Ellen's 食&旅誌

嘉義人涼糕 古早味糕點


嘉義人時不時快閃販售涼糕, 總有時間兜不上的時候, 還是定點適合我(笑), 現在許多台北購物商場裡有設櫃, 那天從林口長庚搭車發現轉運站裡有一間, 是目前離我家最近的一間

不限口味任選三個100, 剛剛確認資料時得知即將調漲, 9/1起夾心/紫米/QQ系列一片40買6送1, 粉粿/草仔粿/年糕維持原價


兩個玻璃櫃內擺滿滿涼糕, 一邊是原味與黑糖


一邊是杏仁, 三種口味主體基底都是樹薯粉, 原味是加蓮藕粉, 杏仁是加杏仁粉, 記得好像還有桂花的, 不過連來三次沒見到過~ 內餡種類不少看個人喜好選擇


杏仁雪蓮子, 杏仁地瓜, 杏仁芋頭


杏仁綠豆, 杏仁花豆, 杏仁紅豆


QQ黑糖, 黑糖抹茶


黑糖芋頭, 黑糖地瓜


原味雪蓮子, 原味芋頭


原味綠豆, 原味花豆, 原味紅豆


Ta-da! 選了三種不同主體搭配自己覺得應該合適的內餡


杏仁雪蓮子, 原味紅豆, 黑糖芋頭


以下照順序吃, 甜度差異不小, 相比之下能知道自己的偏好


黑糖芋頭, 第一個吃黑糖芋頭, 整體甜度頗高, 芋頭餡煮得不錯, 單吃不太甜且有濃郁芋頭香, 但黑糖很搶眼, 會稍微蓋過芋頭風采


原味紅豆, 原味的主體甜度較低, 紅豆餡和芋頭一樣綿密仍帶有顆粒, 表現最為平均


杏仁雪蓮子, 杏仁無過重香精味, 口感是最軟的一個, 黑糖和原味相較下更Q更紮實! 三種內餡其實都煮得好, 綿密帶有桑桑顆粒感, 主要看對涼糕本體的偏好, 喜歡杏仁味選杏仁, 喜歡內餡明顯點的選原味, 黑糖雖然容易蓋過其它食材的味道, 但香氣迷人, 隱隱約約感受內餡風味也是一種特色

嘉義人涼糕 古早味糕點 桃園長庚轉運站
桃園市龜山區復興街7號 大門附近
TEL:無
營業時間 11am-8pm