Ellen's 食&旅誌

Triple T 漢堡/甜點專賣

週末住誠品行旅, 星期日check out後打算附近吃個午餐再回家, 想起聯合報大樓後方Triple T有想吃的smash burger和甜點, 興致沖沖跑來吃漢堡, 吃完覺得好吃再幫家人外帶

怕週末人多趕在店家開門前抵達成為第一個客人, 離開時沒想到外頭等候的人非常多, 連預訂外帶回來拿時還是一樣多人, 沒機會拍店外觀就這張意思意思一下吧 XD

開放式廚房, 吧檯座位高腳椅7張, 因是開放空間油煙稍重, 不過能看見餐點製作過程頗具趣味

桌底下沒抽屜或掛勾之類放包包, 但牆側放置大籃子, 隨身物品和外套可放身後, 另外角落小推車擺放水與調味料像是番茄醬和黃芥末皆自由取用

甜點櫃, 這天冷藏甜點四款, 可惜最想吃的泡芙沒賣

提拉米蘇＆可麗露

龍眼胡桃塔 & 馬達加斯加香草焦糖布丁, 甜點皆是闆娘自製

菜單menu, 內用低消每人200無收服務費, 櫃檯點餐結帳, 現金or轉帳, 尖峰時段限時70分鐘

漢堡肉類有煙燻牛肉/牛絞肉排/炸雞腿/手撕豬肉, 以不同調味或組合細分出七種, 其中牛絞肉製成的肉餅是smash burger類型能選單層雙層或三層肉, 醬料亦能三選一(綜合美乃滋/泥煤葡萄乾醬/辣蕃茄莎莎醬), 不想吃太多肉選單層, 我建議雙層起跳較能感受肉香

漢堡可加價加蛋或起司, 升級套餐有四種組合, 主要是飲料不同的價差: A+80 薯條; B+110 薯條+汽水; C+160 薯條+冷泡茶or氣泡水; D+210 薯條+水果氣泡飲; 冷藏甜點展示在冰櫃, 常溫甜點有司康磅蛋糕與瑪德蓮, 小食裡的炸雞翅和炸牛舌我蠻感興趣, 只是想留空間給甜點只好留待下次

漢堡麵包自製, 剖開抹奶油稍微煎過再回餐檯擺配料

經典牛肉漢堡是牛絞肉排, 並非拍打塑形才放到煎台, 而是一球絞肉直接用鏟子壓扁

外型較不規則, 壓扁的關係焦脆感比一般厚實漢堡肉餅明顯

老闆正在製作我的雙層經典牛肉漢堡, 肉兩層, 起司當然也兩片

噴火槍加速炙燒起司片

Ta-da! 經典牛肉漢堡雙層+B套餐 260+110=370

經典牛肉漢堡雙層 & 貳貳薯條, 必須先誇讚一下今天的鮮切薯條, 非冷凍細薯脆薯而是店家自製, 沒裹什麼粉表層僅微微酥, 但馬鈴薯鬆綿細緻嚼著散發出澱粉自然甜味, 無醬不歡的我難得不會想沾番茄醬

自製麵包+生菜+番茄+(自製牛絞肉餅+起司)x2+自製酸黃瓜+綜合美乃滋

附一次性手套

麵包柔軟有彈性, 趁熱吃牛絞肉餅的焦脆比較明顯, 肉香足且不會太油膩, 肉汁一般偏乾, 此時起司片發揮挺好的滋潤效果~ 雖選加綜合美乃滋, 整體調味不重, 只有酸黃瓜非常酸, 特別突出

B套餐飲料有可樂雪碧或零卡可樂, 是350ml瓶裝

龍眼胡桃塔 180, 最想吃的泡芙沒賣, 從冰櫃裡選一個最感興趣的

酥脆塔皮中間襯著杏仁蛋糕體, 上面鋪一層窯燒龍眼乾和胡桃丁再淋黑糖醬, 金箔點綴, 小小一個約莫四口吃完, 喜歡微黏的杏仁蛋糕體和龍眼乾的組合, 胡桃丁香脆新鮮無油耗味亦令人欣賞, 口感十分豐富! 原本還想外帶一個回家, 結果居然是最後一個, 週末生意太好店家趕不及做 ^^”

外帶經典牛肉漢堡雙層 260 & 手撕豬肉堡加薯條 220+80 & 磅蛋糕

手撕豬沒拍到只拍到外帶的牛肉漢堡^^” 帶回家因溫度差別, 肉餅焦脆變少, 調味不重的關係油感變重, 還是應該要在店裡當場吃

倒是薯條即使放涼仍帶自然甜香, 回烤更好吃

胡桃肉桂香蕉磅蛋糕 50

選用的香蕉熟度剛好, 肉桂溫和, 胡桃增加堅果香氣, 僅第一口麵粉味搶眼, 不像磅蛋糕那樣鬆軟反而有點Q, 奶油味也不重, 像介於香蕉磅蛋糕與香蕉麵包之間的口感, 以甜點來說, 龍眼胡桃塔更讓人驚艷

Triple T burger/dessert 漢堡與甜點
台北市信義區忠孝東路四段553巷2弄7號
TEL:(02)2528-2488
營業時間 11:30am-2:30pm, 5:30pm-9pm
星期一公休