Ellen's 食&旅誌

陳記素食甜甜圈


買完麥美麵包在附近解決午餐後, 步行來到不遠處的陳記素食甜甜圈! 記得之前打卡仲平黃昏市場旁的阡阡雙胞胎時有人提到陳記, 陳記之前開在中平路靠近宏昌六街口, 最終搬到現址~ 這街道沒什麼店家小小冷清, 不太好停車, 旁邊是大樓停車場出入口時有車輛進出, 大家要注意安全


抵達時我是第一個客人, 之後陸續來許多人, 大家都買不少! 販售品項簡單只有三樣: 雙胞胎, 甜甜圈, 春捲, 皆是純素無奶蛋, 記得之前更便宜, 雙胞胎和甜甜圈是12元, 春捲是25元, 現在雖然價格調漲但還是便宜啊!


店員炸完一批甜甜圈才開始接單裝袋販售, 話說買炸物第一個注意的便是油鍋, 油蠻清澈乾淨, 顏色沒有太深


炸好的甜甜圈用長筷子串起瀝乾


春捲先炸過一遍, 如果買春捲店家會再回炸一次


看點影片, 聽聽油炸+雨聲 lol


回炸後的春捲顏色明顯變深


瀝乾好的甜甜圈裹完砂糖, 放到玻璃櫃裡待售


雙胞胎 aka 兩相好, 大家習慣叫它雙胞胎還是兩相好呢?


帶回家的餐點們, 買了一大袋


Ta-da! 我的下午茶兼宵夜, 澱粉爆炸(笑)


雙胞胎 15


最喜歡上面脆脆的部分, 所以每次都特意挑有比較多酥脆的吃 :P


陳記雙胞胎很膨, 外皮酥脆裡面有彈性, 嚼時單純麵粉味~ 顆粒部分是由甜麵糰產生, 甜甜的酥酥脆脆加上白芝麻很香


甜甜圈 15


和雙胞胎一樣膨膨的, 拿起來有重量, 感覺不走輕盈而是厚實路線


猜測應該是和雙胞胎一樣的麵團? 紮實有彈性, 只有單純麵粉味, 甜甜圈沒有酥脆甜顆粒僅外層裹砂糖, 味道口感較單調, 我更喜歡雙胞胎的表現


春捲 35


除了水蒸氣的水分, 春捲油量也不容小覷 XDDDDD


尺寸不小, 一手無法掌握的粗度, 近20公分長, 拿著沈甸甸像是餡很飽滿




咬一口滿驚喜


春捲皮因為裹著兩層, 最外層有點油但炸得非常酥脆, 裡面那層吸收了炒蔬菜的鮮甜, 軟軟QQ形成對比~ 蔬菜事先炒過略油, 有高麗菜豆芽菜紅蘿蔔還有豆乾, 其中豆芽菜最爽脆, 高麗菜與紅蘿蔔軟脆, 豆乾增添豆香與另種軟Q口感, 微微胡椒辣, 調味適中, 即使不沾醬也夠味! 嗜吃辣的人記得包點辣醬回家喔 ;)

陳記素食甜甜圈
桃園市桃園區宏昌六街177號
TEL:0933209801
營業時間 1:30pm-6:30pm
星期日公休