Ellen's 食&旅誌

當無老鍋入駐桃園後, 得知鼎王也即將隨後在桃園展店
很是期待, 尤其鼎王位在離家裡步行大約五分鐘的距離
好方便 8)

上星期聽到消息說鼎王6/21開始試營運, 6/16開放訂位
雖然我是在6/20才打電話預約, 還是可以很輕易的訂到
6/21開始試營運那天的位子

早上11點開始營業, 我和朋友三人相約11點就來搶頭香



前一天其實還在趕工做最後確認, 很多朋友聽說試營運
都懷疑6/21真的吃得到嗎? 反正訂到位子就來看看囉!



南平路上的鼎王外觀, 相較之下比台中甚至台北的分店
來得簡單些, 目前路邊還在做人行道的施工, 有點不便



吃之為道 中國美食文化開發



店內裝潢



一邊靠窗子的座位比較大, 像是開放式小包廂



另一邊靠窗位子更隱密, 我喜歡這個座位!! 原本服務生
也是幫我們安排在這個位子, 但是我一坐下發現有太多
蚊子飛來飛去, 詢問服務生有沒有解決方法? 或是幫我
換位子… 真是太可惜了

我想即使是試營運, 應該需要預留一天時間來消毒清除
蚊蟲, 加上門口路邊施工, 這個工作更不能馬虎才是><



後來換到中間的座位



抬頭就是天井, 這樣看還挺有氣氛的~ 鼎王二三樓也是
內用區, 座位感覺不少



醬料, 酸菜白肉的腐乳醬, 或是麻辣鍋的醋+麻油&蒜花
我們向店家要了點生辣椒, 服務生原本答應了但是後來
發現廚房沒準備, 最後給了"特調辣椒醬" 下面再來介紹



白飯放在很懷舊的木頭櫃子裡, 自取



菜單基本上大同小異, 開鍋可選單一麻辣或酸菜白肉鍋
或是鴛鴦鍋, 鍋底每人110, 鴛鴦鍋每鍋+150

像我們三個人來開了一鍋鴛鴦鍋: 110x3 + 150 = 480
鍋底可以無限續, 倒是還好



肉類



滷燙類



手工丸子



海鮮滑



海鮮相關


x
傳統火鍋料



蔬菜和配角



飲料



關於消費方式, 還有外帶說明



剛剛菜單看得有點累, 可以拿桌上立牌來看更是清楚



對了, 開幕慶消費就送吊飾!! 我們結帳時沒有拿到吊飾
還特地問服務生後才拿到, 當天下午我家人也跑來吃鍋
花了比我們三人更高的金額, 依舊沒拿到吊飾(!!!) 不知
是不是結帳櫃台的小姐完全不知道這回事或忘了, 大家
請記得結完帳要問一下喔, 不然就拿不到了 :P

吊飾模樣在本篇最下方有



熱茶, 今天的茶是玫瑰茶, 淡淡清香很解膩



盤子和筷子都有鼎王的mark



火鍋送來囉! 一定要拍一張這個外型像是鼎的鍋子呀8)



鴛鴦鍋, 川丸子和大腸頭, 服務生會桌邊幫忙下

因為在座有位朋友不太敢吃辣所以我們只點小辣, 吃完
那位不太吃辣的朋友直說辣鍋好吃, 而且不覺得有很辣
看來以後可以進級點中辣或大辣啦



招牌川丸子 208

用了豬肉和干貝還有蔥花香料等等做成的丸子, 和一般
川丸子不太一樣因為不是先炸過而是用煮的



大腸頭 288, 鼎王招牌商品



特級牛肉(美國牛) 298



肉切得有點太薄, 所以涮的時候一下子就散掉了 =.=



霜降部位, 油花挺漂亮



老油條 60



吃麻辣鍋必備的配角之一! 這次的老油條比較不會潤潤
或過硬, 需要泡久一點, 吃的時後帶有酥脆口感, 不錯~



蝦仔鮮滑 268



用蝦子切碎丁做成蝦漿



竹香蟹黃膏 99



據說裡頭有蟹黃和蟹肉, 但這樣一筒才99, 有點太便宜?



慢慢把料都放進去, 麻辣鍋裡頭的鍋底鴨血和豆腐其實
已經可以吃了



當然先吃吃看鴨血囉



切開一半, 微微細孔不大, 滑嫩細緻很入味, 還不錯

目前吃過最好吃的鴨血還是詹記呀, 滑嫩像是豆腐一般
吃過絕對令人難忘

鼎王的豆腐很鮮嫩, 可以煮久一點讓它更有味道



川丸子&大腸頭



本日第一名是大腸頭!!! 好Q好嫩又沒有腥味, 超 好 吃!



第二名是特級牛肉~ 雖然煮後很容易散掉, 但油脂豐富
肉質嫩又鮮甜, 第二名當之無愧



店家特調辣椒醬, 吃到口中又麻又辣!! 有點像是麻辣鍋
基底的辣味醬因此沾著吃更有味, 愛吃辣的不要錯過喔
沾一點點就非常夠味啦



最後花了300元辦一張VIP卡, 當次不可使用, 不過以後
每次消費滿千元以上即可折扣200 實在很優惠呀! 附贈
兩張肉片招待券(一個星期後才能使用, 有規定期限的)



來店消費送的吊飾, 一桌一個



是鼎王的"鼎"來著, 很可愛哩 :D 結帳如果沒拿到, 記得
要跟服務生要喔

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鼎王 桃園南平店
桃園市南平路296號
TEL:(03)356-1358
營業時間 11am-4:30am