peach Iced Tea 5800won & Vanilla Triple Berry 7000won
 
朋友點的是水蜜桃伯爵冰茶, 我的這杯則是三種莓果香草果昔, 非常濃郁好喝
 
飲料上面還擺了三種冷凍莓果裝飾, 很酸, 可是好吃
 
401 All day brunch 13000won
三個人討論結果決定點一份早午餐, 一份炸物, 一份漢堡合吃, 就什麼都可以吃到啦 :D 而全日供應的早午餐裡的法式吐司聽說是招牌, 那就一定要點來吃吃看
 
炒蛋看起來過熟其實滿嫩的, 搭配熱狗, 蘆筍, 生菜沙拉等等
 
主角法式吐司口感柔軟, 表面煎到微脆, 撒得糖粉很剛好, 即使不淋糖漿, 調味還是很適中
 
504 All that shrimp 18000won, 我最愛吃炸物, 因為點漢堡已經有肉, 炸物就不選炸雞而是選炸蝦, 底下襯的是地瓜薯條, 還有附炸整塊玉米與培根
 
蝦子裹粉薄酥肉質爽脆, 玉米很甜但是小油, 培根不會太乾硬滿好吃, 最好吃的應該是底下切得很細的炸地瓜與馬鈴薯條, 地瓜有甜, 外脆內鬆綿, 有點炸得太黑, 還是好吃, 另外馬鈴薯薯條炸得比較剛好, 很脆, 我很愛
 
403 The Wagyu 8800won 신선한 야 가 어우러진 기본에 충실한 버거
 
漢堡用紙袋裝, 整個拿起來不沾手
 
麵包我選最一般的麵包, 料層層疊起, 很難得看到疊的這麼整齊的漢堡 XD
 
 
切半拍照, 漢堡肉約莫三五分熟, 看似很生但是完全沒有肉腥味, 牛肉香氣豐富, 只是對我來說口感有點太軟, 不知是不是煎烤時間略短, 我還是喜歡美式漢堡那種帶有焦脆的漢堡肉排, 油脂更香, 更有嚼勁
 
旁邊的細薯條酥脆好吃, Colesalw較為一般, 不知是蔬菜生水或醬調得比較稀, 生菜絲與醬的融合感稍差, 如果調配得好, 應該是會滿好吃
朋友說他們發現另外一間裝潢低調奢華但是漢堡非常好吃的店, 比405 Kitchen的和牛漢堡更好吃, 上次我到首爾時原本有打算去吃吃看, 時間一直兜不攏只好作罷, 下次去一定會去吃, 再來跟大家分享 :D
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405 Kitchen 早午餐 & 和牛漢堡專賣店
首爾特別市麻浦區西橋洞405-13
TEL:+82-2332-3949
營業時間 11am-2am (餐點供應到晚上十一點, 飲料到凌晨兩點)

   
新村 春川家辣炒雞 춘천집닭갈비막국수
新村的春川家辣炒雞在許多旅遊書都會看到介紹, 第二次來首爾時朋友說想吃辣炒雞, 不免俗的在朋友下班後約來新村吃這家看起來觀光客比當地人還多的春川家辣炒雞
 
新村二號出口走大概五分鐘就可以看到偌大的招牌, 很好認, 不過今年好像換過招牌, 不確定夜晚是否仍這麼醒目? 附近有百貨商場還有一些小店可以逛, 吃飽可以逛一下
 
遠方牆上價目表很大張, 主餐辣炒雞價位是單人份, 兩人的話就要點兩份以人頭計算~ 雖然很多人說店裡店員會說中文, 我們遇到的大叔只會很簡單的中文單字, 我與朋友更習慣用英文, 只是大叔英文好像也不太好, 所幸我認得一些韓文字, 點餐不算太難, 直接選了起士辣炒雞(치즈닭갈비 8500won x2)~ 菜單左邊是各式辣炒雞口味, 右邊是飲料, 中間有綜合菜盤(3500won)包括蔬菜與麵與年糕, 朋友想吃年糕我想吃麵, 點份綜合盤很剛好, 如果不想吃這麼多, 可以單點年糕或是麵或飯
 
小菜們: 涼拌通心麵沙拉, 醃蘿蔔, 泡菜, 我很愛通心麵沙拉, 因為有滿滿美乃滋 XD
 
芥末蘿蔔片
對了, 桌上有圍兜兜可穿, 建議穿一下比較妥當, 即使炒的時候不會噴, 自己吃的時候常常噴到醬汁, 那紅色可是有點難洗掉啊 XD
 
起士辣炒年糕的起士絲
 
麵條, 這種麵條煮好後會呈微透明狀, 很Q, 我超愛的
 
點好餐後服務生將點的料與鍋子同時端上桌, 鍋子是個很大的鐵板, 目測大概跟我手環抱差不多的大小, 超大 @@
 
服務生剛放下就要開始拌炒, 我請他暫緩讓我拍照才得以拍到, 動作超快 XD
 
鍋子裡頭有 雞肉/辣醬/地瓜/熱狗/年糕/高麗菜/豆芽菜/芝麻葉 等等
 
雞肉都在辣醬下面, 是醃過但是還沒煮熟的
 
等拍照完 服務生開始幫我們拌炒, 基本上完全不用自己動手炒
 
 
因為服務生很忙, 常常轉來轉去無數桌輪流拌炒, 擔心我們的肉會燒焦很想要動湯匙, 結果服務生看到會跑過來叫我們不要動, 總之他們會幫你顧好好, 只要負責吃就好了 XD
 
肉快熟的時候會加入麵條
 
麵煮熟會先取出, 怕炒太久過爛, 這種麵條好Q好夠味, 辣醬很辣, 可是會讓人忍不住一口接一口
 
留下少量麵條, 服務生豪邁的倒入起士絲
 
等候起士融化就可以正式開動!
 
小辣已經滿辣, 是帶有甜味的辣, 但還是很辣 XD 雞肉有嫩不會乾柴, 起士的乳香與辣醬還有雞肉很搭, 喜歡起士的朋友不要錯過! 裡頭的料除了雞肉起士麵條, 我最喜歡的應該是地瓜吧, 很鬆軟, 也很甜, 降低不少辣度, 好吃
 
冷的海帶湯, 小黃瓜味道明顯, 朋友覺得在喝鹹涼水, 去除油膩解辣滿有效, 但我還是沒有很愛喝, 寧願喝飲料去辣 XD
 
烏龍茶, 瓶裝, 小小一瓶1500won
 
最後到櫃檯結帳, 看到涼糖做成骨頭模樣覺得挺可愛, 含一顆可以去除嘴裡異味, 不過在放入嘴裡那當下感覺自己好像小狗, 心理作用 lol
後來陸續吃過幾間不同辣炒雞, 我覺得比它好吃的不少, 但就地理位置方便還有熱門程度, 這家的外國觀光客似乎比其他幾間多很多, 用餐時間偶爾需要等, 不過翻桌速度很快, 不需要等太久, 而且春川家辣炒雞從早上十點營業到隔天早上六點(接單到五點為止), 吃宵夜也很方便
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新村 春川家辣炒雞 춘천집닭갈비막국수
首爾市西大門區滄川洞57-8
TEL:+82-2-325-2361
營業時間 10am-6am(隔日)

  
동대문골 東大門谷
來首爾的其中一個必要行程, 是到東大門看看別人批貨的奇景, 朋友下班後與我直接約在東大門, 讓我選擇晚餐地點, 忘了在哪個網站上面看到一間巷子裡的烤肉店, 雖非知名連鎖, 但那豬五花看起來很美味, 離東大門購物地方亦不遠, 決定就吃烤肉吧 :D
 
東大門歷史文化公園站二號出口順著DDP走約莫十分鐘就到了, 它其實就在 Nuzzon 後面, 地圖上打星星的地方是 Nuzzon, 地標指出即是烤肉店啦
 
Nuzzon 是右邊藍色招牌那棟, 很好認
 
彎進巷子裡再轉個彎就到了, 很妙的這間烤肉店樓上招牌竟然是寫中文 XD 健鴻配貨
 
戶外有烤肉區, 冬天寒冷, 我們還是喜歡坐在室內
 
桌數不多, 菜單就在牆上, 種類不多, 選擇簡單, 豬肉或牛肉, 醃過或是原味, 店裡其中一位大嬸會說一點中文, 點餐不難, 大致上如下:
갈비살 牛肋眼 W$12000
안창살 橫隔膜 W$12000
맛등심 里肌 W$12000
돼지갈비 豬肋排 W$9000
생삼겹 三層肉 W$10000
 
用的是這種烤爐, 烤網, 上方抽油煙機挺有力
 
入座後送來沙拉, 有調味過, 可以直接吃或是跟烤肉一起搭配著吃
 
洋蔥
 
綠椒, 大蒜, 蒜苗
 
泡菜
 
醬料, 左邊是辣味噌, 右邊是麻油加鹽與胡椒
 
海帶湯, 溫溫涼涼
 
생삼겹 三層肉 W$10000 x2人份 = W$20000, 韓國烤肉店幾乎一定都要兩人份起跳, 即使一個人來也一樣
 
五花肉肉質很不錯
 
大嬸開始幫我們烤肉, 一次六片全上好豪邁啊 XD
 
 
 
烤好先給我們一片嚐嚐, 沾了麻油鹽胡椒好好吃, 瘦肉略乾但不柴, 沾了麻油滋潤肉質變得稍微柔軟, 肥肉部分脆脆的一點也不油膩, 但要趁熱吃才好
 
接著烤好的會放在一個小碟中, 以免烤到過焦
 
配生菜一起吃, 或是泡菜, 或是搭配綠椒大蒜蒜苗都可, 隨個人喜好
 
我喜歡辣味噌, 但是他們家的豬五花沾麻油鹽胡椒超好吃, 後來就一直沾麻油了 8)
 
맛등심 里肌 W$12000, 因為五花肉點了兩人份, 大嬸說醃里肌可以只點一人份就好
 
 
烤得時候再剪成條狀
 
烤肉味道很香, 平時我愛醃過的烤肉勝過原味, 但這裡的原味豬五花大勝啊~
 
醃過的肉搭配生蒜片味道更好
吃飽飽後再到東大門逛逛消化一下, 滿好的行程啊, 第一次來東大門, 看到路邊一大堆一包包像是垃圾袋裝的已被人購買待領的衣物還是不免訝異, 真的是奇觀哪
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동대문골 (東大門谷)
首爾市中區新堂洞251-108
TEL:+82-2-2232-4521

  
Jungsik 凡爾賽的玫瑰
訂下韓國之行後開始做功課找餐廳, 雖然很臨時, 不過我訂餐廳的運氣向來不錯
紐約 Jungsik 有米其林二星, 韓國沒有米其林評鑑, 但韓國的 Jungsik 在2015年亞洲最佳50餐廳排名第十, 亦是韓國第一名, 立馬決定安排其中一晚來吃晚餐
 
Jungsik 位在江南, 二樓有酒吧, 三樓開放式座位, 樓上還有包廂
 
一個人來用餐被安排在最角落靠窗的位子, 通常我都是訂最早的時間, 一來怕吃太晚, 二來可以放心拍空景~ 餐廳座位算起來不多, 最裡面有半開放式廚房
 
我的座位, San Pellegrino 氣泡礦泉水 W$12,000
 
tasting menu 有兩種, 一個是 Signature 招牌, 一個是 Seasonal 季節, 兩種都是八道料理, 價格只差一點點, Signature W$150,000, Seasonal W$165,000; 看了菜單上的菜色種類, 我對 Signature 比較有興趣, 因為有鵝肝, 炸生蠔, 海膽, 豬肚腩~ 其中炸蠔與豬肚腩是招牌中的招牌一定得試試, 所以決定點 Signature, 如果想搭配酒的話, +W$95,000
 
tasting menu 外也可點簡單的套餐, 前菜, 飯, 海(海鮮), 陸(肉), 甜點, 四道W$90,000, 五道W$120,000, 看起來好像比 tasting menu 便宜, 不過一些料理像是章魚海膽都要額外加價, 而這些是 Signature tasting menu 裡頭就有包括的, 本來怕八道會吃不完有考慮點四道或是五道的套餐, 斟酌後還是點了 tasting menu XD
 
Amuse Bouche 開胃小點, 左下角那個是擦手巾
 
鮪魚塔塔
 
鮭魚與青蘋果泡泡
 
鰤魚搭配芝麻醬
 
韭菜春捲, 上面有生蒜, 會辣
 
炸雞搭配辣美乃滋, 我覺得外頭麵衣有一點點太硬, 但雞肉是滿嫩
 
炸飯球搭配韓式泡菜
 
章魚牛肉漢堡
 
年糕, 表面炸得小酥, 紅色是甜辣醬
 
芝麻餅
 
微甜, 酥脆好吃
以上九道開胃小點, 有的似曾相識因為是韓式料理, 不過料理手法還有組合都與傳統很不一樣, 吃起來滿有新鮮感
 
Foie Gras 鵝肝
 
 
鵝肝慕斯上面有蘋果, 還有糖杏仁與開心果碎粒, 透明的是蘋果果凍, 甜甜鹹鹹
 
brioche 酥且微油, 很香
 
 
Fried Oyster 炸蠔
 
三顆黑麼麼的完全看不出來是什麼玩意兒
 
原來是用海藻與墨魚汁做成麵衣, 蠔不會腥, 搭配鯷魚蛋黃醬, 論好不好吃, 我還是較喜歡傳統一點的炸牡蠣或是蚵仔酥之類 lol 配角裡的芹菜很酸, 應該是泡了醋
 
Octopus 油泡章魚
 
 
油泡一小時的章魚裡面好軟外面好酥, 像德國豬腳表皮般酥脆! 韓國辣醬與味噌調的醬我喜歡
 
Sea Urchin 海膽
 
看起來平凡無奇, 以為單單生菜上面鋪海膽, 其實不只如此
 
由上至下有: 海膽 生菜 紫菜 泡菜 米 藜麥, 是 bibimbap 變化版本
 
侍者說攪拌均勻再吃, 藜麥有嚼勁, 海膽完全變醬汁了
 
Croaker 黃魚
 
由侍者倒入蛤蜊清湯
 
 
魚肉表面酥脆肉質鮮嫩, 蛤蜊清湯微辣, 配菜裡有蒜片粿條豆芽櫛瓜
 
Pork Belly 豬肚腩
 
 
 
豬肚腩經過 sous-vide, 好肥好嫩, 表皮好酥有點像豬油渣! 可惜我覺得有點太鹹, 醬還帶點微酸~ 或許不要加那個醬汁會好一點?
 
Sujeonggwa
 
梨子冰沙上面用柿餅點綴, 下面是香草布丁與肉桂湯
 
Rose of Versailles 凡爾賽玫瑰
 
非常漂亮的藍玫瑰甜點, 看到這個就知道是在 Jungsik 啦!
 
花瓣上面還有水珠呢! 原以為藍色玫瑰花是翻糖之類, 結果猜錯
 
玫瑰造型藍莓慕斯+玫瑰牛奶冰沙+蛋白霜+cream cheese+玫瑰藍莓醬, 藍色玫瑰花其實是藍莓慕斯, 我喜歡蛋白霜的口感, 很輕盈
 
洋甘菊茶
 
我記得 Jungsik 有幾種茶可以選, 通常晚餐後我習慣喝洋甘菊, 就直接點了
 
迷你冰淇淋與巧克力甜筒
 
侍者跟我介紹的時候說冰淇淋是用 tangqui 做的, 我聽不太懂, 還在猜是什麼, 他解釋 tangqui 是一種植物根部, 吃了會讓你強壯與元氣滿滿, 現在想想, 聽那諧音, 該不會是當歸吧? XD
 
最後 petit four 一共十樣小點心
 
 
馬卡龍, 香蕉蛋糕, 肉桂葡萄乾核桃蛋糕
 
百香果軟糖, 椰子酥餅, 墨魚汁費南雪
 
海苔蛋捲, 伯爵戚風, 生巧克力, 韓式餅乾
其中餅乾有油酥味道滿特別, 各種點心都頗有特色, 小巧, 一口一個, 為這餐劃下完美句點~ 不過因為吃得真的有點太飽, 原本打算搭公車回旅館的我, 臨時決定散步回去, 看地圖好像不遠, 沒想到馬路上坡下坡頻繁, 走了將近一小時才回到旅館, 總算消除了一點點晚上吃太多的罪惡感 lol
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Jungsik 정식당
11, Seolleung-ro 158-gil, Gangnam-gu, Seoul, South Korea
TEL:+82-2-517-4654
營業時間 noon-2pm, 5:30pm-9pm
2pm 與 9pm 為最後點餐時間

  
魚叉炸雞 작살치킨
 
抵達首爾第一晚住在華克山莊的 W Hotel, 因為離市區遠加上是高級飯店, 晚餐想吃炸雞卻不覺得可以打電話訂外送到飯店(ㄧ_一”), 因此上網查附近有沒有什麼炸雞店, 發現金賢重與朋友合開的魚叉炸雞算是比較近一點的, 就跟朋友搭接駁車下山到地鐵江邊站, 地鐵只要搭一站即到九宜站, 也就是魚叉炸雞九宜店最近的地鐵站, 出來走個十到十五分鐘就到了
 
 
位在巷子裡的魚叉炸雞, 店面不大, 座位不多, 不知道是我們來的時間太奇怪還怎樣, 整間店就兩桌客人而已, 那個晚上那條巷子裡的餐廳生意似乎都沒有很好, 可能太冷, 外送或許比較多
 
菜單 menu, 朋友讓我選擇想吃的, 兩人點一份即足夠~ 我在去骨炸雞 Original 與 Mild 兩種口味裡猶豫, 最後由 Mild 口味勝出
 
老闆送來醃漬蘿蔔, 很入味, 甜中帶酸, 非常清爽開胃
 
還有一盤小零嘴, 讓等待炸雞期間不至於太無聊
 
點炸雞附生菜沙拉, 高麗菜絲加上玉米搭配千島醬與美乃滋, 整個很合我與朋友口味, 尤其吃幾口炸雞之後再吃沙拉, 雖然美乃滋沙拉醬熱量高, 卻讓人覺得清爽不膩
 
작살마일드 (Jaksal Mild) (直接翻譯的話應該是溫和口味) W15000, 一盤份量不少, 不用擔心, 反正吃不完可以打包回飯店當宵夜 8)
 
送來時即聞到很香的堅果味, 原來炸雞外頭裹了滿滿滿滿的花生與芝麻碎粒, 不禁令人猛吞口水, 食指大動
 
炸雞很嫩, 表皮酥脆, 用甜醬汁醃過後炸, 最後撒上芝麻花生碎粒, 兩者香氣不相上下, 吃第一口很驚艷, 連吃幾口後開始有一點膩, 此時吃點醃漬蘿蔔或是生菜沙拉都很有解膩作用, 然後又可以再吃幾塊炸雞了 lol
我覺得 Mild 這個口味是別間炸雞店比較吃不到的所以才點它, 不然第一次來應該是點 Original 才更能吃出他們家炸雞的特色... 表現算不錯, 是吃多會有點膩, 很久沒吃卻又會想念的一道炸雞料理
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魚叉炸雞 작살치킨 九宜店
首爾特別市廣津區紫陽洞623-29號1樓
TEL:+82-2-444-5422
營業時間 3pm-2am

  
神仙雪濃湯
神仙雪濃湯有不少分店, 明洞就有一間, 我並沒有特地為了它來, 只是逛街剛好看到, 加上門口完全沒有排隊人潮又近晚餐時間, 連日烤肉炸雞有點油膩, 吃點清淡的吧!
 
明洞的神仙雪濃湯24小時營業, 無論何時來裡頭用餐的人都不少, 盡量避開正餐時間, 不然門口會是排隊人龍
 
菜單 menu, 有照片可看, 韓文下方有英文, 不難看懂~ 一個人來吃飯選了最簡單最基本的雪濃湯(左上角), 有一般與大碗兩種尺寸
 
服務生送來無糖的冷麥茶
 
桌面上內嵌三個長型鐵盒, 其中兩個分別插著剪刀與夾子
 
打開看, 原來是泡菜與辣蘿蔔~ 離我最遠的那個鐵盒則是餐具
 
辣蘿蔔
 
泡菜
 
夾出自己想吃的量再用剪刀剪成小塊, 建議先剪一點點試味道, 喜歡再多夾一點, 不然一次夾太多出來卻不合口味很浪費啊~ 他們家的泡菜與辣蘿蔔都不會死鹹, 辣度適中, 挺開胃, 我尤其喜歡辣蘿蔔
 
설농탕 雪濃湯(牛骨湯) W7000, 左邊鐵碗裡裝的是白飯
 
白飯對我來說有點濕軟, 還好我是拿來做湯泡飯不是直接吃所以沒差
 
雪濃湯, 表面浮著不少蔥花
 
湯裡的牛肉片很薄, 肉質有點乾但是因為切得薄所以不至於難咬, 配蔥的味道更好... 可以酌量沾點桌上附的胡椒粉提味
 
用大量牛骨內臟與肉熬煮的湯頭呈現白色, 熬煮好後濾掉多餘的油脂, 湯喝起來十分清爽, 對我來說甚至有點清淡了 XD
 
將飯加進去當成湯泡飯吃, 多了米飯增加香氣與口感, 比單吃還好吃
我以為雪濃湯可能近似在日本吃到的雞白湯拉麵那般有著很濃郁的湯頭, 沒想到出乎意料的清爽, 在連著幾天油膩的大餐後可以讓胃休息一下還不錯, 而且全天營業, 哪時想吃都可以來, 地點也方便
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神仙雪濃湯 신선설농탕
首爾市中區明洞2街2-2
TEL:+82-2-777-4531
24小時營業

   
Jacob’s Ladder 韓星尹恩惠開的咖啡館
尹恩惠是一個我還滿喜歡的韓國女明星, 到首爾玩的時候聽說她低調開了一間咖啡館已經開幕在新沙洞, 剛好我整天都會在新沙洞待到晚餐, 下午空擋特地安排走來看看
 
從 愛馬仕的咖啡館 離開後, 要走到尹恩惠的咖啡館, 會經過島山公園
 
適逢近秋楓葉正轉紅之時, 顏色漸層好美啊
 
光顧著看楓葉, 島山公園其實不小, 走了半圈才發現另一邊沒有出口! 登愣... 只好繞回大門走外圍 Orz
 
大馬路上走著走著看到一棟白色建築物矗立在路旁, 乍看以為是家具店或事務所髮廊之類, 看到店名才知道原來咖啡館到了
 
聽說店裡的畫作還有字句都出自她本人之手喔
 
 
咖啡館空間非常寬敞座位多, 我到的時候沒有任何客人, 得到寧靜午後時光打打電腦上上網很愜意~ 咖啡色木質地板搭配原色木製裝潢, 是我喜歡的色調, 很沈穩的感覺
 
左側有蛋糕櫃與櫃台, 點餐結帳後等候出餐, 自行取餐
 
 
既然店名裡有 Healing & Health, 這兒有賣健康的現打果汁飲料, 除了果汁, 還有咖啡與茶, 沙拉, 輕食, 蛋糕等等
 
蛋糕與貝果
 
 
 
我喜歡窩在角落, 選了最邊邊的座位, 抱枕好森林系風格啊 XD
 
窗邊座位其實我也喜歡, 外頭就是大馬路, 往來車輛非常多, 想想我還是躲在角落好了 lol
 
高腳椅區, 店的採光不錯, 因為L字型兩面是窗
 
每個高腳椅座位都有插座可以用, 我有帶筆電出門, 可惜忘記帶轉接頭, 囧
 
 
 
 
 
 
 
聽說尹恩惠曾經在自家店裡開畫展義賣, 不確定地下室可不可以參觀, 沒有問
 
尹恩惠是基督徒, 店名與宗教有關, 店裡許多標語同樣與宗教(上帝)相關
 
Jacob’s Ladder (雅各的天梯)
 
청숭아 green apple + peach 9.0
 
剛吃完午餐兼下午茶, 等候晚餐無法多吃, 簡單點了杯很健康的青蘋果水蜜桃汁, 蘋果味道比水蜜桃突出, 每口都能喝到果肉纖維, 喝完超飽! 早知道應該點咖啡或其他流質飲料, 失算 Orz 果汁沒有加太多的水在裡頭, 補充出國很常會欠缺的維生素也不錯啦
尹恩惠曾演出韓劇咖啡王子一號店, 那間拿來拍戲的房子(咖啡館)後來維持原樣繼續賣咖啡聽說生意很好, 有過想去的念頭, 可惜它對我來說太遙遠, 我還是喜歡輕鬆自在隨意在市區裡兜兜晃晃就好 8)
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Jacob’s Ladder healing & healthy cafe
首爾市江南區新沙洞635-3 Lux Building 1樓
TEL:+82-2-541-8910
營業時間 9am-10pm
星期三營業至8:30pm
星期五營業至9:30pm
星期日公休

 
미미네 辣年糕湯 & 炸蝦
這次到首爾有幾間小吃是我很想去的, 主要因為一個人去也可以吃得盡興, 其中包括這間미미네 (mimine), 主打辣年糕湯還有擁有專利的炸蝦!
 
미미네 有幾間分店, 就地利方便我拜訪的是在弘大的分店, 吃完午餐開始逛街購物剛剛好! 這家 미미네  外觀十分醒目, 亮黃色牆與紅橙色門窗框架, 整棟豎立在街頭, 應該滿難錯過的吧 XD
往一樓擋風棚走去, 上頭有張紙條還有箭頭指向右邊, 不確定一樓是否也是미미네 , 但我想就照著指示往右邊走去吧
 
巷裡的大門, 要走樓梯到二樓
 
二樓用餐環境基本上是以吧檯式座位為主, 三面牆邊都是座位, 沒有兩三人以上可以共用的餐桌~ 選擇下午避開用餐人潮, 到的時候剛好最後一組客人離開, 拍完空景不到五分鐘又有客人進來了
 
菜單 menu 在牆上, 底下有英文所以也不怕看不懂啦~ 年糕湯 & 炸蝦 & 飲料, 簡簡單單
 
看左側的介紹, 這間店的炸蝦還有取得專利? 這麼神奇 @@ 好不好吃待會就知道了~ 右側有佐料調味鹽的簡介
 
小菜一碟, 只用鹽醃漬過, 口感清脆味道清爽, 在辣年糕湯與炸蝦間扮演著滿重要的調節角色
 
국물떡볶이 辣年糕湯 W$3500 (約NT$105)
 
不小碗的辣年糕湯, 聞起來味道香, 紅通通的顏色讓人食慾大開
 
裡頭的年糕實在有夠Q, 非常有彈性, 一點也不過爛也不會吃到中心過硬的問題, 給得不少, 嚼到後來嘴巴有點痠 XD 魚板口感味道亦佳
 
最主要這紅通通的湯頭有點濃稠, 甜中帶辣辣中帶甜, 均勻的包覆在年糕與魚板外頭十分夠味, 看似濃稠的湯頭喝起來卻很清爽, 讓我忍不住一口接一口差點喝光光~ 不過也要說說晚上的慘劇, 就是廁所跑得比平時勤勞一點 ^^”
 
새우 튀김 單尾W$2300(約NT$70), 五尾W$10000(約NT$300)
 
點餐小妹聽到我要點五尾的時候睜大了眼, 一直跟我確認是五尾嗎? 跑到廚房點餐後又跑來跟我確認一次, 我心想, 五尾炸蝦而已啊沒什麼大不了, 炸蝦送來時看它的大小我還真有點傻了眼, 我想三尾應該就夠我吃了...
 
炸蝦連多餘的酥脆麵衣都保留著, 對愛吃炸物的我來說可真是欣喜萬分啊~~~ (撒花~ 轉圈圈~)
 
除去麵衣的話, 一尾蝦也有約莫十二公分長, 不小尾
 
蝦子肉質非常有彈性且新鮮, 加上薄酥的麵衣, 沒有去殼的頭部與腳鬚都炸到酥脆可吃~ 腳的地方吃得很開心, 倒是有幾尾的頭殼比較硬一點, 咬一咬還是吐了出來 :P
 
多餘的麵衣一開始吃得津津有味, 但五尾真的有點多, 到第三尾的時候已經開始默默地將多餘的麵衣去除, 光吃炸蝦就很夠啦! 多餘的麵衣單吃很膩, 我加了一點到辣年糕湯裡增添酥脆口感, 起初還不錯, 但是油味一滲入湯裡就不好喝了, 建議大家如果要加麵衣進去湯裡, 一次不要加太多, 不要放太久
 
三種調味鹽, 沒有拍到倒出的模樣, 其實就跟之前貼過的Menu照片裡一樣, 有白色米色綠色三種, 分別為 鹽, 蒜鹽, 綠鹽~ 因為點五尾炸蝦真的有點太多, 到後來分別倒了一點鹽出來變換口味, 但其實炸蝦吃原味就滿好吃囉
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미미네 (mimine)
서울특별시 마포구 서교동 367-1 首爾市麻浦區西橋洞372-6
TEL:070-4042-8011
營業時間 noon-10pm
星期日與假日公休